Instant Pot Smashed Potatoes
एक आरामदायक साइड डिश और पारंपरिक बेक्ड या मैश किए हुए आलू के लिए एक मजेदार विकल्प! पेरी की प्लेट के नताली पेरी से। विज्ञापन - पैदावार के नीचे पढ़ना जारी रखें:8सर्विंग्स तैयारी समय:0घंटेपंद्रहमिनट पकाने का समय:0घंटे30मिनट कुल समय:0घंटेचार पांचमिनट सामग्री3 पौंड छोटे लाल या युकोन सोने के आलू (1 1/2 से 2 इंच मोटे) 8 बड़े चम्मच। मक्खन 6 लौंग लहसुन, छोटे टुकड़े 1 चुटकी भर लाल मिर्च के गुच्छे समुद्री नमक, स्वाद के लिए परोसने के लिए खट्टा क्रीम और बारीक कटा हुआ हरा प्याजयह घटक खरीदारी मॉड्यूल किसी तीसरे पक्ष द्वारा बनाया और बनाए रखा जाता है, और इस पृष्ठ पर आयात किया जाता है। आप इस और इसी तरह की सामग्री के बारे में उनकी वेब साइट पर अधिक जानकारी प्राप्त करने में सक्षम हो सकते हैं। वायर रैक के साथ प्रेशर कुकर के डालने वाले बर्तन में एक कप पानी डालें। आलू को रैक पर रखें। इंस्टेंट पॉट को सील करें, स्टीम रिलीज वाल्व को सीलिंग में बदल दें और आलू की मोटाई के आधार पर इसे 6 मिनट के लिए उच्च दबाव पर सेट करें। (मैं सिर्फ मैनुअल या प्रेशर कुक बटन का उपयोग करता हूं।) अगर आलू 2 इंच के करीब या थोड़े बड़े हैं, तो 7-8 मिनट तक पकाएं।
ओवन ब्रॉयलर को प्रीहीट करें।
जब आलू पक रहे हों, एक छोटे सॉस पैन या कड़ाही में मक्खन डालें और मध्यम आँच पर चुलबुली होने तक गर्म करें। इसे कुछ मिनट के लिए तब तक उबलने दें जब तक कि यह मुश्किल से सुनहरा रंग न बदलने लगे। लहसुन, काली मिर्च के गुच्छे और एक चुटकी नमक डालें और 30 सेकंड के लिए और पकाएँ। मक्खन को गर्मी से निकालें और एक तरफ रख दें।
जब कुकर दबाव चक्र समाप्त कर लेता है, तो भाप को मैन्युअल रूप से छोड़ने के लिए स्टीम वाल्व को वेंटिंग में बदल दें।
जबकि आलू अभी भी गर्म हैं, एक बड़े रिमेड बेकिंग शीट में स्थानांतरित करें। ऊपर से एक और रिमेड बेकिंग शीट रखें और आलू को मसलते हुए बहुत मजबूती से दबाएं। यदि आपको आवश्यकता है, तो उन्हें थोड़ा मोटा करने के लिए एक कांटा का उपयोग करें (आप अधिक खस्ता किनारों को प्राप्त करने के लिए ऐसा करना चाहेंगे)।
आलू के ऊपर गार्लिक ब्राउन बटर मिश्रण की आधी बूंदा बांदी करें और उन पर 1/2 टीस्पून समुद्री नमक छिड़कें। उन्हें ओवन ब्रॉयलर के नीचे ५-८ मिनट के लिए या आलू पर गहरे सुनहरे धब्बे बनने तक रख दें।
आलू निकालें और बचा हुआ ब्राउन बटर, खट्टा क्रीम और हरे प्याज के साथ परोसें।
क्या आपने कभी पके हुए आलू बनाए हैं? वे पके हुए आलू की तरह हैं, लेकिन थोड़ा सा तोड़कर ओवन में टोस्ट किया जाता है। लेकिन मसले हुए आलू की तरह नहीं तोड़े।
प्राग चमत्कार के शिशु
क्या आप जानते हैं कि स्मैश्ड-नेस का मैश किया हुआ आलू स्लाइडिंग स्केल था? आलू गंभीर व्यवसाय है।
