How Make Sweet Tea
द लिटिल किचन की जूली डेली से। विज्ञापन - पैदावार के नीचे पढ़ना जारी रखें:8सर्विंग्स तैयारी समय:0घंटेपंद्रहमिनट पकाने का समय:0घंटे5मिनट कुल समय:0घंटेबीसमिनट सामग्रीसरल सिरप के लिए: 3/4 ग. दानेदार चीनी 3/4 ग. पानी चाय के लिए: 10 ग. पानी, विभाजित 6 नियमित आकार के ब्लैक टी बैग्स 1 पिंच बेकिंग सोडा बर्फ, आवश्यकता अनुसार नींबू के टुकड़े, परोसने के लिए (वैकल्पिक)यह घटक खरीदारी मॉड्यूल किसी तीसरे पक्ष द्वारा बनाया और बनाए रखा जाता है, और इस पृष्ठ पर आयात किया जाता है। आप इस और इसी तरह की सामग्री के बारे में उनकी वेब साइट पर अधिक जानकारी प्राप्त करने में सक्षम हो सकते हैं। सरल सिरप के लिए निर्देश: एक छोटे सॉस पैन में चीनी और पानी मिलाएं। मिश्रण को उबाल लें और लगभग 5-7 मिनट तक उबलने दें। आप देखेंगे कि मिश्रण कम हो जाएगा। गर्मी से निकालें और एक हीटप्रूफ बाउल में डालें और ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
चाय के लिए:
उसी सॉस पैन में 3 कप पानी उबाल लें। बर्तन को सीमा से हटा दें और एक ट्रिवेट पर रखें। टी बैग्स और बेकिंग सोडा डालें। ५-६ मिनट के लिए खड़ी रहें।
टी बैग्स को बिना निचोड़े हटा दें। साधारण सीरप डालें और मिलाएँ।
एक घड़े में डालें और बचा हुआ ७ कप पानी डालें। नींबू के स्लाइस के साथ बर्फ पर परोसें।
मैं उस समय को कभी नहीं भूलूंगा जब मेरा परिवार और मैं अपनी बहन से मिलने बोस्टन गए थे। वह उस समय कॉलेज में थी और उसका जन्मदिन था, इसलिए हम सब खाने के लिए बाहर गए। मेरे सौतेले पिता ने सर्वर से मीठी आइस्ड चाय मांगी, और उसने उसे बहुत भ्रमित रूप दिया। मुझे कहना पड़ा, उम, पिताजी, उनके पास दक्षिण के बाहर मीठी चाय नहीं है।
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बेशक, इन दिनों, मीठी चाय हर जगह थोड़ी अधिक जानी जाती है। मेरे सौतेले पिता फ्लोरिडा जाने से पहले अरकंसास में रहते थे, और उन्हें मीठी चाय बहुत पसंद है। बहुत। इतना अधिक, वास्तव में, जब वह इसे ऑर्डर करता है, तो वह और भी अधिक चीनी जोड़ता है। जो मुझे हमेशा हंसाता है!
यहां आपके लिए एक छोटी सी युक्ति है। दक्षिण में मीठी चाय ऑर्डर करने के 2 तरीके हैं:
कृपया मुझे एक मीठी चाय चाहिए।
या
कृपया मुझे एक आइस्ड टी चाहिए।
अगर आप बस कहते हैं बर्फीला चाय, सर्वर आपसे पूछेगा, मीठा या अन? जैसा कि आपने शायद अनुमान लगाया है, मिठाई मतलब मीठा, और ए मतलब बिना मीठा।
रेस्तरां कभी-कभी इसे मेरे स्वाद के लिए बहुत मीठा बनाते हैं, इसलिए मैं आमतौर पर मीठा और बिना मीठा का संयोजन मांगता हूं। अगर आप मेरे जैसे हैं, तो अब आप इसे घर पर ही बना सकते हैं और मिठास को स्वयं नियंत्रित कर सकते हैं!
सबसे पहले, आपको कम से कम 12 कप रखने वाले घड़े की आवश्यकता होगी।
सरल सिरप बनाने से शुरू करें। इसे बनाना इतना आसान है। इसलिए वे इसे सरल कहते हैं!
दानेदार चीनी और पानी को बराबर मात्रा में मिलाकर एक छोटे सॉस पैन में 5 से 7 मिनट तक उबालें।
एक हीट-सेफ बाउल में डालें और ठंडा होने के लिए अलग रख दें। (डालते समय बहुत सावधान रहें, यह बहुत गर्म होगा!)
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आप टी बैग के लिए पानी उबालने के लिए उस बर्तन का पुन: उपयोग कर सकते हैं।
बर्तन को गर्मी से निकालें और टी बैग्स को उसमें रखें। एक चुटकी बेकिंग सोडा डालें। (क्या कहो? हाँ, बेकिंग सोडा! यह चाय में टैनिन को बेअसर करता है, और इसका स्वाद चिकना बनाता है। यह दक्षिणी शैली की मीठी चाय का रहस्य है!) 5 से 6 मिनट तक खड़ी रहें।
मुझे फ्लेवर्ड टी बैग्स खरीदना अच्छा लगता है इसलिए मैं पीच या रास्पबेरी जैसी फ्लेवर वाली मीठी आइस्ड टी ले सकता हूँ!
खट्टा स्टार्टर कैसा दिखना चाहिए
टी बैग्स निकालते समय उन्हें निचोड़ें नहीं।
साधारण चाशनी में डालें और एक साथ मिलाएँ।
एक घड़े में डालें और 7 कप पानी डालें। आप चाहें तो बर्फ और नींबू के स्लाइस के साथ परोसें।
मीठी चाय सबसे अच्छा है! अभी मौसम गर्म है, और परिवार और दोस्तों के साथ आनंद लेने के लिए आपको इसे जल्द ही बनाना होगा।
