Patsy S Wild Rice Salad
जंगली चावल सलाद
कार्य करता है 8
½ चम्मच नमक
1 कप जंगली चावल (असली जंगली चावल; जंगली/सफेद के मिश्रण का उपयोग न करें)
1 - 6 औंस जार मसालेदार आटिचोक दिल, सूखा और आधा
1 - 6 औंस मटर कर सकते हैं, सूखा हुआ (मैंने जून के शुरुआती मटर का इस्तेमाल किया)
१/३ कप कटी हुई हरी शिमला मिर्च
१ कप चेरी टमाटर, आधा
2 कप पानी में उबाल आने के बाद नमक और चावल डाल दीजिये. अच्छी तरह से हिलाएँ, आँच को कम करें, ढक दें और ५० मिनट तक उबालें।
पके हुए चावल, आटिचोक दिल, मटर, हरी मिर्च, टमाटर और ½ ड्रेसिंग का। अच्छी तरह से टॉस करें, ढककर ठंडा करें। परोसने से ठीक पहले, फिर से टॉस करें। अगर यह सूखा लगे तो और ड्रेसिंग डालें। आप परोसने से पहले भुने हुए कटे हुए बादाम छिड़क सकते हैं।
ड्रेसिंग
निम्नलिखित सामग्री को मिलाएं और अच्छी तरह हिलाएं। रेफ्रिजरेट करें।
1 1/3 कप कैनोला तेल
½ कप सफेद सिरका
¼ कप कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़
1 बड़ा चम्मच चीनी
1 छोटा चम्मच नमक
1 छोटा चम्मच अजवाइन बीज
½ चम्मच पिसी हुई सफेद मिर्च
½ चम्मच सूखी सरसों
¼ चम्मच लाल शिमला मिर्च
