अतुल्य अंडा 5 और 5

Incredible Egg 5



अपने एंजेल की संख्या का पता लगाएं

मैं 5 और 5 का एक और दौर करने के लिए उत्साहित हूं: परिवार में सभी के पेट भरने के लिए पांच स्वादिष्ट व्यंजन बनाने के लिए पांच सरल सामग्री। एक ही कुछ तत्वों का उपयोग करके विभिन्न व्यंजनों के साथ आने की कोशिश करने का अर्थ है बहुमुखी सामग्री चुनना, और अंडे बिल में सबसे निश्चित रूप से फिट होते हैं। अंडे पकाने और व्यंजनों में उनका उपयोग करने के सभी अलग-अलग तरीकों के बारे में सोचें! वास्तव में, फ्रांसीसी कहावत कहती है कि शेफ की लंबी टोपी में 100 प्लीट्स एक अंडे को पकाने के 100 तरीकों का प्रतिनिधित्व करते हैं। चाहे वह वास्तव में सच हो या मिथक, यह निश्चित रूप से अंडे की महान बहुमुखी प्रतिभा को दर्शाता है।



आज मैं चार अन्य सामग्रियों के साथ अंडे दिखाने जा रहा हूं: क्रीम, पफ पेस्ट्री, कटा हुआ पनीर और ताजी जड़ी-बूटियां। उस साधारण पहनावे के साथ, हम पाँच स्वादिष्ट और विशिष्ट व्यंजन बनाएंगे। प्रिंट करने योग्य नुस्खा प्राप्त करने के लिए नीचे दिए गए किसी भी नुस्खा शीर्षक पर क्लिक करें! आएँ शुरू करें।

757 फरिश्ता अर्थ

क्वीचे उन व्यंजनों में से एक है जिसे नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए परोसा जा सकता है। ड्रेस अप करना और अपना बनाना आसान है। अक्सर, मैं एक बार में दो क्विच बेक करता हूं- एक तुरंत आनंद लेने के लिए, और एक बाद में फ्रीज करने के लिए। यह एक बहुत ही सरल quiche के लिए एक बुनियादी नुस्खा है लेकिन आप आसानी से जो कुछ भी चाहते हैं उसे जोड़ सकते हैं। आप हैम या बेकन जैसे प्रोटीन या मशरूम या लीक जैसी सब्जियां मिला सकते हैं। Quiche संभावनाएं अनंत हैं! बस प्रोटीन या सब्जी को क्विक में डालने से पहले पकाना और ठंडा करना सुनिश्चित करें।


क्वीचे



1 शीट पफ पेस्ट्री, पिघली हुई
चार अंडे
१ १/२ कप भारी क्रीम
१ १/२ कप कद्दूकस किया हुआ पनीर
2 बड़े चम्मच कटी हुई ताज़ी जड़ी बूटियाँ, और अधिक सजाने के लिए

ओवन को 400ºF पर गरम करें। चर्मपत्र कागज की एक शीट पर पेस्ट्री शीट को अनियंत्रित करें। 9 इंच के पाई पैन के आकार में बेल लें। पेस्ट्री को पाई पैन में धीरे से दबाएं। किसी भी ओवरहैंगिंग किनारों और बांसुरी किनारों को ट्रिम करें।

एक बड़े कटोरे में, अंडे, क्रीम, पनीर और जड़ी बूटियों को फेंट लें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। पाई खोल में भरना डालो। 30 मिनट तक या डाला हुआ चाकू साफ होने तक बेक करें। सेवा करने से पहले खड़े हो जाओ। अधिक ताजी कटी हुई जड़ी-बूटियों से गार्निश करें।



बेक्ड एग पॉट पाई नाश्ते के लिए बहुत अच्छा है जब आपके पास कंपनी हो या केवल एक ही सेवा की आवश्यकता हो। वे इकट्ठा करने में आसान और स्वाद से भरपूर होते हैं। हालांकि सरल, मुझे लगता है कि वे उधम मचाए बिना सुरुचिपूर्ण हैं। दोपहर के भोजन के लिए हल्के साइड सलाद के साथ परोसने के लिए ये छोटी पाई भी बहुत अच्छी हैं। यदि आप चाहें, तो इसे और अधिक भरने वाला व्यंजन बनाने के लिए थोड़ा सा कटा हुआ हैम या बेकन जोड़ने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।


बेक्ड एग पॉट पाई

1 शीट पफ पेस्ट्री, पिघली हुई
४ बड़े चम्मच भारी क्रीम, साथ ही ४ चम्मच, विभाजित
1 कप कटा हुआ पनीर, और अधिक छिड़कने के लिए
4 चम्मच कटा हुआ ताजा अजवायन के फूल, साथ ही पेस्ट्री पर छिड़कने के लिए और ताजी जड़ी बूटियां
4 अंडे, साथ ही अंडे धोने के लिए 1 अंडा

