Pesto Tomato Mozzarella Sandwich
घर का बना पेस्टो और टमाटर और मोज़ेरेला के मोटे स्लाइस, सभी एक साथ एक क्रस्टी सिआबट्टा रोल पर। स्वादिष्ट! विज्ञापन - पैदावार के नीचे पढ़ना जारी रखें:4सर्विंग्स तैयारी समय:0घंटेपंद्रहमिनट पकाने का समय:0घंटे0मिनट कुल समय:0घंटेपंद्रहमिनट सामग्री6ग. तुलसी के पत्ते (यदि आवश्यक हो तो अधिक!) 1/4 ग. मोटे कटे हुए कच्चे बादाम (पाइन नट्स, अखरोट, या पेकान उप कर सकते हैं) 1/3 ग. कटा हुआ परमेसन पनीर 1/4 छोटा चम्मच। नमक 1 लौंग लहसुन, छिलका 1 सी. जैतून का तेल (संगति के लिए यदि आवश्यक हो तो अधिक) 4 पूरे सिआबट्टा रोल्स, पैकेज के निर्देशों के अनुसार ओवन में कुरकुरा, फिर ठंडा और आधा में कटा हुआ 1 पूरा बड़ा टमाटर, मोटा कटा हुआ 4 आउंस। वजन ताजा मोत्ज़ारेला, मोटा कटा हुआयह घटक खरीदारी मॉड्यूल किसी तीसरे पक्ष द्वारा बनाया और बनाए रखा जाता है, और इस पृष्ठ पर आयात किया जाता है। आप इस और इसी तरह की सामग्री के बारे में उनकी वेब साइट पर अधिक जानकारी प्राप्त करने में सक्षम हो सकते हैं। दिशा-निर्देश पेस्टो बनाने के लिए, एक खाद्य प्रोसेसर या ब्लेंडर के कटोरे में तुलसी, बादाम, परमेसन और नमक डालें। लहसुन की कली को कद्दूकस करने के लिए एक माइक्रोप्लेन ज़ेस्टर का उपयोग करें (या लहसुन प्रेस का उपयोग करें)। मशीन को चालू करें और पूरी तरह से शामिल होने तक जैतून के तेल में बूंदा बांदी करें। पेस्टो की स्थिरता की जांच करें, फिर या तो अधिक जैतून का तेल या अधिक तुलसी के पत्ते डालें, जो इस बात पर निर्भर करता है कि उसे क्या चाहिए। जरूरत पड़ने तक अलग रख दें या ठंडा करें। सैंडविच बनाने के लिए, प्रत्येक सिआबट्टा रोल के दोनों हिस्सों के कटे हुए हिस्से पर कुछ पेस्टो फैलाएं। नीचे के हिस्सों पर टमाटर का एक मोटा टुकड़ा रखें, उसके बाद मोज़ेरेला का एक मोटा टुकड़ा रखें। अन्य सियाबट्टा हिस्सों के साथ शीर्ष और तुरंत परोसें!
* अगर आप चाहें तो सैंडविच को पाणिनी प्रेस में दबा सकते हैं!
मैं रविवार को कोलोराडो से घर लौटा यह देखने के लिए कि मेरा बगीचा, जिस सप्ताह मैं गया था, निडर हो गया था। ओक्लाहोमा गर्मी पूरी तरह से सेट हो गई थी, जिससे मेरे मिर्च, टमाटर और अन्य पूर्ण-सूर्य वाले पौधे बहुत खुश थे। लेकिन कुछ भी नहीं - कुछ भी नहीं - पागल हो गया जबकि मैं अपनी तुलसी के रूप में गया था। यह बहुत बड़ा है, यह प्रचुर मात्रा में है, और जब मैंने इसे देखा, तो मुझे पता था कि मुझे सोमवार को पेस्टो बनाने में समय बिताने की जरूरत है। वास्तव में, मैं शायद इस सप्ताह हर दिन कुछ बैच बना सकता हूं और बाकी गर्मियों में मेरे पास रहने के लिए अभी भी बहुत सारे तुलसी हैं।
अनुवाद: मैं एक खुशमिजाज, सुखी महिला हूं। मेरे पास अतीत में तुलसी की खराब फसलें हैं, लेकिन यह बंपर फसल उन अंधेरी यादों को पूरी तरह से मिटा रही है।
यहां बताया गया है कि मैंने अपना पेस्टो कैसे बनाया ... और उसके बाद का शानदार सैंडविच! यह पूरी तरह से स्वादिष्ट था, मैं शायद आज दोपहर के भोजन के लिए एक बार फिर से खाऊंगा।
सबसे पहले, पेस्टो बनाने के लिए, मैंने डंठल से तुलसी के पत्तों का एक पूरा गुच्छा हटा दिया।
और उनसे फूड प्रोसेसर का कटोरा भर दिया। मैं शायद 5-6 कप पत्तियों के बारे में कहूंगा ... शायद और भी! (मैंने माप नहीं किया।)
अब, पेस्टो पारंपरिक रूप से स्वाद और बनावट के लिए पाइन नट्स का उपयोग करता है, लेकिन मेरी बहन बेट्सी आ रही थी और उसे पाइन नट्स से एलर्जी है! उसे अखरोट से भी एलर्जी है। उसे पेकान से भी एलर्जी है। इसलिए मैंने कच्चे बादाम के पैकेज को पकड़ा जो मैं पिछले एक हफ्ते से खा रहा था ...
