Pretty Little Brownie Bites
स्वीट लिटिल ब्राउनी बाइट चमकता हुआ और सजा हुआ जैसा आप चाहते हैं! विज्ञापन - पैदावार के नीचे पढ़ना जारी रखें:24सर्विंग्स तैयारी समय:0घंटे30मिनट पकाने का समय:0घंटेपंद्रहमिनट कुल समय:0घंटेचार पांचमिनट सामग्रीब्राउनी के लिए: 4 संपूर्ण 1-औंस वर्ग बिना चीनी वाली चॉकलेट दो स्टिक्स मक्खन, नरम (लेकिन कमरे का तापमान नहीं) 2 सी. चीनी 4 पूरे बड़े अंडे 3 चम्मच। वेनीला सत्र 1 1/4 सी. बहु - उद्देश्यीय आटा 1 सी. दूध चॉकलेट चिप्स 1 सी. सेमी-स्वीट चॉकलेट चंक्स शीशे का आवरण के लिए: 8 पूरे 1-औंस वर्ग सेमी-स्वीट चॉकलेट, कटा हुआ 1 सी. क्रीम, गरम 2 बड़ी चम्मच। हल्की कोर्न सिरप 2 चम्मच। वेनीला सत्रयह घटक खरीदारी मॉड्यूल किसी तीसरे पक्ष द्वारा बनाया और बनाए रखा जाता है, और इस पृष्ठ पर आयात किया जाता है। आप इस और इसी तरह की सामग्री के बारे में उनकी वेब साइट पर अधिक जानकारी प्राप्त करने में सक्षम हो सकते हैं। ओवन को 325 F पर प्रीहीट करें।
ब्राउनी के लिए:
धीमी आंच पर एक सॉस पैन में 4 औंस चॉकलेट पिघलाएं। एक बार जब यह पिघल जाए, तो इसे 15 से 30 मिनट के लिए अलग रख दें, इसे ठंडा होने दें। चॉकलेट गर्म नहीं होनी चाहिए!
अपने स्टैंड मिक्सर, क्रीम मक्खन और चीनी का उपयोग करके फूलने तक। एक बार में दो अंडे फेंटें।
मिक्सर कम होने पर, ठंडी चॉकलेट में बूंदा बांदी करें। बस संयुक्त होने तक मिलाएं। इसके बाद, वेनिला अर्क में डालें और संयुक्त होने तक मिलाएँ। मैदा डालें और केवल मिलाने तक मिलाएँ। कटोरे के किनारों और तल को खुरचें और पाँच और सेकंड के लिए मिलाएँ।
चॉकलेट चिप्स और चॉकलेट चंक्स डालें और कुछ सेकंड के लिए कम पर मिलाएँ, जब तक कि वे शामिल न हो जाएँ।
मिनी मफिन पैन को धीरे से ग्रीस करके मैदा करें। प्रत्येक टिन में बड़े चम्मच घोल डालें। (हम नहीं चाहते कि ब्राउनी में मफिन टॉप हो; कोशिश करें कि वे टिन के ऊपर ही रहें।)
10 से 14 मिनट या सेट होने तक बेक करें। पैन निकालें और कूलिंग रैक पर पलटें। ब्राउनी बाइट को पूरी तरह से ठंडा होने दें।
आइसिंग बनाने के लिए, क्रीम को कॉर्न सिरप के साथ मिलाएं और माइक्रोवेव सेफ कंटेनर में गर्म करें। एक अलग बाउल में कटी हुई चॉकलेट डालें। गर्म क्रीम मिश्रण में वेनिला डालें, फिर कटी हुई चॉकलेट डालें। तब तक हिलाएं जब तक कि चॉकलेट पूरी तरह से पिघल न जाए और मिश्रण चिकना न हो जाए।
आइसिंग में ब्राउनी बाइट फेस डाउन करें। डूबने के लिए डुबोएं, और अच्छी तरह से कोट करने के लिए ऊपर से चम्मच आइसिंग करें। एक कांटा के साथ निकालें, कटोरे के किनारे पर कांटा को कई बार जल्दी से टैप करें ताकि टाइन के बीच की अतिरिक्त निकासी हो सके। बेकिंग मैट या लच्छेदार कागज की शीट पर सावधानी से सेट करें।
अपनी इच्छानुसार सजाएँ! कटे हुए मेवे, कैंडीज, स्प्रिंकल्स, समुद्री नमक ... दुनिया आपकी सीप है!
