Mystery Rolls
यह मेरी माँ की रेसिपी बाइंडर रेसिपी में से एक है, और जैसे ही मैंने इसे पढ़ा, मैं फूट-फूट कर रो पड़ी। पुराने, पीले कागज की एक शीट पर, किसी ने टाइप किया था: मिस्ट्री रोल्स: 1 परतदार बिस्कुट। 4 औंस टूटा हुआ नीला पनीर। 1 स्टिक मक्खन। बिस्कुट को चौथाई भाग में काट लें। एक तवे पर मक्खन और पनीर पिघलाएं। पनीर और मक्खन में बिस्कुट रोल करें। बेक किया हुआ तिल हो गया। मैंने चुटकी ली। क्योंकि क्या यह पूरी तरह से इस बात का प्रतिनिधि नहीं है कि कैसे सरल चीजें हुआ करती थीं? और पाक कला के ढोंग से लोग कितने बेपरवाह थे? मिस्ट्री रोल्स के उल्लसित नाम से लेकर परतदार डिब्बाबंद बिस्कुट के उपयोग तक सब कुछ सिर्फ 1977 चिल्लाता है, है ना? लेकिन यह मुझे परेशान नहीं करता है; मैं प्यार किया 1977. यह एक खुशी का समय था। यह ल्यूक स्काईवॉकर का समय था। और एनी हॉल।
पात्रों की कास्ट: डिब्बाबंद परतदार बिस्कुट, मक्खन, नीला पनीर। इसमें इतना रहस्यमय क्या है? चलिये पता लगाते हैं!
नीले पनीर के 4 से 6 औंस टुकड़े टुकड़े करके शुरू करें, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप रोल को कितना गहरा पनीर बनाना चाहते हैं।
और मैं आपको बताता हूं क्या, मुझे नीला पनीर पसंद है लेकिन यह एक मजबूत पदार्थ है। इसके बारे में कुछ भी सूक्ष्म नहीं है।
इसके बाद, एक बेकिंग शीट पर मक्खन की दो छड़ें (नियमित, नमकीन) रखें।
ऊपर से क्रम्बल किया हुआ नीला पनीर डालें।
और वहां आपके पास है: मिस्ट्री रोल्स! अब खोदो और आनंद लो।
मजाक कर रहा हूं। मुझे पता है कि मूर्खतापूर्ण छोटी रणनीति पुरानी हो रही है, लेकिन यह निश्चित रूप से हर बार मुझे तोड़ देती है। ऐसा नहीं है कि यह कितना मज़ेदार है इसका कोई संकेत है।
बेकिंग पैन को 350 डिग्री ओवन में दो मिनट के लिए या मक्खन और पनीर के पिघलने तक रखें।
स्पेनिश में हेल मैरी
अब बिस्कुट को चाबुक से खोलें और यदि आपको डिब्बाबंद बिस्कुट के रूप में किसी चीज़ को प्रोसिक के रूप में उपयोग करने के बारे में कोई संदेह है, तो कृपया अपने आप से बात करें और तय करें कि आप इसे पफ पेस्ट्री का नाटक करने जा रहे हैं। क्योंकि यह काफी है। क्रमबद्ध करें। असल में ऐसा नहीं है।
लेकिन क्रमबद्ध।
अब हर बिस्किट को आधा काट लें...
फिर दूसरी दिशा को घुमाएं और चौथाई भाग में काट लें।
प्यारा, नहीं?
अब अपने पैन को ओवन से बाहर निकालें। यह अच्छा है और अब पिघल गया है। अगर पनीर एक साथ चिपक गया है तो इसे चारों ओर से हिलाएं।
अब बस सभी प्यारे छोटे बिस्किट के टुकड़ों को तवे पर डालें।
इन्हें इधर-उधर हिलाएं और अच्छी तरह से कोट कर लें।
नुस्खा कहता है कि उन्हें बेकिंग के लिए उसी पैन पर छोड़ दें। मैं उस दिन स्वास्थ्य के प्रति सचेत महसूस कर रहा था, इसलिए मैंने उन्हें एक साफ पैन में स्थानांतरित कर दिया। अगली बार, मुझे लगता है कि मैं निर्देशों का पालन करूंगा। वसा और कैलोरी पर कंजूसी करना मेरे जैसा नहीं है। और चिंता मत करो। यह बीत जाएगा।
मैंने इस नुस्खा को दोगुना कर दिया, और इसने इन छोटे चूसने वालों का एक लाख बना दिया। इसलिए अगर आप चाहें तो इसे आधा कर दें।
अब उन्हें ३५० डिग्री ओवन में डालें और सुनहरा भूरा होने तक, लगभग ८-१२ मिनट तक बेक करें। उन्हें देखना सुनिश्चित करें ताकि वे जलें नहीं।
प्राग नोवेना प्रार्थना के शिशु यीशु
देखो! वे सुनहरे भूरे रंग के हैं! और पनीर और बटररी और स्वादिष्ट भी। मम्म ... नीले पनीर के उस छोटे से टुकड़े को देखो। मुझे चूजों से प्यार है- मुझे इस बात की भी परवाह नहीं है कि चंक क्या है। मुझे सिर्फ टुकड़े पसंद हैं।
अब, क्योंकि इस बिंदु पर वसा और कैलोरी गिनना व्यर्थता में एक व्यायाम है, बस आगे बढ़ें और एक पेस्ट्री ब्रश लें और उस बचे हुए मक्खन / पनीर के मिश्रण को पैन से प्राप्त करें ...
और रोल्स को एक और कोटिंग दें। अब, अगर मैं शुरू करने के लिए निर्देशों का पालन करता और बटर मेस में रोल्स को बेक करता, तो मुझे ऐसा नहीं करना पड़ता।
जिओ और सीखो।
अब बस उन्हें एक कटोरे या टोकरी में डालें और अपनी अगली पार्टी में छोटी-छोटी मुंचियों के रूप में परोसें। या उन्हें सूप के उस बड़े बर्तन के बगल में टेबल पर रख दें जो आपने अभी बनाया है। या, यदि आप मेरे जैसे हैं, तो उन्हें ज़ीप्लोक में फ्रीजर में रख दें और एक बार में तीन बार, दिन में कई बार निकाल लें। फिर उन्हें 13 सेकेंड के लिए माइक्रोवेव करें, अपने मुंह में रखें और चबाएं। निगल। एक मक्खनदार, लजीज, सुंदर मौत मरो।
कई बार दोहराएं।
ओह। और नई साइट पर आपका स्वागत है!
प्रेम,
अग्रणी महिला
