Make Ahead Gravy
आप अपने आप को कुछ समय बचाने के लिए इस ग्रेवी को बड़े थैंक्सगिविंग दावत से पांच दिन पहले तक बना सकते हैं।
विज्ञापन - पैदावार के नीचे पढ़ना जारी रखें:6कप तैयारी समय:0घंटेपचासमिनट कुल समय:3घंटे0मिनट स्टॉक के लिए सामग्री:2 पौंड
टर्की या चिकन विंग्स
4गाजर, टुकड़ों में काट लें
नौकरी के लिए सेंट जोसेफ प्रार्थनादो
अजवाइन के डंठल, टुकड़ों में कटा हुआ
1
बड़ा प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ
सफेद तितली का क्या अर्थ है8
अजमोद की टहनी
7टहनियों थाइम
दो
टहनियों मेंहदी
3 बड़े चम्मच।जतुन तेल
2 चम्मच।कोषर नमक
काली मिर्च, स्वाद के लिए
1 सी.सूखी सफेद दारू
ग्रेवी के लिए:5 बड़े चम्मच।नामकीन मक्खन
1/2 सी.बहु - उद्देश्यीय आटा
संख्या 13 . का आध्यात्मिक अर्थ1 चम्मच।
वूस्टरशर सॉस
1 चम्मच।कोषर नमक
काली मिर्च, स्वाद के लिए
तुर्की टपकता
सपने में मकड़ी का अर्थयह घटक खरीदारी मॉड्यूल किसी तीसरे पक्ष द्वारा बनाया और बनाए रखा जाता है, और इस पृष्ठ पर आयात किया जाता है। आप इस और इसी तरह की सामग्री के बारे में उनकी वेब साइट पर अधिक जानकारी प्राप्त करने में सक्षम हो सकते हैं। दिशा-निर्देश
- स्टॉक के लिए: ओवन को 425 ̊ पर प्रीहीट करें। पंख, गाजर, अजवाइन, प्याज, अजमोद, अजवायन के फूल और मेंहदी को एक बेकिंग शीट पर जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च के कुछ पीस के साथ टॉस करें। 1 से 1 1/2 घंटे तक सब कुछ एक गहरे सुनहरे भूरे रंग के होने तक भूनें।
- एक बड़े बर्तन में पंख, सब्जियां और पैन से कोई भी टपकाव डालें और शराब डालें। मध्यम-उच्च गर्मी पर उबाल लेकर आओ और कभी-कभी सरकते हुए पकाएं, जब तक कि शराब लगभग वाष्पित न हो जाए, 8 से 10 मिनट। 6 कप पानी डालकर उबाल लें। एक उबाल आने तक आँच को कम करें और ढककर पकाएँ, जब तक कि स्टॉक गहरे सुनहरे भूरे रंग का न हो जाए और मांस को आसानी से हड्डी से निकाला जा सके, लगभग १ घंटा। स्टॉक को एक महीन-जाली वाली छलनी से एक कटोरे में छान लें और एक तरफ रख दें।
- ग्रेवी के लिए: मध्यम-उच्च गर्मी पर एक मध्यम सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं। आटे में अच्छी तरह मिलाने तक फेंटें। कुक, बार-बार फुसफुसाते हुए, जब तक कि रौक्स एक गहरे सुनहरे भूरे रंग का न हो जाए, लगभग 10 मिनट। संयुक्त होने तक स्टॉक में फेंटें। एक उबाल आने दें और ग्रेवी के गाढ़े होने तक, १० से १५ मिनट तक, बीच-बीच में चलाते हुए पकाएं। वोरस्टरशायर सॉस, नमक और कुछ पीस काली मिर्च में हिलाएँ।
- अपने टर्की ड्रिपिंग्स को एक वसा विभाजक में डालें (या एक तरल मापने वाले कप का उपयोग करें और वसा को चम्मच से हटा दें)। ग्रेवी में डार्क ड्रिपिंग्स डालें। ग्रेवी वाली नाव में डालें।
आगे की युक्ति: चरण ३ के अंत से ५ दिन पहले तक ग्रेवी बना लें। ठंडा करें, फिर एक एयरटाइट कंटेनर में ठंडा करें। जब आप दोबारा गरम करें तो ड्रिपिंग डालें।
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