मैंने कल दोपहर ये व्यवहार किया।
क्यों? क्योंकि मुझे चॉकलेट चाहिए थी।
कहाँ पे? मेरी रसोई में।
Who? मेरी चॉकलेट पसंद करने वाली लड़कियां और मैं।
कैसे? चलो मैं तुम्हें दिखाती हूँ!
ध्यान दें कि यह मूल ब्राउनी रेसिपी है जिसका मैं हर समय उपयोग करता हूं, और मेरी रसोई की किताब में मोचा ब्राउनी का आधार है। यदि आप चीजों को आसान बनाना पसंद करते हैं, या यदि आप चीजों को खरोंच से बनाने के बारे में चिंतित नहीं हैं, तो आप रास्ते में मेरे द्वारा जोड़े गए चॉकलेट चंक्स को छोड़ सकते हैं, आगे बढ़ें और एक मिश्रण तैयार करें! मुझे याद नहीं है कि यह कौन सा आम स्टोर ब्रांड है, लेकिन ट्रिपल चंक ब्राउनी मिक्स है जो पूरी तरह से स्वादिष्ट है।
लेकिन मेरे पास कोई मिश्रण नहीं है।
ठीक है, माइक्रोवेव-प्रूफ बाउल में चार औंस बिना चीनी वाली चॉकलेट को पिघलाकर शुरू करें। इसे समय से 15 मिनट पहले करें क्योंकि इसे ठंडा करने के लिए समय चाहिए! यदि आप चॉकलेट को बहुत गर्म होने पर मिलाते हैं, तो आपकी ब्राउनी बाइट पूरी तरह से अजीब होगी और आपका जीवन दुर्भाग्यपूर्ण घटनाओं की एक श्रृंखला में नीचे की ओर सर्पिल हो जाएगा, जिसे आप निश्चित रूप से इस तथ्य पर वापस जाने में सक्षम होंगे कि आपने अपनी चॉकलेट नहीं दी थी। काफी ठंडा।
इसे अपने आप मत करो!
जब चॉकलेट ठंडी हो (लेकिन स्पष्ट रूप से अभी भी हिलाने योग्य), एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के कटोरे में मक्खन और चीनी मिलाएं।
इसे तब तक मिलाएं जब तक यह हल्का और फूला हुआ न हो जाए।
एक बार में दो, चार अंडे डालें, प्रत्येक जोड़ के बाद धीरे से मिलाएँ।
आखिर तुमने इसे हासिल कर ही लिया है। ब्राउनीज़!
मजाक कर रहा हूं।
मिक्सर के कम होने पर, पिघला हुआ लेकिन ठंडा किया हुआ मिलाएं, लेकिन फिर भी इतना गर्म हो कि इसे हिलाया जा सके लेकिन इतना गर्म न हो कि यह आपके ब्राउनी और आपकी लाइफ चॉकलेट को खराब कर दे।
यह सही लग रहा है। मुझे यह पसंद है कि आप चॉकलेट के छोटे कणों को देख सकते हैं - चॉकलेट के अपेक्षाकृत ठंडे मक्खन और अंडे के मिश्रण से टकराने का परिणाम।
इसके बाद, वेनिला अर्क में डालें और संयुक्त होने तक मिलाएँ।
323 . का अर्थ
फिर इस पूरी कटोरी बैटर को खा लें!
