मेयर नींबू, अदरक, और हल्दी केक

Meyer Lemon Ginger

कृपया इस पोस्ट से चिल्लाते हुए भागें नहीं। मुझे पता है कि हल्दी केक अजीब लग सकता है। नहीं, इस केक में करी का स्वाद नहीं आता। यह उज्ज्वल है, यह ज़िंगी है, यह नम है, यह बहुत अच्छा है।

मैं बनाता हूं ढेर सारे बंडल केक , और यह मेरे शीर्ष 5 में ठीक ऊपर आया।

इसके अलावा, क्या आप विश्वास कर सकते हैं कि सनी पीला रंग? सभी बिना फ़ूड कलरिंग की एक बूंद के।

आइए स्पष्ट प्रश्न से शुरू करें: कोई हल्दी से केक क्यों बनाएगा? क्या आप सभी मेरे जैसे कार्यात्मक अवयवों के बारे में अधिक से अधिक पढ़ रहे हैं? जड़ें और जड़ी-बूटियाँ और मसाले, सभी को स्वास्थ्य लाभ माना जाता है जैसे सूजन से लड़ना, पाचन में सहायता करना और ऊर्जा को बढ़ाना। जितना अधिक मैं उनके बारे में पढ़ता हूं, उतना ही मैं उन्हें अपने जीवन और अपने पेट में चाहता हूं।

मैं यहाँ और वहाँ हल्दी मिला रहा हूँ। मैं इससे बनी सलाद ड्रेसिंग खरीदता हूं। मैं इसे रस में प्यार करता हूँ। मैं इसे मिर्च और रब आदि बनाते समय मसालों में मिलाता हूं। इसे केक में क्यों नहीं मिलाते?

हल्दी के साथ जाने के लिए, केक में मेयर लेमन और क्रिस्टलाइज्ड अदरक भी है। मेयर नींबू बहुत खूबसूरत हैं, एक ठेठ नींबू के रूप में तीखा नहीं, लेकिन एक नारंगी के रूप में मीठा नहीं था। वे स्वर्गीय गंध करते हैं और पतली त्वचा रखते हैं, इसलिए उन्हें रस लेना आसान होता है। मैं उन्हें अधिक से अधिक उपलब्ध पा रहा हूं, लेकिन विशेष रूप से नवंबर से मई तक उनकी तलाश करें। मेरे यार्ड में एक पेड़ भी था और फिर उसे मार डाला। काला अंगूठा फिर से प्रहार करता है!

नोट: केक में संतरे या नींबू (या एक संयोजन) को प्रतिस्थापित किया जा सकता है।

अदरक भी उन कार्यात्मक सामग्रियों में से एक है जिन्हें मैं अधिक बार खाने की कोशिश कर रहा हूं। यह, हालांकि, क्रिस्टलीकृत (कैंडिड) अदरक है, इसलिए मुझे यकीन नहीं है कि यह कितना मायने रखता है। यह दिव्य स्वाद लेता है और यही मायने रखता है-ज़िप्पी, थोड़ा मसालेदार और मीठा।

सबसे पहले सबसे पहले उस पैन को ग्रीस कर लें। इसका हर वर्ग मिलीमीटर। मैं इस पर पर्याप्त जोर नहीं दे सकता। इस बंडट पैन में बहुत सारी दरारें हैं, इसलिए मैं पेस्ट्री ब्रश का उपयोग करता हूं।

सूखी सामग्री को फेंटकर शुरू करें। यह मज़ेदार है कि आप हल्दी के साथ भी मुश्किल से रंग में बदलाव कैसे देख सकते हैं। बस इंतज़ार करें।

एक बार बैटर फैंटने के बाद, उस भव्य रंग को देखें! क्या बात है।

कटा हुआ क्रिस्टलीकृत अदरक में मोड़ो।

जब केक बेक किया जाता है, तो यह ओवन से बाहर आता है और अभी भी उज्ज्वल और भव्य है।

इसे 5 मिनट के लिए पैन में ठंडा होने दें, फिर वायर रैक को केक के खुले हिस्से पर रखें। केक को पलटें और केक को निकलने के लिए एक मिनट का समय दें। उस सावधानीपूर्वक ग्रीसिंग के बाद पैन को तुरंत उठना चाहिए।

अधिक मेयेर नींबू का रस, पाउडर चीनी, और रंग के लिए थोड़ी हल्दी के साथ शीशा लगाना।

अतिरिक्त को पकड़ने के लिए रिमेड कुकी शीट के साथ केक के ऊपर शीशा लगाएं। हम कहते हैं कि यह आसान सफाई के लिए है, लेकिन हम सभी इसे जानते हैं इसलिए हम इसे चम्मच से खा सकते हैं। केवल मैं?

क्या आपके लिए कोई अच्छी सामग्री है जिसे आप अपने आहार में शामिल करने का प्रयास कर रहे हैं? क्या हम इनका उपयोग करके केक बना सकते हैं? कोशिश करते हैं!