ब्रोकोली के साथ प्रेट्ज़ेल-क्रस्टेड चिकन

Pretzel Crusted Chicken With Broccoli



अपने एंजेल की संख्या का पता लगाएं

कुचले हुए प्रेट्ज़ेल सबसे अच्छा क्रस्ट बनाते हैं, और अतिरिक्त शहद-सरसों की चटनी सूई के लिए एकदम सही है।



विज्ञापन - पैदावार के नीचे पढ़ना जारी रखें:6सर्विंग्स तैयारी समय:0घंटेपचासमिनट कुल समय:0घंटेपचासमिनट सामग्री6

चिकन कटलेट (लगभग 1 1/2 पौंड)

बेकर्स आटा बनाम सभी उद्देश्य आटा
1 1/2 छोटा चम्मच।

कोषेर नमक, और अधिक स्वाद के लिए

1 1/2 छोटा चम्मच।

काली मिर्च



1 सी.

मसालेदार भूरी सरसों

1 सी.

मेयोनेज़

साथ पकाने के लिए अच्छी सफेद शराब
1/2 सी.

शहद



1/2 सी.

बहु - उद्देश्यीय आटा

5 ग.

प्रेट्ज़ेल ट्विस्ट, बारीक कुचल (लगभग 2 सी। कुचल)

4 बड़े चम्मच।

नामकीन मक्खन

1/4 सी.

जतुन तेल

दो

बंच ब्रोकोली, फ्लोरेट्स में काट लें

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  1. ओवन को २०० ̊ पर प्रीहीट करें। बेकिंग शीट पर वायर रैक सेट करें। प्रत्येक कुल के लगभग 1 चम्मच का उपयोग करके, नमक और काली मिर्च के साथ चिकन कटलेट को दोनों तरफ से सीज करें।
  2. एक छोटी कटोरी में सरसों, मेयोनेज़ और शहद को एक साथ मिलाएँ। मिश्रण का १ कप एक उथले कटोरे में निकालें, बाकी को परोसने के लिए सुरक्षित रखें।
  3. आटे को दूसरे उथले कटोरे में रखें। प्रेट्ज़ेल को एक प्लेट में फैलाएं। चिकन के प्रत्येक टुकड़े को आटे में कोट करें, फिर जल्दी से शहद-सरसों के मिश्रण में डुबोएं और फिर प्रेट्ज़ेल में कोट करें। एक बड़ी प्लेट पर सेट करें।
  4. मध्यम-धीमी आँच पर एक बड़े नॉनस्टिक कड़ाही में 2 बड़े चम्मच मक्खन और जैतून का तेल गरम करें जब तक कि मक्खन पिघल न जाए और तेल गर्म न हो जाए। क्रस्टेड चिकन के 3 टुकड़े डालें और सुनहरा भूरा होने तक पकाएँ, प्रति साइड 2 से 3 मिनट। चिकन को रैक पर निकालें और ओवन में रखें।
  5. शेष मक्खन, तेल और चिकन के साथ दोहराएं। चिकन को गर्म रखने के लिए ओवन में पैन में डालें।
  6. स्टीमर बास्केट के साथ लगे एक बड़े सॉस पैन में 1 इंच पानी उबाल लें। ब्रोकली डालें, ढक दें और 8 से 10 मिनट तक चमकीले हरे और नरम होने तक पकाएँ। शेष 1/2 चम्मच प्रत्येक नमक और काली मिर्च के साथ सीजन। चिकन और ब्रोकली को सूई के लिए आरक्षित शहद-सरसों की चटनी के साथ परोसें।
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