ऑरेंज शॉर्टब्रेड कुकीज़

Orange Shortbread Cookies



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ऑरेंज कचौड़ी कुकीज़ 00 ये कुकीज़ साल भर खाने के लिए एकदम सही हैं! आप चॉकलेट और व्हाइट चॉकलेट की बूंदा बांदी कर सकते हैं जैसे मैंने शीर्ष पर किया था या उन्हें सादा छोड़ दिया था। किसी भी तरह से, वे अद्भुत स्वाद लेते हैं! 45 कुकीज़ बनाता है। द लिटिल किचन की जूली डेली से। विज्ञापन - पैदावार के नीचे पढ़ना जारी रखें:22सर्विंग्स तैयारी समय:0घंटेपचासमिनट पकाने का समय:0घंटे10मिनट कुल समय:1इस घंटे0मिनट सामग्री2 1/4 सी. अनब्लीच्ड ऑल पर्पस आटा 1 चम्मच। कॉर्नस्टार्च 1/4 छोटा चम्मच। नमक 1/2 सी. पैक्ड लाइट ब्राउन शुगर दो लाठी अनसाल्टेड मक्खन, नरम 1 चम्मच। शुद्ध वेनिला अर्क 2 चम्मच। ऑरेंज एक्सट्रैक्ट 1 नारंगी, ज़ेस्टेड टॉपिंग के लिए: 1 सी. सेमीस्वीट चॉकलेट चिप्स या चंक्स 1 सी. सफेद चॉकलेट चिप्सयह घटक खरीदारी मॉड्यूल किसी तीसरे पक्ष द्वारा बनाया और बनाए रखा जाता है, और इस पृष्ठ पर आयात किया जाता है। आप इस और इसी तरह की सामग्री के बारे में उनकी वेब साइट पर अधिक जानकारी प्राप्त करने में सक्षम हो सकते हैं। एक मध्यम आकार के मिक्सिंग बाउल में, सूखी सामग्री (आटा, कॉर्नस्टार्च और नमक) डालें। एक रबर स्पैटुला के साथ मिलाएं। रद्द करना।

एक बड़े कटोरे में चीनी और मक्खन डालें और एक इलेक्ट्रिक हैंड मिक्सर का उपयोग करके एक साथ क्रीम डालें। अर्क डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

संतरे का छिलका और आधा आटा मिश्रण डालें। एक रबर स्पैटुला के साथ मिलाएं, ध्यान रहे कि अधिक मिश्रण न हो। बचा हुआ आटा डालें और चम्मच से मिलाएँ।

कुकी आटा को आधा में विभाजित करें और, अपने हाथों का उपयोग करके, आटे को एक लॉग जैसी आकृति में मिलाएं। प्लास्टिक रैप के एक टुकड़े पर रखें और सील करें। लॉग आकार बनाने के लिए अपने काउंटर पर रोल करें।

मापने के लिए एक शासक का उपयोग करके, आटा को लगभग 7 इंच लंबा होने तक रोल करें। यदि आवश्यक हो, तो सिरों को कद्दूकस कर लें और फिर से रोल आउट करें जब तक कि आपको वांछित आकार न मिल जाए और आटा अब सूखा न दिखे।

आटे को कम से कम 30 मिनट (रात भर तक) के लिए फ्रिज में रख दें।

ओवन को 350ºF पर गरम करें।

कुकीज के आटे को लगभग ¼ इंच मोटी और एक चर्मपत्र-कागज-पंक्तिबद्ध कुकी शीट पर रखें। 9-10 मिनट तक बेक करें। कुकीज को कूलिंग रैक पर रखें।

जब कुकी आटा बेक हो रहा हो, तो चॉकलेट और व्हाइट चॉकलेट चिप्स को अलग-अलग माइक्रोवेव करने योग्य कटोरे में रखें। १५-सेकंड के अंतराल में (या पिघलने तक) १ मिनट के लिए माइक्रोवेव में गरम करें। 45 सेकेंड के बाद चम्मच से चॉकलेट को मिक्स कर लीजिए. (वैकल्पिक: दोनों कटोरे में वनस्पति तेल की थोड़ी सी बूंद डालें, इससे पिघला हुआ चॉकलेट मिश्रण करना आसान हो जाएगा।)

दो अलग-अलग पाइपिंग बैग या ज़िप्पीड प्लास्टिक बैग में रखें और टिप या कोने काट लें। ठंडा कचौड़ी कुकीज़ पर पाइप।

