Oyster Dressing
लोहे की कड़ाही में बनाई गई स्वादिष्ट कॉर्नब्रेड। बाहर से क्रिस्पी --- बिल्कुल वैसे ही जैसे मुझे यह पसंद है! विज्ञापन - पैदावार के नीचे पढ़ना जारी रखें:12सर्विंग्स तैयारी समय:0घंटे5मिनट पकाने का समय:0घंटेबीसमिनट कुल समय:0घंटे25मिनट सामग्री1 सी. पीला मकई का आटा 1/2 सी. बहु - उद्देश्यीय आटा 1 चम्मच। नमक 1 चम्मच। बेकिंग पाउडर 1 सी. छाछ 1/2 सी. दूध 1 पूरा अंडा 1/2 छोटा चम्मच। पाक सोडा 1/4 सी. कमी 2 बड़ी चम्मच। कमीयह घटक खरीदारी मॉड्यूल किसी तीसरे पक्ष द्वारा बनाया और बनाए रखा जाता है, और इस पृष्ठ पर आयात किया जाता है। आप इस और इसी तरह की सामग्री के बारे में उनकी वेब साइट पर अधिक जानकारी प्राप्त करने में सक्षम हो सकते हैं। ओवन को 450 डिग्री पर प्रीहीट करें। एक बाउल में कॉर्नमील, मैदा, नमक और बेकिंग पाउडर मिलाएं। एक साथ हिलाओ।
एक मापने वाले कप में छाछ और दूध को मापें और उसमें अंडा डालें। एक कांटा के साथ एक साथ हिलाओ। बेकिंग सोडा डालें और मिलाएँ।
दूध के मिश्रण को सूखी सामग्री में डालें। संयुक्त होने तक एक कांटा के साथ हिलाओ।
एक छोटे कटोरे में, 1/4 छोटा पिघलाएं। बैटर में धीरे-धीरे पिघला हुआ शॉर्टिंग डालें, बस संयुक्त होने तक हिलाएं। एक लोहे की कड़ाही में, शेष 2 बड़े चम्मच मध्यम आँच पर पिघलाएँ। गरम तवे में घोल डालें। सतह पर समान रूप से फैलाएं। (बैटर सिकना चाहिए।)
1 मिनट के लिए स्टोव पर पकाएं, फिर 20 से 25 मिनट तक या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
किनारों को कुरकुरा होना चाहिए!
ऑयस्टर ड्रेसिंग अजीब है। उनके थैंक्सगिविंग भोजन के साथ उनके सही दिमाग में एक फिश-स्वाद वाली ड्रेसिंग कौन चाहेगा?
मैं करूँगा। वह कौन है। और इसलिए मेरे पिताजी, जिनके पास इतना दिलचस्प ताल है, वह सफेद ब्रेड पर स्पैम सैंडविच से उतना ही खुश होंगे जितना कि वह डक कॉन्फिट के साथ। तो शायद वह सबसे अच्छा मार्गदर्शक नहीं है, क्योंकि वह मूल रूप से कुछ भी खाएगा।
केले को छोड़कर। हां, मैं इसके द्वारा ईमानदारी से आता हूं।
ऑयस्टर ड्रेसिंग, विचित्र जैसा कि यह बिन बुलाए लग सकता है, थैंक्सगिविंग अद्भुतता की प्लेट के लिए एक स्वादिष्ट अतिरिक्त है। मुझे नहीं लगता था कि मुझे यह सबसे लंबे समय तक पसंद आया, लेकिन एक बार जब मैं पागलपन में डूब गया, तो वापस नहीं जा रहा था। इस साल इसे आजमाएं!
नोट: यहां मेरी कॉर्नब्रेड रेसिपी का लिंक दिया गया है। यह एक अच्छा है: स्किललेट कॉर्नब्रेड। (मुद्रण योग्य संस्करण नीचे है।)
पात्रों की कास्ट: क्रस्टी फ्रेंच या इटालियन ब्रेड, कॉर्नब्रेड (कंकाल में दिखाया गया), प्याज, गाजर, अजवाइन, मक्खन या बेकन वसा, टर्की या चिकन शोरबा, और जो भी जड़ी-बूटियाँ आप उपयोग करना चाहते हैं (दिखाया नहीं गया है।)
नफरत मत करो। सराहना। और यदि आपके पास ताजा/कच्चे सीप उपलब्ध हों तो कृपया उनका उपयोग करें। लेकिन अगर आप ऐसा नहीं करते हैं, तो ये ठीक हैं ... और मज़ेदार बात यह है कि कुछ लोग डिब्बाबंद लोगों के घर जैसा, आराम-भोजन की गुणवत्ता भी पसंद करते हैं।
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तथास्तु।
इटालियन ब्रेड को क्यूब्स में काट लें और उन्हें कई घंटों या रात भर के लिए अच्छी और सूखी होने के लिए बाहर बैठने दें।
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कॉर्नब्रेड के साथ ही। सुखाने वाला, बेहतर!
