Orecchiette With Butternut Squash
यह ऑर्किचेट डिश एकदम सही फॉल मील है। परमेसन शेविंग्स से शर्माएं नहीं!
विज्ञापन - पैदावार के नीचे पढ़ना जारी रखें:4 - 6सर्विंग्स तैयारी समय:0घंटेचार पांचमिनट कुल समय:0घंटेचार पांचमिनट सामग्री1 चम्मच।
कोषेर नमक, और पास्ता के लिए और अधिक
2 बड़ी चम्मच।जैतून का तेल, और अधिक पैन के लिए
8 औंस।ढीला मीठा या गर्म इतालवी सॉसेज
1/2
मध्यम बटरनट स्क्वैश, खुली, बीज वाली और 1/2-इंच क्यूब्स में काट लें
1/4 छोटा चम्मच।मिर्च पाउडर, और स्वाद के लिए और अधिक
काली मिर्च, स्वाद के लिए
बारह आउंस।
orecchiette
1गुच्छा केल, तना त्याग दिया, फटे पत्ते leaves
शेव किया हुआ परमेसन चीज़, टॉपिंग के लिए
यह घटक खरीदारी मॉड्यूल किसी तीसरे पक्ष द्वारा बनाया और बनाए रखा जाता है, और इस पृष्ठ पर आयात किया जाता है। आप इस और इसी तरह की सामग्री के बारे में उनकी वेब साइट पर अधिक जानकारी प्राप्त करने में सक्षम हो सकते हैं। दिशा-निर्देश- नमकीन पानी का एक बड़ा बर्तन उबाल लें। मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़ी नॉनस्टिक कड़ाही में 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल गरम करें। सॉसेज डालें और पकाएं, इसे चम्मच से तोड़ें और बीच-बीच में हिलाते रहें, ब्राउन होने तक, लगभग २ मिनट। एक कटोरे में स्थानांतरित करें। टपकाव के 2 बड़े चम्मच को छोड़कर सभी को डालें। (यदि 2 बड़े चम्मच से कम है, तो थोड़ा जैतून का तेल डालें।)
- आँच को मध्यम कर दें। स्क्वैश जोड़ें, तेल के साथ कोट करने के लिए टॉस करें और 1/2 चम्मच नमक, मिर्च पाउडर और कुछ काली मिर्च छिड़कें। कुक, कभी-कभी फेंकते हुए, स्क्वैश गहरे सुनहरे भूरे रंग तक और केवल निविदा (लेकिन अलग नहीं गिरते), लगभग 15 मिनट तक। (कुछ बड़े चम्मच पानी डालें अगर स्क्वैश बहुत गहरा हो रहा है या नरम होने से पहले सूख रहा है।) सॉसेज के साथ कटोरे में निकालें।
- इस बीच, उबलते पानी में पास्ता डालें और पकाएँ, कभी-कभी हिलाते हुए, बहुत अल डेंटे तक, जो आमतौर पर बॉक्स के लिए एक या दो मिनट कम होता है। ३/४ कप खाना पकाने का पानी रिजर्व करें, फिर छान लें।
- बचा हुआ 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल मध्यम-उच्च गर्मी पर कड़ाही में गरम करें और लगभग आधा केल और 1/4 चम्मच नमक डालें। कुक, टॉसिंग, विल्ट होने तक, प्रत्येक बैच के विल्ट के रूप में और अधिक काले जोड़ना। बचा हुआ 1/4 छोटा चम्मच नमक डालें और टॉस करें। पूरी प्रक्रिया में लगभग 3 मिनट का समय लगेगा। कुछ कली ब्राउन हो जाएगी और कुछ कम पकेगी—ठीक है!
- पैन में 1/2 कप आरक्षित खाना पकाने का पानी डालें, फिर स्क्वैश, सॉसेज, पास्ता और पर्याप्त मात्रा में काली मिर्च डालें। कुक, 2 बड़े चम्मच के साथ ध्यान से उछालते हुए स्क्वैश को मैश करने से बचने के लिए, अच्छी तरह से संयुक्त होने तक और पास्ता अल डेंटे है, लगभग 2 मिनट। यदि यह सूखा लगता है, तो अधिक आरक्षित खाना पकाने का पानी डालें। मुंडा परमेसन के साथ शीर्ष।