चॉकलेट को सख्त करने के लिए कुछ मिनट के लिए फ्रिज में रखें।

ये नारंगी कचौड़ी कुकीज़ बहुत आनंददायक हैं, खासकर नारंगी स्वाद के साथ! यदि आप चाहें तो आप चॉकलेट की बूंदा बांदी को पूरी तरह से छोड़ सकते हैं - मैं यह तय नहीं कर सकता कि मुझे कौन सा तरीका बेहतर लगता है।



लेकिन मुझे क्या पता है कि मुझे शॉर्टब्रेड कुकीज़ पसंद हैं और चाय के गर्म कप के साथ उनका आनंद लेना पसंद है।

आप क्या? क्या आप कचौड़ी कुकीज़ का आनंद लेते हैं? क्या आपने उन्हें पहले बनाया है?

चलो उन्हें बनाते हैं!



एक मध्यम आकार के मिक्सिंग बाउल में सूखी सामग्री डालें। एक रबर स्पैटुला के साथ मिलाएं। रद्द करना।

एक बड़े मिक्सिंग बाउल में चीनी डालें।

कद्दू पाई मसाले में कौन से मसाले होते हैं

एक इलेक्ट्रिक हैंड मिक्सर का उपयोग करके नरम मक्खन और क्रीम को एक साथ मिलाएं।



ताजा कद्दूकस किया हुआ संतरे का छिलका डालें …

और आधा मैदा डालें।

एक रबड़ स्पुतुला के साथ मिलाएं लेकिन सावधान रहें कि अधिक मिश्रण न करें।

बचा हुआ आटा डालें और स्पैटुला के साथ मिलाएं।

कुकी आटा को आधा में विभाजित करें।

अपने हाथों का उपयोग करते हुए, आटे के प्रत्येक भाग को एक लॉग के आकार में मिलाएं। प्लास्टिक रैप के एक टुकड़े पर रखें और इसे सील कर दें। लॉग के आकार को बराबर करने के लिए अपने काउंटर पर रोल करें।

(यदि आवश्यक हो, तो सिरों को कद्दूकस कर लें और फिर से रोल आउट करें जब तक कि आपको वांछित आकार न मिल जाए और आटा अब सूखा न दिखे।)

मापने के लिए एक शासक का उपयोग करके, आटा को लगभग 7 इंच लंबा होने तक रोल करें। आटे को कम से कम 30 मिनट (रात भर भी) के लिए फ्रिज में रख दें।

बेक करने के लिए तैयार होने पर, ओवन को 350ºF पर गरम करें।

कुकीज के आटे को लगभग ¼ इंच मोटी और एक चर्मपत्र-कागज-पंक्तिबद्ध कुकी शीट पर रखें।

9-10 मिनट तक बेक करें। कुकीज को कूलिंग रैक पर रखें।

अब उन्हें सुंदर बनाते हैं! चॉकलेट और व्हाइट चॉकलेट चिप्स को अलग-अलग माइक्रोवेव करने योग्य कटोरे में रखें।

१५ सेकंड के अंतराल में (या पिघलने तक) १ मिनट के लिए माइक्रोवेव में गरम करें। 45 सेकेंड के बाद चॉकलेट को चम्मच से मिक्स कर लें।

कुछ टिप्स:

  • दोनों कटोरे में वनस्पति तेल की थोड़ी सी बूंद डालें। इससे पिघली हुई चॉकलेट को मिलाना आसान हो जाएगा।
  • यदि आप पाइपिंग बैग से परेशान नहीं होना चाहते हैं तो आप कुकीज़ को डुबो सकते हैं।

    चॉकलेट को पाइपिंग बैग में स्थानांतरित करना आसान बनाने के लिए, मैंने इसे एक कप या जार में डाल दिया।

    बहुत आसान और कम गड़बड़!

    अपने बैग के सिरे या कोने को काटें। (मुझे लगता है कि मैंने चॉकलेट को बहुत बड़ा काट दिया है।)

    फिर बूंदा बांदी!

    गंभीरता से, आपको इन्हें बनाना होगा। वे बनाने और खाने में मज़ेदार हैं। मैं उन्हें दोस्तों के साथ एक छोटे से मिलन के लिए लाया और वे एक हिट थे!


    यहाँ प्रिंट करने योग्य नुस्खा का लिंक दिया गया है: ऑरेंज शॉर्टब्रेड कुकीज़


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