भूमध्यसागरीय सामन-सब्जी अनाज का कटोरा

Mediterranean Salmon Veggie Grain Bowl

भूमध्यसागरीय सामन वेजी अनाज का कटोरा

सैल्मन पकाने का यह सबसे आसान तरीका होना चाहिए: बस इसे पन्नी-पंक्तिबद्ध शीट पैन पर सेंकना और कोई गड़बड़ नहीं है!



विज्ञापन - पैदावार के नीचे पढ़ना जारी रखें:4 - 6सर्विंग्स तैयारी समय:0घंटेबीसमिनट कुल समय:0घंटे30मिनट सामग्री

कोषेर नमक, स्वाद के लिए



1 1/2 सी।

Quinoa

1 1/2 पौंड

सामन पट्टिका



3/4 ग.

प्लस 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल

काली मिर्च, स्वाद के लिए

3

नींबू



3 बड़े चम्मच।

कीमा बनाया हुआ प्याज़

1

अंग्रेजी ककड़ी, कटा हुआ

3

रोमा टमाटर, कटा हुआ

1/3 ग.

कटा हुआ कलमाता जैतून, कटा हुआ

6 ऑउंस।

फ़ेटा चीज़, क्रम्बल किया हुआ

कटा हुआ ताजा डिल, गार्निश के लिए

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  1. एक मध्यम सॉस पैन में 3 कप उदारतापूर्वक नमकीन पानी उबाल लें। क्विनोआ डालें और उबाल आने दें। एक उबाल आने तक आँच को कम करें, ढक दें और लगभग 12 मिनट तक नरम होने तक पकाएँ। क्विनोआ को ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
  2. इस बीच, ओवन को 425˚ पर प्रीहीट करें और पन्नी के साथ बेकिंग शीट को लाइन करें। सामन जोड़ें, 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल ब्रश करें और 1 चम्मच नमक के साथ छिड़कें और ½ चम्मच काली मिर्च।
  3. लगभग 10 मिनट तक पकने तक बेक करें। 1 नींबू में से 1 बड़ा चम्मच जेस्ट को कद्दूकस कर लें, एक छोटी कटोरी में रखें और सुरक्षित रखें। सामन के ऊपर नींबू से रस निचोड़ें और थोड़ा ठंडा होने के लिए अलग रख दें, फिर एक कांटा के साथ टुकड़ों में फ्लेक करें।
  4. बचे हुए 2 नीबू का रस एक छोटी कटोरी में निचोड़ लें। छोले में व्हिस्क, आरक्षित लेमन जेस्ट और शेष ¾ कप जैतून का तेल। स्वाद के लिए नमक व कालीमिर्च डालकर ज़ायकेदार बनाइए।
  5. क्विनोआ को कटोरे में बांट लें। सामन, ककड़ी, टमाटर, जैतून और फेटा के साथ शीर्ष और ड्रेसिंग के साथ बूंदा बांदी। सौंफ से सजाएं।
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