कुछ काट लिया...
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और उन्हें तुलसी के साथ फेंक दिया।
मैं पेस्टो में बड़े टुकड़े किए बिना थोड़ा लहसुन जोड़ना चाहता था, इसलिए मैंने एक लौंग को माइक्रोप्लेन ज़स्टर के साथ पीस लिया।
यह इन दिनों मेरी पसंदीदा चाल है!
फिर, अधिक स्वाद और बनावट के लिए, कुछ कटा हुआ परमेसन चीज़। (यह किराने की दुकान से पैक किया हुआ सामान है! यह काम करता है, बेबी।)
और अंत में ... बस थोड़ा सा नमक।
अब यह सभी सामग्रियों को संसाधित करने के बारे में है, जबकि आप धीरे-धीरे जैतून के तेल में बूंदा बांदी करते हैं। और आपको लगता है कि इसमें बहुत अधिक समय नहीं लगेगा ...
लेकिन १/२ कप के बाद यह ऐसा दिखता है। अभी तक वहां नहीं! काफी सूखा।
यह एक कप जैतून का तेल डालने के बाद है। बहुत अधिक पसंद है!
और फिर मैंने थोड़ा और जोड़ा। पेस्टो बनाना वास्तव में महसूस करना है; आप बस जैतून का तेल तब तक डालें जब तक कि स्थिरता सही न हो जाए, फिर आप स्वाद लें और उसमें और डालें जो उसे चाहिए।
इसके लिए जीरो ट्विकिंग की जरूरत थी; वो बहुत अच्छा था!
इस बीच, सैंडविच के लिए, मैंने बेकिंग शीट पर कुछ सिआबट्टा हीट-एंड-सर्व रोल रखे और उन्हें लगभग 10 मिनट तक बेक किया, जब तक कि वे अच्छे और कुरकुरे न हो जाएं।
फिर मैंने उन्हें पूरी तरह से ठंडा होने के लिए अलग रख दिया।
जब सैंडविच बनाने का समय आया, तो मैंने ताजा मोज़ेरेला की एक गेंद को काट दिया ...
साथ ही एक बड़ा, पका हुआ टमाटर। मोटे स्लाइस प्रमुख हैं!
फिर मैंने सुस्वादु, हरी-भरी तुलसी को पकड़ा...
रोल के हर आधे हिस्से पर कुछ चम्मच...
और इसे एक समान परत में फैला दें।
मैं पेस्टो पर लेटने से नहीं डरता! यही वह जगह है जहाँ स्वाद है, बेबी।
मैंने नीचे के आधे हिस्से पर टमाटर का टुकड़ा रखा है...
फिर, क्योंकि मैं एक पेस्टो फ़्रैकज़ॉइड हूं, मैंने थोड़ा और पेस्टो पर धब्बा लगाया।
आगे: मोत्ज़ारेला का एक मोटा टुकड़ा…
और बन का ऊपरी आधा भाग।
दिव्य!
यहां से, आप आगे बढ़ सकते हैं और चाउ डाउन कर सकते हैं … या आप इसे एक पैनी मेकर में दबा सकते हैं ताकि अधिक ग्रील्ड पनीर दृष्टिकोण हो।
मुझे ठंड पसंद है...बस ऐसे ही। पेस्टो ब्रेड में रिसता है, टमाटर का रस ब्रेड में रिसता है…
जब आपकी आँख आध्यात्मिक रूप से फड़कती है तो इसका क्या अर्थ होता है?
और, ठीक है ... यह काफी हद तक एक अलौकिक अनुभव है। इतना स्वादिष्ट, इतना ताज़ा, इतना स्वादिष्ट! आपको बहुत पसंद आएगा।
यहाँ आसान बांका मुद्रण योग्य है।
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