कस्तूरी को एक कटोरे में निकाल लें और तरल को सुरक्षित रखें। यदि आप उन्हें मोटे तौर पर काटना चाहते हैं, तो आप कर सकते हैं ... लेकिन मैं सीप के प्रभाव को बढ़ाने जा रहा हूं और उन्हें पूरा छोड़ दूंगा।
एक बार जब ब्रेड सूख जाए, तो एक बड़े कड़ाही में कुछ बेकन वसा (यदि आपके पास इसका एक ट्रक लोड होता है) या कुछ मक्खन (यदि आप सामान्य हैं) पिघलाएं। प्याज, गाजर और अजवाइन डाल दें...
और उन्हें भूनें…
जब तक वे पारभासी और सुनहरे न हों। यदि आप कच्चे कस्तूरी का उपयोग कर रहे हैं, तो आप उन्हें यहाँ फेंक सकते हैं और थोड़ा पका सकते हैं।
अगला, यह सिर्फ विधानसभा के बारे में है। सफेद रोटी फेंक दो...
और कॉर्नब्रेड को एक बड़े (काफी बड़े बड़े) कटोरे में डाल दें।
एक अच्छे ४ कप शोरबा में डालें, इसे सभी ब्रेड पर समान रूप से बूंदा बांदी करें।
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फिर सब्जियों में फेंक दें …
ऑयस्टर (यदि आपने उन्हें सब्जियों के साथ नहीं भूना है)…
और दो अंडे। (मैं उन्हें वास्तव में गर्म सामान से दूर, किनारे पर क्रैक करता हूं।)
मैंने तुमसे कहा था कि सीप की ड्रेसिंग अजीब थी। अजीब और अद्भुत।
इसके बाद, इसे चारों ओर हिलाएं और कुछ नमक और काली मिर्च के साथ-साथ जो भी जड़ी-बूटियाँ आपको पसंद हों, उनमें डालें। पोल्ट्री सीज़निंग आम है, या आप अपने स्वाद के अनुरूप मेंहदी, ऋषि, और / या अजवायन के फूल कर सकते हैं।
इसके बाद, ड्रेसिंग को चारों ओर थोड़ा सा हिलाएं और इसे स्वाद दें। अगर आपको लगता है कि इसमें सीप का भरपूर स्वाद है, तो बढ़िया। लेकिन अगर आपको लगता है कि यह थोड़ा और अधिक उपयोग कर सकता है, तो थोड़ा सीप तरल में छिड़कें।
ध्यान दें मैंने इसे सीप का रस नहीं कहा। यह वास्तव में भद्दा होता।
फिर बस इसे हिलाएं और अधिक टर्की या चिकन शोरबा में जोड़कर तरल सामग्री को समायोजित करें। इसे बहुत नम होना चाहिए, इसलिए इसे तब तक मिलाते रहें जब तक यह सही न लगे।
यहाँ मैं क्या करना पसंद करता हूँ: उसी कड़ाही में ड्रेसिंग बेक करें जिसका उपयोग मैं सामग्री को भूनने के लिए करता हूँ।
डिवाइन मर्सी चैपल 9वां - दिन 3
मुझे व्यंजन करना पसंद नहीं है।
फिर इसे 350 डिग्री ओवन में तब तक बेक करें जब तक कि यह अच्छा और कुरकुरा और ऊपर से सुनहरा न हो जाए, लगभग 25 से 30 मिनट तक। (ऊपर की तस्वीर बेक करने से पहले की है।) मुझे कुरकुरी टॉप पसंद है, क्योंकि नीचे की चीजें मटमैली रहेंगी और इसके विपरीत मुझे पांच मदद करने के लिए मजबूर करता है।
रुको। शायद यह इतनी अच्छी बात नहीं है। स्वम् की ज़िम्मेदारी से प्रवेश करें।
मम्म. वो रहा। थोड़ा नमकीन, थोड़ा फिश, बहुत स्वादिष्ट। (ओह, और यदि आप चाहें तो अपने पक्षी को भर सकते हैं! व्यक्तिगत वरीयता। जैसे, पूरी तरह से।)
इसका आनंद लें, दोस्तों!
दिव्य दया नौवां दिन 1
अगले दो हफ्तों में आने वाले अन्य धन्यवाद व्यंजनों (और धन्यवाद बचे हुए व्यंजन) के बीच, मैं आपको यह भी बताऊंगा:
ट्रसिंग…
और नक्काशी।
यह साल का वह समय है।
ये हैं ऑयस्टर ड्रेसिंग प्रिंटेबल्स:
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