पैन-फ्राइड रिबे स्टेक

Pan Fried Ribeye Steak

यह आसान पैन-फ्राइड स्टेक सिर्फ 15 मिनट में तैयार हो जाता है! इसे मैश किए हुए आलू और एक साइड सलाद के साथ दो लोगों के विशेष डिनर के लिए परोसें।

1. एक छोटी कटोरी में मसाला नमक, नींबू और काली मिर्च का मसाला और कोषेर नमक एक साथ मिलाएं। स्वाद के लिए ढेर सारी काली मिर्च डालें और अपने स्टेक के लिए रब बनाने के लिए मिलाएँ।
2. स्टेक के एक तरफ कुछ रगड़ छिड़कें और इसे चारों ओर रगड़ें, फिर पलटें और बचे हुए सीज़निंग को सभी स्टेक पर रगड़ें।
3. एक कड़ाही को मध्यम आंच पर लाएं। गर्म होने पर जैतून का तेल और मक्खन डालें। तेल गरम होने तक और मक्खन ब्राउन होने तक पकाएं। चिमटे के साथ, स्टेक्स को सिज़लिंग बटर/तेल के मिश्रण में ठीक से सेट करें।
4. पहली तरफ लगभग 2 मिनट तक पकाएं, फिर पलट दें और खाना पकाने को खत्म करने के लिए आँच को मध्यम-निम्न कर दें। लगभग २ & फ़्रेक१२; दूसरी तरफ मिनटों के परिणामस्वरूप मांस का एक मध्यम-दुर्लभ टुकड़ा होगा। केंद्र में थोड़ा कम गुलाबी स्टेक प्राप्त करने के लिए अपने खाना पकाने के समय को थोड़ा बदलें।
5. एक अच्छी प्रस्तुति के लिए स्टेक को खोदने या स्लाइस करने से पहले कुछ मिनट के लिए स्टेक को आराम दें और स्किलेट के नीचे से बचे हुए पैन सॉस के साथ बूंदा बांदी करें। मसले हुए आलू और साइड सलाद के साथ परोसें।
   

आप वास्तव में इस सुंदरता के आश्चर्य को तब तक नहीं जान सकते जब तक आप इसे अपनी रसोई में तैयार नहीं करते। इस बच्चे को ढेर के ढेर के ठीक बगल में परोसें भुना हुआ लहसुन मैश किए हुए आलू और एक सलाद, और आपकी प्यारी (या दोस्त या परिवार) आपको इसके लिए प्यार करेगी।

2 11 अर्थ

हमने लहसुन को भून लिया है। हमने भुना हुआ लहसुन मैश किया हुआ आलू बनाया है। अब, आज के प्रश्न का उत्तर देने का समय आ गया है: गोमांस कहाँ है? आइए शुरू करें, क्या हम?

पात्रों की कास्ट: नींबू और काली मिर्च का मसाला, लॉरी का अनुभवी नमक, ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च, और कोषेर (या नियमित) नमक।

ओह। और इस।

अब, मैं इस प्रश्न को ब्रह्मांड के वातावरण के ईथर में फेंकने जा रहा हूं: नींबू और काली मिर्च और लॉरी के अनुभवी नमक जैसे तैयार सीज़निंग के बारे में ऐसा क्या है जो अन्यथा दयालु और समझदार लोगों को इस तरह के क्रोध से भर देता है? यदि यह उस भोजन के स्वाद को बढ़ाता है जिस पर आप इसे छिड़क रहे हैं, तो क्या यह गलत है?

क्योंकि, उम ... नींबू और काली मिर्च और लॉरी?

वे इसे व्यक्तिगत रूप से लेना शुरू कर रहे हैं।

ले देख? मसाला गलियारे से तैयार मसाला होना कठिन है। फूड स्नोब वास्तव में उनके लिए जीवन को असहनीय बना सकते हैं।

लेकिन हमेशा की तरह, वे एक दूसरे का समर्थन करेंगे और आगे बढ़ेंगे। और वे इसकी वजह से खाने की दुनिया को एक बेहतर जगह बना देंगे।

मुझे यह पसंद है जब सीज़निंग एक दूसरे से बात करते हैं।

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तो मूल रूप से, हम एक रगड़ बनाने जा रहे हैं। मैं आमतौर पर लॉरी का एक बड़ा चम्मच…

तीन बड़े चम्मच नींबू और काली मिर्च।

फिर मैं लगभग 1 चम्मच कोषेर नमक (या 1/2 चम्मच टेबल नमक) मिलाता हूं ...