ओवन को 350ºF पर गरम करें। चर्मपत्र कागज के साथ एक शीट पैन को लाइन करें। रमेकिंस का उपयोग करके, पफ पेस्ट्री शीट से 4 सर्कल काट लें। पेस्ट्री को शीट पैन पर रखें, एग वॉश से ब्रश करें और नमक, काली मिर्च और ताजी जड़ी-बूटियों के साथ छिड़के। 30 मिनट के लिए या पेस्ट्री के फूला हुआ और सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। ठंडा करने के लिए अलग रख दें।

नॉनस्टिक स्प्रे से रमीकिन्स स्प्रे करें। प्रत्येक रमीकिन में 1 बड़ा चम्मच क्रीम और 1/4 कप चीज़ डालें। नमक, काली मिर्च और अजवायन के साथ छिड़के। प्रत्येक रेकिन में एक अंडा तोड़ें। नमक, काली मिर्च और थाइम के साथ सीजन। प्रत्येक अंडे को 1 चम्मच क्रीम के साथ बूंदा बांदी करें। एक रिमेड बेकिंग शीट पर रमेकिन को व्यवस्थित करें।

अंडे को तब तक बेक करें जब तक कि गोरे अपारदर्शी न हों, और जर्दी किनारों के आसपास दृढ़ और केंद्र में नरम हो, लगभग 18 मिनट। ओवन से निकालें और पनीर के साथ छिड़के, पेस्ट्री के साथ शीर्ष। तत्काल सेवा।

यह की तुलना में बहुत आसान नहीं होता है पनीर अंडे और हर्ब क्रैकर्स . ये अंडे भुलक्कड़, मलाईदार और ओह इतने लजीज निकलते हैं। और परतदार हर्ब पटाखे इन स्वादिष्ट अंडों के लिए एकदम सही बर्तन हैं। पटाखों को समय से पहले बनाया जा सकता है और एक सप्ताह तक एक एयरटाइट कंटेनर में रखा जा सकता है, जिसका अर्थ है कि आप उन्हें हाथ में रख सकते हैं और पनीर के ताजा बैच के साथ जाने के लिए तैयार हैं।


पनीर अंडे और हर्ब क्रैकर्स

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1 शीट पफ पेस्ट्री, पिघली हुई
1 बड़ा चम्मच कटी हुई ताजी जड़ी बूटियाँ
अंडे धोने के लिए ६ अंडे, प्लस १ अंडा egg
1 कप भारी क्रीम
१ कप कद्दूकस किया हुआ पनीर

ओवन को 350ºF पर गरम करें। चर्मपत्र कागज के साथ एक शीट पैन को लाइन करें। रोलिंग पिन का उपयोग करके, पफ पेस्ट्री शीट को 1/8 इंच तक रोल आउट करें। एग वॉश से ब्रश करें और हर्ब्स के साथ छिड़कें, धीरे से हर्ब्स को आटे में दबाएं। आटे को 12 चौकोर टुकड़ों में काट लीजिये. एक शीट पैन पर वर्ग बिछाएं, एक कांटा के साथ केंद्र में छेद करें और नमक के साथ छिड़के। 30 मिनट या पेस्ट्री को सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। ठंडा करने के लिए अलग रख दें।

एक कटोरी में, अंडे और भारी क्रीम को एक साथ हल्के और झागदार होने तक, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं।

मध्यम-उच्च गर्मी पर एक नॉनस्टिक कड़ाही गरम करें। नॉनस्टिक स्प्रे से स्प्रे करें और अंडे को पैन के बीच में डालें। एक रबर स्पैटुला का उपयोग करके, अंडे को धीरे-धीरे हिलाएं। जब अंडे की बड़ी दही बनने लगे, तो आँच को कम कर दें और अंडों को अपने ऊपर मोड़ लें। जब अंडे बहते नहीं हैं (लेकिन सूखे नहीं), पनीर में मोड़ो।

अंडे को हर्ब क्रैकर्स के साथ परोसें।

कोई भी अंडा मुझे नरम उबले अंडे से ज्यादा खुश नहीं करता है। इन चीज़ स्ट्रॉ के साथ नरम उबले अंडे उबले अंडे और सैनिकों पर एक नाटक हैं। टोस्ट के स्ट्रिप्स के बजाय, मैंने कुरकुरे परतदार पनीर के स्ट्रॉ बनाए। वे नरम उबले अंडे की मलाईदार जर्दी में डुबकी लगाने के लिए एकदम सही हैं।

