लैवेंडर फ्रॉस्टिंग के साथ लेमन कपकेक

Lemon Cupcakes With Lavender Frosting

निहारना: फूलों और फलों से बना एक मनमोहक कपकेक!

नंबर 13 प्रतीकवाद

मैं हमेशा सामान्य रूप से मिठाई या भोजन में लैवेंडर से बहुत सावधान रहता था। जब मैं छोटा था तब मैंने निश्चित रूप से कभी भी लैवेंडर के साथ कुछ भी नहीं चखा था। और फिर जैसे-जैसे मैं बूढ़ा होता गया और मुझे पता चला कि भोजन को उस प्यारी बैंगनी चीज़ से सुगंधित किया जा सकता है, मैं बहुत हैरान था। मुझे लगता है कि मुझे हमेशा इस बात का डर रहता था कि कहीं मेरा खाना फूलों की तरह चख न जाए? मुझे जो पता है वह दिखाता है।

परंतु! दो अलग-अलग चीजों ने मेरा मन बदल दिया। ज़्यादा समय।

पहला: एक मोमबत्ती। हाँ। एक सनकी मोमबत्ती . कुछ साल पहले, मैंने एक मोमबत्ती की दुकान में काम किया था (मैं एक पागल बिल्ली महिला नहीं हूं, मैं एक पागल मोमबत्ती महिला हूं) और मेरी पसंदीदा सुगंधों में से एक लैवेंडर वेनिला थी। गंभीरता से, यह एक आइसक्रीम की दुकान की तरह महक रहा था। मुझे नहीं पता कैसे। यह इतना गर्म और आमंत्रित और मीठा था, लेकिन सिरदर्द पैदा करने वाला मीठा नहीं था। इसने मुझे किसी प्रकार की स्वादिष्ट वेनिला-इनफ्यूज्ड मिठाई में लैवेंडर डालना और तुरंत इसका सेवन करना चाहा।

लेकिन ऐसा नहीं हुआ. मैं अभी भी थोड़ा बहुत घबराया हुआ था, मुझे अभी तक अपने खुद के खाना पकाने या पकाने पर भरोसा नहीं था, और मैंने फैसला किया कि मैं सभी लैवेंडर वेनिला मोमबत्तियों को खरीद और जलाकर स्वादिष्ट लैवेंडर चीजों से भर दूंगा। मान लीजिए कि मैं अभी भी जमाखोरी से गुजर रहा हूं।

फिर। जादू का क्षण। मैंने वह देखा जिसे मैं केवल फील-गुड फनी फिल्मों के इतिहास की सबसे अद्भुत फिल्मों में से एक के रूप में वर्णित कर सकता हूं: यह जटिल है . और मेरे स्पिरिट एनिमल, मेरिल स्ट्रीप ने आधी रात को लैवेंडर हनी आइसक्रीम बनाई, जब वह सो नहीं सकी। और डर्निट, अगर मेरिल (एर, उसका चरित्र) लैवेंडर आइसक्रीम बनाने जा रही थी, तो मैं लैवेंडर आइसक्रीम बनाने जा रहा था!

तो मैंने किया। और मैंने कभी पीछे मुड़कर नहीं देखा। कभी।

मैंने आइसक्रीम का काम किया है। मैंने एक लैवेंडर वेनिला पॉपकॉर्न (मोमबत्ती से प्रेरित, ओबवी) भी बनाया है और मैंने डोनट्स भी बनाए हैं। मैंने लैवेंडर कॉकटेल भी किया है। लेकिन उज्ज्वल और खट्टे कपकेक के लिए फ्रॉस्टिंग? अब तक का सबसे अच्छा लगा।

परी संख्या 11 का क्या अर्थ है

इस पूरी लैवेंडर चीज़ को करने के कुछ तरीके हैं। सबसे पहले, लैवेंडर का अर्क है। इससे चीजें आसान हो जाती हैं! दूसरा, सूखे पाक लैवेंडर हैं। यही मैं सबसे अधिक बार उपयोग करता हूं। मुझे लगता है कि यह भोजन में प्रामाणिक लैवेंडर स्वाद लाता है। आप दूध और क्रीम में पाक लैवेंडर आसानी से डाल सकते हैं, लेकिन आप इसे काट कर खाने में भी डाल सकते हैं।

हालांकि सावधान रहें: आपको केवल एक नन्हा सा ही चाहिए अन्यथा आपका भोजन फूलों की तरह स्वाद लेगा। की तरह।

अजीब तरह से, मेरे पास दिन में एक नींबू लैवेंडर मोमबत्ती भी थी। यह कॉम्बो उस (आश्चर्यजनक रूप से) से प्रेरित नहीं था, लेकिन यह काम करता है। केक और फ्रॉस्टिंग दोनों ही स्वाद के संकेत के साथ हल्के होते हैं। मैं इसे लगभग नींबू के संकेत के साथ वेनिला केक और लैवेंडर के संकेत के साथ वेनिला फ्रॉस्टिंग के रूप में सोचना पसंद करता हूं। परोसने में मनमोहक और प्यारा, खाने में स्वादिष्ट, आँखों पर सुंदर। यदि आपके पास कुछ जीवित लैवेंडर है, तो इसे ऊपर फेंक दें! सभी फैंसी और सामान बनें।