पैनकेक मिनी-मफिन्स

Pancake Mini Muffins

पके हुए छोटे पैनकेक काटता है। डुबकी के लिए बिल्कुल सही!



विज्ञापन - पैदावार के नीचे पढ़ना जारी रखें:8सर्विंग्स तैयारी समय:0घंटेपंद्रहमिनट पकाने का समय:0घंटे10मिनट कुल समय:0घंटे25मिनट सामग्री3 सी.

बहु - उद्देश्यीय आटा



1 चम्मच।

बेकिंग पाउडर

3 बड़े चम्मच।

चीनी



3/4 छोटा चम्मच।

नमक

२ १/२ सी.

दूध

1 चम्मच।

सफेद सिरका



दो

सारे अण्डे

1 चम्मच।

वेनीला सत्र

4 बड़े चम्मच।

पिघला हुआ मक्खन

संख्या 21 . का अर्थ

ब्लूबेरी (वैकल्पिक)

गर्म सिरप, परोसने के लिए

यह घटक खरीदारी मॉड्यूल किसी तीसरे पक्ष द्वारा बनाया और बनाए रखा जाता है, और इस पृष्ठ पर आयात किया जाता है। आप इस और इसी तरह की सामग्री के बारे में उनकी वेब साइट पर अधिक जानकारी प्राप्त करने में सक्षम हो सकते हैं। दिशा-निर्देश

चार सौ पचास डिग्री पहले से गर्म ओवन। (**नीचे दिए गए नोट देखें।)

मैदा, बेकिंग पाउडर, चीनी और नमक को एक साथ छान लें। रद्द करना।

दूध और सिरका को एक साथ मिलाएं और इसे 1 मिनट के लिए बैठने दें। अंडे और वेनिला में व्हिस्क।

सूखी सामग्री और गीली सामग्री मिलाएं, फिर पिघला हुआ मक्खन डालें। अगर बैटर ज्यादा गाड़ा लगे तो थोड़ा दूध मिला लें।

बेकिंग स्प्रे के साथ उदारतापूर्वक मिनी-मफिन पैन स्प्रे करें। कप 2/3 भरे हुए हैं। यदि आप ब्लूबेरी का उपयोग कर रहे हैं, तो प्रत्येक कप में 2 से 3 ब्लूबेरी डालें।

8 से 9 मिनट तक या ऊपर से सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। 1 से 2 मिनट के लिए पैन में बैठने दें, फिर उन्हें पैन से बाहर कर दें। (यदि कोई जिद्दी हो तो छोटे चाकू का प्रयोग करें।)

गरमा गरम चाशनी के साथ परोसें!

**425 के परिणामस्वरूप क्रिस्पर किनारे होंगे। नरम मफिन के लिए, 400 पर 11 मिनट के लिए बेक करें।


कल श्रोव मंगलवार है, जो ऐश बुधवार से एक दिन पहले है, जिस दिन लेंट का ईसाई मौसम शुरू होता है, जो आम तौर पर साल का समय होता है कि मैं कॉफी या शराब छोड़ना चाहता हूं या नहीं और मैं शराब चुनना छोड़ देता हूं क्योंकि छोड़ देना कॉफी असंभव के बगल में होगी, जो निश्चित रूप से एक संकेत है कि मुझे कॉफी छोड़ देनी चाहिए क्योंकि लेंट का पूरा उद्देश्य बलिदान है, लेकिन मैं सिर्फ ईमानदार रहूंगा: मुझमें दम नहीं है। जो, निश्चित रूप से, इसका मतलब है कि कॉफी वही है जो मुझे छोड़ देनी चाहिए। जो, निश्चित रूप से, ठीक यही कारण है कि मैं इसे छोड़ नहीं सकता।

मुझे बहुत खुशी है कि हमने यह बात की।

श्रोव मंगलवार (आमतौर पर फैट मंगलवार के रूप में जाना जाता है) को कभी-कभी पैनकेक मंगलवार के रूप में भी जाना जाता है क्योंकि समृद्ध, अनुग्रहकारी खाद्य पदार्थों (उह … पेनकेक्स, कोई भी?) पर दावत देना लेंट से ठीक पहले एक परंपरा है। बड़े होकर, हमारे एपिस्कोपल चर्च ने एक वार्षिक श्रोव मंगलवार पैनकेक रात्रिभोज आयोजित किया, और मुझे हमेशा याद है कि यह बहुत मजेदार था-खासकर यह जानकर कि अगले दिन, पार्टी अगले 40 दिनों के लिए पूरी तरह खत्म हो गई थी।

