Potluck Potato Salad
यह आलू का सलाद पोटलक के लिए एक बढ़िया साइड डिश है, जिसमें एक मलाईदार और तेज ड्रेसिंग है जो मेयोनेज़ पर बहुत भारी नहीं है। पंद्रह स्थानिक के जोआन ओजुग से। विज्ञापन - पैदावार के नीचे पढ़ना जारी रखें:8सर्विंग्स तैयारी समय:0घंटेपंद्रहमिनट पकाने का समय:0घंटे10मिनट कुल समय:0घंटे25मिनट सामग्री2/3 सी. मेयोनेज़ 1/3 ग. अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल 2 बड़ी चम्मच। डी जाँ सरसों 2 बड़ी चम्मच। कीमा बनाया हुआ लहसुन 1/3 ग. कटा हुआ स्कैलियन 2/3 सी. कटा हुआ अजवाइन 1/4 छोटा चम्मच। नमक, आलू पकाने के लिए और भी बहुत कुछ 1/4 छोटा चम्मच। काली मिर्च पाउडर 3 पौंड लाल आलू, धोए और यदि आवश्यक हो तो साफ़ कर लेंयह घटक खरीदारी मॉड्यूल किसी तीसरे पक्ष द्वारा बनाया और बनाए रखा जाता है, और इस पृष्ठ पर आयात किया जाता है। आप इस और इसी तरह की सामग्री के बारे में उनकी वेब साइट पर अधिक जानकारी प्राप्त करने में सक्षम हो सकते हैं। दिशा-निर्देश एक बड़े कटोरे में, मेयोनेज़, जैतून का तेल, डिजॉन सरसों, लहसुन, स्कैलियन, अजवाइन, नमक और काली मिर्च को मिलाने के लिए व्हिस्क करें। रद्द करना। आलू को आलू की लंबाई से आधी लंबाई में काटें, फिर प्रत्येक आलू को चपटा करके कटिंग बोर्ड पर रखें। ¼ इंच के टुकड़े।
आलू के स्लाइस को एक बर्तन में रखें और एक इंच ठंडे पानी से ढक दें। तेज़ आँच पर एक उबाल लें, फिर एक उबाल को कम करें और आलू को लगभग 5 मिनट तक पकाएँ, जब तक कि फोर्क नर्म न हो जाए।
आलू को छान लें, फिर तुरंत ड्रेसिंग में डाल दें। अब यह गर्म या ठंडा परोसने के लिए तैयार है। का आनंद लें!
आलू का सलाद बनाने के एक हजार एक तरीके हैं, और वर्षों से मैंने उनमें से कई तरीके आजमाए हैं। ऐसे कई प्रकार के आलू हैं जिनका आप उपयोग कर सकते हैं, विभिन्न प्रकार की ड्रेसिंग का उल्लेख नहीं करने के लिए। (क्या मैं सिर्फ इतना कह सकता हूं कि मैं हाल ही में पूरी तरह से चिमिचुर्री खोद रहा हूं?)
लेकिन जब किसी पार्टी या पोटलक के लिए आलू का सलाद बनाने की बात आती है, तो मैं आमतौर पर इसे बनाना पसंद करता हूं। मैं आपको नहीं बता सकता कि लोगों ने मुझे कितनी बार बताया है कि उन्हें मेरी ड्रेसिंग पसंद है क्योंकि यह मेयोनेज़ पर भारी नहीं था, लेकिन फिर भी अच्छी नमी और स्वाद था।
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जब मैं आलू के सलाद को पोटलक में लाता हूं, तो मैं लाल या पीले आलू का उपयोग करना पसंद करता हूं, जो पतले आधे चाँद के स्लाइस में कटे हुए होते हैं। जब आप कई पाउंड आलू काट रहे होते हैं, तो मुझे लगता है कि चाकू के काम से आगे बढ़ना आसान है यदि आप आलू को काट रहे हैं क्योंकि वे एक ही आकार के बहुत सारे टुकड़ों को काटने की कोशिश कर रहे हैं।
आरंभ करने के लिए, हम पहले ड्रेसिंग करने जा रहे हैं। आलू के सलाद के लिए, आप हमेशा ड्रेसिंग तैयार और खड़े रहना चाहते हैं ताकि आलू सूखने के बाद सीधे अंदर जा सकें। गर्म आलू ड्रेसिंग के सभी स्वादों को अवशोषित कर लेंगे, और आपके पास एक स्वादिष्ट और अधिक एकजुट आलू का सलाद होगा।
एक बड़े कटोरे में मेयोनेज़, सरसों, जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च डालें। मुझे मेयोनेज़ के अलावा जैतून का तेल जोड़ना पसंद है क्योंकि यह ड्रेसिंग में अच्छा स्वाद और एक अलग प्रकार की नमी जोड़ता है।
संयुक्त होने तक एक साथ फेंटें।
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स्कैलियन, लहसुन और अजवाइन को काट लें।
इन्हें ड्रेसिंग में मिलाएं। अब हम इसे आलू की प्रतीक्षा करने के लिए अलग रख सकते हैं।
कुछ पाउंड लाल आलू इकट्ठा करें, और आलू की लंबाई के साथ-साथ बीच में से प्रत्येक को आधा काट लें।
फिर आप प्रत्येक आलू के आधे हिस्से को कटिंग बोर्ड पर रख सकते हैं और आलू को 1/4-इंच के आधे-चाँद के स्लाइस में काट सकते हैं।
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आलू को एक बर्तन में रखें, ठंडे पानी से एक इंच तक ढक दें, और कुछ बड़े चुटकी नमक डालें। एक उबाल लेकर आओ, फिर आलू को फोर्क-निविदा तक लगभग 5 मिनट तक उबाल लें।
आलू को ड्रेसिंग में टॉस करें जबकि वे अभी भी गर्म हैं।
आलू का सलाद कमरे के तापमान पर परोसा जा सकता है, या इसे परोसने से पहले ठंडा किया जा सकता है। का आनंद लें!