आपके सहयोग के लिए धन्यवाद।
अरे रुको। मैं भूल गया। आप एक उचित, तार्किक व्यक्ति हैं।
उस स्थिति में, कृपया शेष निर्देशों के साथ आगे बढ़ें।
इसके लिए, सभी उद्देश्य के आटे में मिलाएं, जब तक कि संयुक्त न हो जाए।
आप निश्चित रूप से बल्लेबाज को ओवरमिक्स नहीं करना चाहते हैं! हर स्तर पर (मक्खन और चीनी को मलाई करने के अलावा) बस मिलाएँ।
इसके बाद, एक कप मिल्क चॉकलेट चिप्स में डालें।
मिल्क चॉकलेट...क्योंकि यह सही काम है!
इसके बाद, एक कप सेमी-स्वीट चॉकलेट चंक्स डालें। मैंने इन्हें बैग में वैसे ही खरीदा है, लेकिन आप चॉकलेट को खुद भी काट सकते हैं। अर्ध-मीठे का प्रयोग करें या, यदि आप साहसी हैं, तो बिटरवाइट।
यह मेरे जीवन में अब तक का सबसे अच्छा मैनीक्योर है।
रंग: आज सुबह पीडब्लू होम एंड गार्डन देखें।
इसे धीरे-धीरे मिलाएं जब तक कि यह केवल संयुक्त न हो जाए। फिर बस वहीं खड़े हो जाएं और एक मिनट के लिए इसे देखें।
बेकिंग स्प्रे से मिनी मफिन पैन को उदारतापूर्वक स्प्रे करें।
मुझे चिल्लाने के लिए खेद है। लेकिन जब आपको लगे कि आपने पर्याप्त छिड़काव किया है...थोड़ा और स्प्रे करें।
प्रत्येक मफिन टिन में बस थोड़ा सा घोल स्कूप या चम्मच लें। हम यहां से बचने की कोशिश कर रहे हैं एक बड़ा मफिन टॉप; आप चाहते हैं कि शीर्ष टिन की सतह के नीचे रहे।
आखिर तुमने इसे हासिल कर ही लिया है! ब्राउनीज़!
माफ़ करना। मैं रुकने की कोशिश कर रहा हूं।
अब छोटे सकर्स को ३२५ पर लगभग १० से १२ मिनट के लिए बेक करें, या जब तक कि जिगली न हो जाए।
यदि आपने पैन को पर्याप्त रूप से ग्रीस कर लिया है, तो वे पैन से बाहर निकल जाएंगे। एक कूलिंग रैक पर, उन्हें बाहर निकालें, नीचे की ओर।
शरारत के अगले दौर से शुरू करने से पहले उन्हें बीस मिनट या उससे भी ज्यादा समय तक ठंडा होने दें।
शुरू करने के लिए, एक कप क्रीम को मापें।
दूध नहीं।
आधा आधा नहीं।
दो बड़े चम्मच हल्का कॉर्न सिरप डालें।
लगभग एक मिनट के लिए इसे न्यूक करें, फिर कुछ वेनिला में जोड़ें।
एक कटिंग बोर्ड पर 8 औंस (8 वर्ग) सेमी-स्वीट चॉकलेट बिछाएं।
इसे तेज चाकू से काट लें।
इसे प्याले में फेंक दो...
फिर चॉकलेट के ऊपर गर्म क्रीम का मिश्रण डालें।
स्क्रैच से आसान शीट केक रेसिपी
इसे तब तक हिलाएं जब तक कि चॉकलेट पिघल न जाए और मिश्रण चिकना और रेशमी न हो जाए।
अब, एक ब्राउनी बाइट लें और किसी भी सतही टुकड़ों से छुटकारा पाने के लिए उस पर फूंक मारें। (मुझे पता है, मुझे पता है। सकल और सभी। यदि आप चाहें तो आप एक साफ छोटे पेस्ट्री ब्रश का उपयोग कर सकते हैं।) फिर इसे चॉकलेट मिश्रण में डुबोएं, नीचे की ओर।
इसे थोड़ा सा डूबने के लिए नीचे दबाएं...
फिर ऊपर से चॉकलेट चम्मच।
फिर इसे फोर्क की सहायता से चॉकलेट से बाहर निकाल लें ताकि चॉकलेट टाइन के बीच में चला जाए।
इसे हल्के से टैप करें ताकि यह ब्राउनी के किनारों को नीचे कर दे और परिणामस्वरूप एक अच्छी, पतली कोटिंग हो। (यह इसे ब्राउनी के नीचे पूलिंग से भी रोकेगा।) मैंने चालीस से पचास बार टैप किया (वास्तव में तेज गति)!
