मैंगो मार्गरिट्स!

Mango Margaritas

सबसे आसान, सबसे शानदार कॉकटेल! जर्रेड आम के टुकड़े इसे चिंच बनाते हैं। विज्ञापन - पैदावार के नीचे पढ़ना जारी रखें:8सर्विंग्स तैयारी समय:0घंटे10मिनट पकाने का समय:0घंटे0मिनट कुल समय:0घंटे10मिनट सामग्रीदो पूरे नीबू 2 बड़ी चम्मच। मोटे चीनी (डेकोरेटर की चीनी) दो जार (20 औंस) आम के टुकड़े, सूखा हुआ 1 1/2 सी। शराब 1 1/2 सी। ट्रिपल सेक 1/4 ग. चीनीयह घटक खरीदारी मॉड्यूल किसी तीसरे पक्ष द्वारा बनाया और बनाए रखा जाता है, और इस पृष्ठ पर आयात किया जाता है। आप इस और इसी तरह की सामग्री के बारे में उनकी वेब साइट पर अधिक जानकारी प्राप्त करने में सक्षम हो सकते हैं। निम्बू को ज़ेस्ट करें और ज़ेस्ट को एक प्लेट पर रख दें। यदि आपके पास समय है, तो जेस्ट को दस मिनट तक सूखने दें। जेस्ट के ऊपर दरदरी चीनी डालें और इसे अपनी उंगलियों से मिलाने के लिए चारों ओर टॉस करें। नीबू चीनी! यम।

आम के टुकडों को ब्लेंडर में डालकर फेंटें। टकीला, ट्रिपल सेक, और चीनी में डालो। नीबू के रस में निचोड़ें, फिर पूरी चीज को बर्फ से ढक दें। इसे तब तक ब्लेंड करें जब तक यह पूरी तरह से स्मूद न हो जाए। इसे एक स्वाद दें, फिर इसमें और जोड़ें जो आपको लगता है कि इसकी आवश्यकता है (शराब, चीनी, चूना, आदि)

परोसने के लिए, रस वाले नीबू में से एक में एक छोटी सी कील काट लें और चूने को कांच के किनारे पर गीला करने के लिए रगड़ें। कांच के किनारे को चूने की चीनी में डुबोकर एक सुंदर, क्रिस्टलीय रिम दें।

मार्गरिट्स डालें और तुरंत परोसें!

मेरे दिमाग में मैंगो मार्गरिट्स तीन बहुत महत्वपूर्ण कारणों से हैं:



1. यह मेरी नई रसोई की किताब में मेरी पसंदीदा व्यंजनों में से एक है। मेरा मतलब है मेरी दूसरी रसोई की किताब। यह मार्च में निकला। नई रसोई की किताब मुझे खुशी है कि हमने यह बात की।



2. मैंने कल रात के खाने के लिए दस मेहमानों की सेवा की। मैंने आगे बढ़कर खुद को भी एक की सेवा की। मैं परिचारिका के प्रति कठोर नहीं होना चाहता था।




3. मेरे फ़ूड नेटवर्क शो के कल के नए एपिसोड में, मैं उन्हें परोसता हूँ जब हमारे अच्छे दोस्त मैक्सिकन भोजन के लिए आते हैं। बच्चों को एक गैर-मादक संस्करण मिला और हर कोई खुश था!

मुझे यह कॉकटेल बिल्कुल पसंद है। यह बहुत, बहुत स्वादिष्ट और बहुत, बहुत, बहुत, बहुत, बहुत आसान है। और यह अतिरिक्त स्वादिष्ट है क्योंकि रिम पर नमक डालने के बजाय (जो मुझे पसंद नहीं है; मुझे मार्जरीटा त्रुटिपूर्ण कहें) मैं नींबू-नुकीली चीनी का एक अच्छा, अपरिपक्व रूप से मोटी रिम करता हूं।

एक मजेदार सा लाभ यह है कि आपके मेहमान अर्ध-सम्मानजनक तरीके से अपने चश्मे को चाटने का प्रयास कर रहे हैं, जिसे मैंने पहली बार सीखा है, वास्तव में करना मुश्किल है।)



एक दो नीबू को उबालकर और एक प्लेट पर जेस्ट बिछाकर शुरुआत करें। यदि आपके पास दस से बीस मिनट हैं, तो जेस्ट को दस मिनट तक बैठने दें या इसे सूखने दें।


जेस्ट के ऊपर थोडी़ दरदरी चीनी डालें, फिर अपनी उँगलियों का इस्तेमाल करके इन सबको एक साथ मिला लें। नीबू चीनी!