क्रिसमस की पूर्व संध्या पर क्या परोसें


चीज़ स्ट्रॉ के साथ नरम उबले अंडे

1 शीट पफ पेस्ट्री, पिघली हुई
1 बड़ा चम्मच भारी क्रीम
१/२ कप कद्दूकस किया हुआ पनीर
4 अंडे, साथ ही अंडे धोने के लिए 1 अंडा
1 बड़ा चम्मच कटी हुई ताजी जड़ी बूटियाँ

ओवन को 350ºF पर गरम करें। चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें, एक तरफ सेट करें।

एक काम की सतह पर चर्मपत्र कागज का एक बड़ा टुकड़ा रखें। चर्मपत्र कागज पर हमारे पेस्ट्री को रोल करें। एक छोटी कटोरी में 1 अंडा और 1 बड़ा चम्मच भारी क्रीम मिलाएं। पेस्ट्री ब्रश का उपयोग करके, पेस्ट्री के ऊपर एग वॉश ब्रश करें। आटे पर पनीर छिड़कें, नमक छिड़कें। बेलन की सहायता से आटे में पनीर को हल्के हाथ से दबा दीजिये. आटे को १/२ इंच के स्ट्रिप्स में काट लें। स्ट्रिप्स को ट्विस्ट करें और तैयार शीट पैन पर बिछा दें।

10 से 15 मिनट तक हल्का ब्राउन और फूलने तक बेक करें। प्रत्येक स्ट्रॉ को पलट दें और अतिरिक्त 2 मिनट के लिए बेक करें। सावधान रहें कि ज्यादा बेक न करें या पनीर जल जाएगा। ओवन से खींचकर ठंडा होने के लिए अलग रख दें।

उबालने के लिए पानी का एक बड़े बर्तन लाओ। ध्यान से उबलते पानी में अंडे डालें और ठीक 6 मिनट और 50 सेकंड के लिए पकाएं, पहले 1 1/2 मिनट के लिए धीरे-धीरे हिलाते हुए गर्मी समान रूप से वितरित करें। इस बीच, एक बड़े कटोरे में ठंडे पानी और बर्फ भरें। जब अंडे हो जाएं, तो उन्हें आइस बाथ में स्थानांतरित करें।

जब अंडे ठंडे हो जाएं तो उन्हें पानी में छील लें। अंडे को चीज़ स्ट्रॉ के साथ परोसें और ताजी जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

मैं प्यार करता हूँ नाश्ता टार्ट्स ! वे स्वादिष्ट और बहुत सुंदर हैं। यह अंडे और टोस्ट के फैंसी संस्करण की तरह है। मैं जर्दी को तोड़ना और तीखा पर फैलाना पसंद करता हूं, जिससे यह एकदम सही मलाई हो। ये छोटे तीखे स्वाद और बनावट से भरे हुए हैं, प्रत्येक काटने के साथ एक पंच पैक करते हैं। आप इनका आनंद अकेले या साइड सलाद के साथ ले सकते हैं।


नाश्ता टार्ट्स

1 शीट पफ पेस्ट्री, पिघली हुई
१ १/२ कप कद्दूकस किया हुआ पनीर
१/४ कप भारी क्रीम
2 बड़े चम्मच कटी हुई ताज़ी जड़ी बूटियाँ, और अधिक छिड़कने और सजाने के लिए
चार अंडे

ओवन को 400ºF पर गरम करें। एक बेकिंग शीट पर एक पर्चमेंट पेपर से रेखा खींचे।

एक काम की सतह पर चर्मपत्र कागज का एक बड़ा टुकड़ा रखें। पेस्ट्री को चर्मपत्र कागज पर 1/4 इंच मोटा बेल लें। पेस्ट्री को चार समान वर्गों में काटें। वर्गों को तैयार शीट पैन में स्थानांतरित करें।

एक छोटे कटोरे में, पनीर, क्रीम और जड़ी बूटियों को मिलाएं। पनीर को पेस्ट्री वर्गों के बीच विभाजित करें। चमचे के पिछले हिस्से की मदद से पनीर के बीच में कुएं बना लें. केंद्र में एक अंडे को सावधानी से फोड़ें, नमक, काली मिर्च और जड़ी-बूटियों के साथ छिड़के।

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अंडे को तब तक बेक करें जब तक कि गोरे अपारदर्शी न हों, और जर्दी किनारों के आसपास दृढ़ और केंद्र में नरम हो, 10-18 मिनट। ताजा अजवायन से सजाएं और तुरंत परोसें।

इतना ही! पाँच सरल सामग्री और पाँच आसान रेसिपी!

अंडे खाने के आपके कुछ पसंदीदा तरीके क्या हैं? मैं एक बहता हुआ जर्दी कट्टरपंथी हूं, इसलिए मुझे एक मध्यम पका हुआ अंडा पसंद है। आप कैसे हैं?

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