ब्राउनी को कांटे से और बेकिंग मैट या लच्छेदार कागज की शीट पर सावधानी से खिसकने दें। आप यहाँ अच्छा शंकु आकार देख सकते हैं। यही कारण है कि आप ब्राउनी के काटने पर बड़े मफिन टॉप नहीं चाहते हैं।
तब तक दोहराएं जब तक कि वे सभी लेपित न हों ... तब आप उन्हें सजाने में कुछ मज़ा लेना शुरू कर सकते हैं! ये सिर्फ नियमित चॉकलेट स्प्रिंकल्स हैं।
एक सिंगल मिल्क चॉकलेट चिप।
कोकोआ निब्स! स्वादिष्ट।
बादाम की कतरनें।
रंगीन कंफ़ेद्दी।
और अगर कोई जोड़ा भटक जाए ...
ठीक करने के लिए बस टूथपिक का इस्तेमाल करें।
एक ब्लैकबेरी। क्यों नहीं?
एक एकल एम एंड एम…
बारीक कटे पेकान के बारे में क्या?
जी बोलिये।
एक पेकान आधा। सरल!
या आप वास्तव में साहसी हो सकते हैं और कुछ समुद्री नमक ले सकते हैं। (यह से आता है comes हर्ब फार्म …जी शुक्रिया, ऐलिस , मुझे इस नमक से परिचित कराने के लिए।)
मैं प्यार करता हूँ, प्यार करता हूँ, प्यार करता हूँ चॉकलेट समुद्री नमक के छिड़काव के साथ व्यवहार करता है।
और इसके बारे में कैसे? यह रास्पबेरी और चिपोटल से प्रभावित समुद्री नमक है!
एक ब्लूबेरी। प्यारा!
बस चलते रहो, अपने कैबिनेट से जो कुछ भी तुम पा सकते हो उसे हथिया लो। मुझे १९९९ से कुछ सैंडिंग चीनी मिली जो मुझे यकीन था कि मैंने कुछ साल पहले आखिरी बार इस्तेमाल किया था।
मुझे 1999 से सैंडिंग शुगर ढूंढना और बिना किसी हिचकिचाहट के इसका उपयोग करना पसंद है।
ध्यान दें: सजाने शुरू करने से पहले आप उन्हें थोड़ी देर के लिए ठंडा करना चाहेंगे, और रास्ते में अगर आपको लगता है कि टुकड़े को इसकी आवश्यकता है।
ये बहुत मज़ेदार हैं। आप उन्हें बिल्कुल सादा छोड़ सकते हैं। मुझे लगता है कि वेनिला आइसक्रीम के एक छोटे से स्कूप के साथ एक सुंदर चाय के प्याले में एक सादा (पहले इसे लगभग 8 सेकंड के लिए न्यूक) परोसना मजेदार होगा और थोड़ा गर्म ठगना के साथ शीर्ष पर होगा। मिनी चॉकलेट ब्राउनी संडे! या आप पागल हो सकते हैं और उन्हें जन्मदिन की पार्टी या शॉवर के लिए इस तरह सजा सकते हैं। अपने बच्चों को आपकी मदद करने दें! कभी-कभी वे ऐसे विचार लेकर आएंगे जिनके बारे में आपने सोचा नहीं होगा।
आइसिंग चिपचिपी तरफ थोड़ी है, इसलिए आप निश्चित रूप से उन्हें थोड़ी देर के लिए सेट होने देना चाहेंगे। उन्हें थोड़ी देर के लिए रेफ्रिजरेट करने से इसमें मदद मिलेगी। लेकिन अगर आप उन्हें फिंगर फूड के रूप में परोस रहे हैं, तो पास में कुछ छोटे नैपकिन रखें।
ओह! मैं लगभग भूल ही गया था। वे पूरी तरह से स्वादिष्ट भी हैं।
का आनंद लें!
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