पेपरोनी चिकन

Pepperoni Chicken

एक सुपर फास्ट, सुपर स्वादिष्ट, बच्चों के अनुकूल रात का खाना!

चिकन के दोनों ब्रेस्ट को बीच से आधा काटने के लिए एक तेज चाकू का उपयोग करें, ताकि आपके पास चार पतले चिकन कटलेट हों। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।

मध्यम से मध्यम आँच पर एक भारी कड़ाही गरम करें और मक्खन और जैतून का तेल डालें। चिकन को तब तक पकाएं जब तक कि उसका रंग बाहर से अच्छा न हो जाए और लगभग 2 1/2 मिनट प्रति साइड से पक जाए। चिकन को प्लेट में निकाल लें। पैन में मारिनारा सॉस डालें और गरम होने के लिए हिलाएँ।

चिकन कटलेट को सॉस में डालें, हर एक के ऊपर पेपरोनी स्लाइस रखें। ऊपर से मोज़ेरेला स्लाइस रखें, फिर कड़ाही को ढक्कन से ढक दें और 2 से 3 मिनट तक पनीर के पिघलने तक पकाएँ। अजमोद के साथ छिड़के।

साइड सलाद या पास्ता के साथ तुरंत परोसें, ऊपर से मारिनारा चम्मच से डालें।

(नोट: मैंने इस तस्वीर के लिए केवल 2 चिकन कटलेट का इस्तेमाल किया है, लेकिन नुस्खा 4 के लिए कहता है।)

यहाँ यह नुस्खा नहीं है: उधम मचाते, जटिल, जटिल, कठिन, विस्तृत, श्रमसाध्य, बोझिल या मुश्किल।

यहाँ यह नुस्खा क्या है: तेज़, सरल, स्वादिष्ट, आसान, बहुमुखी, संतोषजनक और तेज़।

चलो इसे बनाते हैं और मैं आपको दिखाता हूँ!

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चिकन ब्रेस्ट के एक जोड़े से शुरू करें (नुस्खा 2 के लिए कहता है, लेकिन मैंने इन तस्वीरों के लिए सिर्फ 1 पकाया है।)

चिकन के स्तनों को बीच में से आधे हिस्से में सावधानी से काटने के लिए चाकू का उपयोग करें (यह आसान है यदि आप दूसरे हाथ से काटते समय अपनी दूसरी हथेली को स्तन के ऊपर से मजबूती से पकड़ें)…

ताकि आपके पास 2 पतले चिकन कटलेट बन जाएं। जब भी मैं कोई ऐसी रेसिपी बना रही होती हूं, जिसमें चिकन ब्रेस्ट पूरे रह जाते हैं, तो मैं अक्सर उन्हें इस तरह से आधा काट देती हूं। वे इस तरह से अधिक समान रूप से पकाते हैं और उतना सूखते नहीं हैं!

उन्हें नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें और उन्हें मध्यम से मध्यम-उच्च गर्मी पर थोड़ा जैतून का तेल और मक्खन के साथ एक कड़ाही में रखें।

जब पहली भुजा अच्छी और गहरी सुनहरी हो...

उन्हें पलटें और दूसरी तरफ से तब तक पकाना समाप्त करें जब तक कि वे पक न जाएं और सुंदर न हो जाएं।

इन्हें एक प्लेट में निकाल लें और एक मिनट के लिए अलग रख दें।

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उसी कड़ाही में (जाहिर है, इसे साफ न करें!) कुछ मारिनारा सॉस डालें। आप कुचल टमाटर, चीनी, सीज़निंग आदि डालकर अपनी खुद की सॉस बनाने के लिए कुछ अतिरिक्त समय बिता सकते हैं, लेकिन एक जार भी अच्छी तरह से काम करता है!

सॉस को हिलाएं और इसे गर्म होने दें और बुलबुले बनने दें, फिर चिकन ब्रेस्ट को सॉस में डालें।

अब यहां चीजें पागल होने लगती हैं, अन्यथा चौंकाने वाली के रूप में जाना जाता है, अन्यथा दिमागी उड़ाने के रूप में जाना जाता है, अन्यथा क्रे के रूप में जाना जाता है, अन्यथा आपके आयु वर्ग के आधार पर टोट्स क्रे के रूप में जाना जाता है: पेपरोनी स्लाइस का एक पैकेज खोलें और उन्हें चारों ओर बिछाएं प्रत्येक चिकन स्तन के ऊपर!

उम, चिकन का हल्का स्वाद पेपरोनी के नमकीन आश्चर्य के साथ संयुक्त? यह स्वर्ग में बना मैच है।

इसके बाद, चिकन के प्रत्येक टुकड़े के ऊपर मोज़ेरेला चीज़ का एक टुकड़ा रखें, फिर कड़ाही को ढक दें (यदि आपके पास ढक्कन नहीं है जो फिट बैठता है, तो बस पैन के ऊपर एक बेकिंग शीट बिछाएं!)…

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और इसे तब तक पकने दें जब तक कि पनीर पूरी तरह से पिघल न जाए।

ओह बच्चा।

कुछ अजमोद को कम करें …

इसे ऊपर से छिड़कें…

और रात का खाना परोसा जाता है! वह कितना सरल था?

आप इसे कैसे परोसते हैं यह आप पर निर्भर करता है: आप कुछ सॉस के ऊपर कुछ पास्ता और चम्मच पका सकते हैं…

फिर चिकन ले लो ...

और इसे सही पर रखो!

या आप पेपरोनी चिकन को साइड सलाद के साथ परोस सकते हैं और कार्ब्स पर वापस खींच सकते हैं।

या आप पेपरोनी चिकन को टोस्टेड सब रोल में रख सकते हैं और इसे सैंडविच के रूप में खा सकते हैं!

हम बहुत सारे हॉलिडे कुकिंग में शामिल होने के लिए तैयार हो रहे हैं, इसलिए मुझे आशा है कि आपने आज सुबह इस अच्छी, त्वरित रेसिपी का आनंद लिया होगा।