चूंकि मेरे दिमाग में पेनकेक्स थे, और चूंकि मेरे दो लड़कों के दो सबसे अच्छे दोस्त थे, इसलिए मैंने कल सुबह पैनकेक बैटर का एक डबल बैच बनाया। एक बार जब चार गुंडों ने लगभग ३०,००० नियमित पैनकेक खा लिए, तो मैंने बाकी बैटर को देखा और इसके साथ कुछ मजा करने का फैसला किया।

ये मिनी मफिन जितने मज़ेदार हैं उतने ही मज़ेदार! जितने चाहें उतने बनाएं, उन्हें गर्म चाशनी की एक डिश के साथ परोसें, और सभी को खोदते हुए देखें!

(नोट: यदि आप अपने श्रोव मंगलवार पैनकेक दावत के लिए कुछ अन्य पैनकेक संभावनाओं पर विचार करना चाहते हैं, तो यह मेरा है पैनकेक पुरालेख !)


पैनकेक बैटर से शुरू करें। आप मेरा उपयोग कर सकते हैं, या आप जो भी अपने पसंदीदा का उपयोग करना चाहते हैं उसका उपयोग कर सकते हैं, या (गल्प, कृपया मुझे क्षमा करें ...) आप मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं।


फिर कुछ ब्लूबेरी लें।

या नहीं, अगर आप सादा पैनकेक मफिन चाहते हैं। या तो स्वादिष्ट है।

(या इसके बारे में कैसे? मिनी चॉकलेट चिप्स।)

(वहां, मैंने कहा।)


बेकिंग स्प्रे के साथ वास्तव में उदारतापूर्वक मिनी-मफिन पैन स्प्रे करें और कप को 2/3 बैटर से भर दें।


मैं एक छोटे से रसोई के स्कूप का उपयोग करता हूं। उन्हें वास्तव में जल्दी से भरना वास्तव में आसान बनाता है, जिसका अर्थ है कि आप उन्हें जल्द ही खा पाएंगे।

जीवन को बनाए रखने के लिए एर्गो, छोटे किचन स्कूप आवश्यक हैं।


यदि आप ब्लूबेरी रूट पर जा रहे हैं, तो प्रत्येक कप में 2 से 3 ब्लूबेरी डालें, उनके बीच में जगह छोड़ दें।


अब इन्हें ४२५ डिग्री ओवन में लगभग ८ से ९ मिनट के लिए रख दें!

यह पहला बैच, मैंने लगभग 11 मिनट के लिए 400 पर बेक किया और वे ठीक थे। लेकिन मुझे 425 पर बैच के थोड़े कुरकुरे किनारों और गहरे सुनहरे रंग को पसंद आया। (साथ ही, बाद वाला बैच थोड़ा और फूला हुआ था।) आप जो भी टेम्परेचर इस्तेमाल करते हैं, उन पर नज़र रखें।


अच्छे और सुनहरे होने पर इन्हें निकाल लीजिए.


उन्हें दो मिनट के लिए पैन में बैठने दें, फिर उन्हें बाहर निकाल दें। आपको इधर-उधर छोटे, नुकीले चाकू का उपयोग करने की आवश्यकता हो सकती है, लेकिन सामान्यतया, उन्हें आसानी से बाहर आना चाहिए।


यम। वे सामान्य छोटे मफिन की तरह दिखते हैं ... लेकिन एक काटने और आप तुरंत जानते हैं कि वे पेनकेक्स हैं!


यहाँ सादे हैं। मैं वास्तव में अपना मन नहीं बना सकता कि कौन सा बेहतर है। ब्लूबेरी प्यारे और रसीले और फलदार और सभी हैं ... लेकिन इन सादे लोगों के साथ आपको बस वह अच्छा, बिना मिलावट वाला पैनकेक अच्छाई मिलता है।


लेकिन अच्छी बात यह है...


आपको चुनने की ज़रूरत नहीं है!


मस्ती की बात करो। अगर आपके घर में बच्चों का झुंड है, तो बस इस प्लेट को उनके सामने रख दें और उन्हें गायब होते देखें।

मफिन। बच्चे नहीं।


बैटर में मक्खन है, इसलिए उस स्टेप में गड़बड़ करने की जरूरत नहीं है। बस उन्हें गर्म चाशनी में डुबोएं और आप जाने के लिए अच्छे हैं।

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