री के क्रैश हॉट पोटैटो शानदार हैं। मुझे उसके द्वारा उपयोग की जाने वाली सभी ताज़ी रोज़मेरी बहुत पसंद है! आज आपको दिखाने के लिए मेरे पास एक अलग विविधता है . की एक भारी बूंदा बांदी के साथ लहसुन भूरा मक्खन . आपको बहुत पसंद आएगा।
इसके अलावा, कुछ भी जो मुझे उबालने के लिए पानी के एक विशाल बर्तन को लाने से बचने में मदद करता है (और फिर उक्त बर्तन को निकालना) मेरे जीवन में एक उच्च प्राथमिकता है, इसलिए मैं अपने आलू को पकाने के लिए अपने इंस्टेंट पॉट और एक मात्र कप पानी का उपयोग करता हूं।
यहाँ, मैं आपको दिखाता हूँ।
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तीन पाउंड बेबी पोटैटो से शुरुआत करें। संभवत: सबसे छोटे जो आप पा सकते हैं, 2 1/2 इंच से कम मोटे। मैंने ट्रेडर जो के इन छोटे लाल और सोने को देखा और उन्हें रखना पड़ा।
अपने इंस्टेंट पॉट को एक कप पानी से तैयार करें और वायर रैक को नीचे रखें। फिर आलू में ढेर कर दें। इस रेसिपी की अच्छी बात यह है कि आपको कितना खाना चाहिए, इसके आधार पर आप इसे आसानी से ऊपर या नीचे कर सकते हैं।
हालांकि मैं हमेशा बड़ा होता हूं। बचा हुआ मेरा जीवन बचाता है। (और ये आलू बचे हुए नाश्ते के हैश में बहुत अच्छे हैं!)
जब तक आलू पक रहे हों, आप लहसुन का ब्राउन बटर बना सकते हैं। यह मुश्किल नहीं है। आप मूल रूप से एक कड़ाही में मक्खन पिघलाएं जब तक कि यह थोड़ा सुनहरा भूरा न हो जाए और कुछ कीमा बनाया हुआ लहसुन और एक चुटकी काली मिर्च के गुच्छे डालें।
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आलू पक जाने के बाद, उन्हें एक बड़े रिमेड बेकिंग शीट में स्थानांतरित करें।
इसके बाद, एक और बेकिंग शीट लें और इसे आलू के ऊपर रख दें, जैसे आप पैन को एक साथ घोंसला बनाने जा रहे हैं।
यह मौजमस्ती वाला भाग है। आलू को नीचे तोड़ने के लिए तवे पर बहुत जोर से दबाएं। आप इसे करने के लिए अपने निकटतम 4 वर्षीय बच्चे को भी सूचीबद्ध कर सकते हैं। उन्हें इस तरह की चीज पसंद है।
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मैं उन्हें बाद में कुरकुरा करने के लिए और अधिक सतह क्षेत्र देने के लिए उन्हें एक कांटा के साथ थोड़ा और गड़बड़ करना पसंद करता हूं।
अब वह गार्लिक ब्राउन बटर लें और उसमें से कुछ आलू के ऊपर डालें। मम्म.
इसे ब्रॉयलर के नीचे ओवन में वापस रखें जब तक कि शीर्ष अधिक सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएं।
ऊपर से बचा हुआ मक्खन छिड़कें और उन्हें अपने पसंदीदा आलू के टॉपिंग के साथ परोसें या अकेले खाएं। कुरकुरे लहसुन के टुकड़ों वाला वह ब्राउन बटर शानदार है।
यह एक आरामदायक साइड डिश है और पारंपरिक बेक्ड या मैश किए हुए आलू के लिए एक मजेदार विकल्प है! आप नीचे पूरी रेसिपी और निर्देश पा सकते हैं।