और ढेर सारी और ढेर सारी ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च।

फिर मैं इसे एक साथ मिलाता हूं और दुनिया के खाद्य स्नोब के लिए मौन के क्षण का निरीक्षण करता हूं। मैं खुद एक हुआ करता था, तुम्हें पता है।

तब मैं अपने सामने थाली में मांस के इस खूबसूरत टुकड़े के लिए मौन का एक क्षण देखता हूं। लड़का, क्या वह एक खूबसूरत रिबे है।

पूरे मांस में वसा (जिसे मार्बलिंग कहा जाता है) की छोटी धारियाँ देखें? यह अपराजेय स्वाद प्रदान करता है और, मुझे विश्वास है, अधिक कोमलता। मार्बलिंग-कोमलता कनेक्शन की वैधता के बारे में गोमांस अभिजात वर्ग के बीच कुछ बहस है, लेकिन मैं वास्तव में 'आस्तिक' शिविर में हूं। मेरे लिए मार्बलिंग कोमलता के बराबर है।

लेकिन मैं शाकाहारी हुआ करता था, इसलिए मेरी बात मत सुनो।

अब, स्टेक के एक तरफ कुछ रगड़ छिड़कें…

और इसे पूरी सतह पर रगड़ें।

शरमाओ मत ... वास्तव में इसे रगड़ें। यह स्टेक बहुत कुछ कर चुका है और पहले एक अच्छी मालिश के योग्य है ... ठीक है, आप जानते हैं।

साथ पकाने के लिए सर्वश्रेष्ठ रेड वाइन

मम्म... यह न केवल मुझे भूखा बना रहा है, यह मुझे मालिश करने के लिए मजबूर कर रहा है।

स्पेनिश में मूल प्रार्थना

अब इसे पलट दें और मसाले को दूसरी तरफ भी मलें।

एक कड़ाही लें और इसे मध्यम आंच पर गर्म करना शुरू करें।

गर्म होने पर इसमें 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल डालें...

और 1 बड़ा चम्मच मक्खन। जैतून का तेल और मक्खन दोनों का एक साथ उपयोग करने से स्मोक फैक्टर थोड़ा कम हो जाता है तथा स्टेक के बाहर वसा के लिए एक अच्छी सीज़ल प्रदान करता है। यह इसे थोड़ा क्रिस्पी करेगा।

और जीवन हर बार थोड़ी-थोड़ी कुरकुरी स्टेक वसा के बिना जीने लायक नहीं है।

इसे अच्छा और गर्म प्राप्त करें; मक्खन भूरा होना चाहिए।

चिमटे के साथ, स्टेक को सिज़लिंग बटर/तेल के मिश्रण पर सेट करें।

यह एक बहुत ही गाढ़ा गाढ़ा स्टेक है, इसलिए मैं इसे पहली तरफ से लगभग 2 मिनट तक पकने दूंगा। इस समय गर्मी अभी भी मध्यम पर है।

इसे पलटने के बाद, मैं खाना पकाने को समाप्त करने के लिए गर्मी को मध्यम-निम्न तक कम कर देता हूं। मैं चाहता था कि पहले तो बाहर से एक अच्छा खस्ता सायर मिले, लेकिन अब इसे शांत होने और थोड़ी देर के लिए पकाने की जरूरत है। मैंने इसे पलटने के लगभग २ १/२ मिनट और पका लिया। मार्लबोरो मैन और मैं दोनों मध्यम-दुर्लभ लोग हैं।

याद रखें: यदि आप स्टेक को अधिक पकाते हैं तो आप पीछे नहीं जा सकते हैं, इसलिए इसे थोड़ा कम पकाने के पक्ष में गलती करना बेहतर है। आप इसे हमेशा एक या दो मिनट के लिए पैन में वापस फेंक सकते हैं।

ओह बच्चा। ओह, बेबी ... ओह, मम्मा ... ओह, भगवान। आप वास्तव में इस सुंदरता के आश्चर्य को तब तक नहीं जान सकते जब तक आप इसे अपनी रसोई में तैयार नहीं करते। मैं तुम्हारे लिए इंतजार नहीं कर सकता बस यही करो!

अब, निश्चित रूप से, आप केवल भुना हुआ लहसुन मैश किए हुए आलू के ठीक बगल में स्टेक पूरी की सेवा कर सकते हैं।

लेकिन वैलेंटाइन डे के लिए, मैं एक और विशेष प्रस्तुति चाहता हूं। इसलिए मैं मांस काटता हूं ...

और बस इसे मैश किए हुए आलू के ऊपर रख दें। फिर मैं प्लेट पर एक सुंदर सलाद फेंकता हूं।

अब, बाद की तारीख में मैं आपको दिखाऊंगा कि स्टेक तलने के बाद स्वादिष्ट पैन सॉस कैसे बनाया जाता है। लेकिन अभी के लिए, आपके स्किललेट के नीचे से तेल / मक्खन / मसाला सामग्री का एक छोटा सा चम्मच चम्मच के साथ स्वाभाविक रूप से कुछ भी गलत नहीं है। क्योंकि आप कर सकते हैं, इसलिए।

दोस्त के लिए सर्जरी के लिए प्रार्थना

मैश किए हुए आलू को भुनी हुई लहसुन की कलियों से सजाना सुनिश्चित करें।

मम्मम्म। क्या आप इस स्वादिष्टता को उनके सामने रखने के बाद महसूस करते हैं कि आपकी प्यारी (या दोस्त) आपसे कितना प्यार करने वाली है?

चिंता न करें... आप जल्द ही पता लगा लेंगे।


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