(मैंने ऊपर की तस्वीर में कुकीज़ को सजाने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली मोटे सैंडिंग चीनी का इस्तेमाल किया था, लेकिन कल रात मैंने एक और भी मोटे चीनी का इस्तेमाल किया। यह बहुत कुरकुरा और मजेदार था।)


मार्जरीटास का आधार आम के छिलके हैं। आप उन्हें लगभग कहीं भी प्राप्त कर सकते हैं (ताजा आमों के लिए भी ऐसा नहीं कहा जा सकता है) और बनावट अच्छी और परिपक्व और सुसंगत है।

मैं आमतौर पर लॉज में फ्रिज के पिछले हिस्से में कुछ जार रखता हूं, इसलिए जब मेरा ओर्किन आदमी या अन्य मेहमान आते हैं तो मेरे पास हमेशा एक त्वरित पेय होता है।

(FYI करें, यह उसके लिए भुगतान किया गया विज्ञापन नहीं है जो वहाँ ब्रांड है। बार-बार।)

आमों को निथार कर ब्लेंडर में डाल दें। (ध्यान दें कि यहां की तस्वीरें नीचे दी गई प्रिंट करने योग्य रेसिपी में दिखाई गई आधी मात्रा दिखाती हैं।)


बर्फ का एक गुच्छा फेंको ...


कुछ टकीला...


और कुछ ट्रिपल सेकंड…

(नोट: गैर-मादक संस्करण के लिए, लगभग एक कप स्प्राइट या 7-अप जोड़ें! बस सावधान रहें कि ब्लेंडर को बहुत अधिक न भरें या कार्बोनेशन सब कुछ पागल कर देगा।)


फिर नीबू के रस में निचोड़ लें...


थोड़ी सी चीनी मिला लें...


फिर ढक्कन पर फेंक दें और इसे ब्लेंड करें! कल रात मैंने पूरी राशि बनाई और इसने ब्लेंडर से ढक्कन को लगभग उड़ा दिया, यह इतना भरा हुआ था।


मार्जरीटास को परोसने के लिए, रस वाले नीबू में से एक छोटा वेज काट लें और इसे गिलास के किनारे के चारों ओर रगड़ें।

और हाँ, मुझे पता है कि यह एक मार्टिनी ग्लास है। लेकिन मुझे मैं बनना है।


कांच के किनारे को चूने की चीनी में डुबोएं और इसे चारों ओर घुमाएं…


जब तक ग्लास में एक अच्छा, स्पार्कली, लाइम-शर्करा रिम न हो। सुंदर हे!

और यम।


चीनी के स्तर तक पहुंचने तक मार्जरीटा को गिलास में डालें…


और उनकी सेवा करो!

एक चेतावनी: ये अत्यधिक स्वादिष्ट होते हैं और वास्तव में आपको यह सोचने में चकमा देते हैं कि वे हानिरहित स्लश हैं। धीरे-धीरे घूंट लें और सेकंड के लिए वापस जाने में सावधानी बरतें!

मुझसे यह मत पूछो कि मैं यह कैसे जानता हूं।

इन का आनंद लें, दोस्तों। मजदूर दिवस सप्ताहांत के लिए बिल्कुल सही।

(अन्य समाचारों में, मैं अभी भी अपनी पेंट्री/फ्रीजर/फ्रिज स्टॉकिंग प्रोजेक्ट को फेंकने की जुताई कर रहा हूं, और अगले सप्ताह अपडेट और व्यंजनों को पोस्ट करूंगा।)

ढेर सारा प्यार,
पी-दुब

चिकन टॉर्टिला सूप क्रॉक पॉट अग्रणी महिला
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