प्रेट्ज़ेल कछुए

Pretzel Turtles

सबसे पहले, यदि आप नहीं जानते हैं, तो मिनी प्रेट्ज़ेल देश भर में धूम मचा रहे हैं। नहीं, वास्तव में - वे हैं! आपको बस इतना करना है कि Google प्रेट्ज़ेल व्यवहार करता है और आपको आधार के रूप में लघु प्रेट्ज़ेल (या तो वर्ग या ट्विस्ट) का उपयोग करके विभिन्न उपहारों के लिए चौथाई व्यंजन मिलेंगे। प्रेट्ज़ेल ट्रीट क्राइस्टमास्टाइम के लिए वास्तव में एकदम सही हैं क्योंकि आप उन्हें सजाने के लिए विभिन्न रंगों के स्प्रिंकल्स और कैंडीज का उपयोग कर सकते हैं, और वे छोटे बच्चों के साथ बनाने में आसान हैं। और इस सब का केंद्र एक अच्छा ओल 'नमकीन प्रेट्ज़ेल है, जो हमेशा किसी भी मीठे स्वाद को थोड़ा बेहतर बनाता है।

कुछ दिनों पहले, मैंने मिनी प्रेट्ज़ेल का उपयोग करके कछुओं का एक त्वरित बैच बनाया। मेरी अच्छी दोस्त जेडन के पास अपनी वेबसाइट पर एक संस्करण है - इसके लिए प्रतीक्षा करें- रोलो कैंडीज। ( नुस्खा यहाँ देखें . शानदार!) लेकिन चूंकि मेरे पास स्टैंडबाय पर कोई रोलोस नहीं था, इसलिए मैंने बस पुराने स्कूल का रास्ता अपनाया और कारमेल और पिघलने वाली चॉकलेट का इस्तेमाल किया।

ये हॉलिडे बुफे के हिस्से के रूप में एक टियर केक स्टैंड पर सही होंगे ... या बस छोटे सिलोफ़न बैग में लपेटकर क्रिसमस पर दोस्तों को दिए जाएंगे।

या वैलेंटाइन डे।

या 11 जून।

आपको केवल मिनी प्रेट्ज़ेल, कारमेल, पेकान (यहां नहीं दिखाया गया है क्योंकि मैं 44 वर्षीय एयरहेड हूं) और किसी प्रकार की चॉकलेट चाहिए। मैंने एक मिश्रण का उपयोग किया है जिसके बारे में मैं आपको एक मिनट में बताऊंगा, लेकिन यदि आपके पास पास में एक अच्छा कैंडी स्टोर है, तो एक अच्छी मिल्क चॉकलेट उत्तम होगी।

ओवन को ३२५ डिग्री पर प्रीहीट करें और चर्मपत्र कागज या इस तरह एक बेकिंग मैट के साथ पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर मिनी प्रेट्ज़ेल बिछाएं।

कारमेल को खोल दें, और एक-एक करके, उन्हें प्रेट्ज़ेल पर सेट करें…

जब तक वे सभी कवर नहीं हो जाते!

अब पैन को लगभग ४ से ५ मिनट के लिए ओवन में रख दें…

जब तक कारमेल नरम नहीं हो जाते, लेकिन अभी तक पूरे ब्रह्मांड में पिघलना शुरू नहीं हुआ है। उन पर अपनी नजर रखें!

अब पेकान के कुछ हिस्सों को लें। मुझे ये सिर्फ एक उपहार के रूप में मिला है, जो कि उन चीजों में से एक है जो मुझे क्राइस्टमास्टाइम के बारे में पसंद हैं। पेकान, पेकान, पेकान!

बस एक पेकान आधा लें और ध्यान से इसे किसी एक कारमेल पर दबाएं। हल्के से दबाएं; आप बस चाहते हैं कि पेकान सुरक्षित हो और कारमेल प्रेट्ज़ेल के भीतर पूरी तरह से फिट हो।

फिर बस तब तक चलते रहें जब तक वे सब खत्म नहीं हो जाते! अब आपको बस इन्हें पूरी तरह से ठंडा होने देना है, इसलिए इन्हें अलग रख दें...

और चॉकलेट के ठंडा होने पर पिघलाना शुरू करें! मेरे पास पिघलने के लिए कोई अच्छी मिल्क चॉकलेट नहीं थी, इसलिए मैंने कुछ चॉकलेट बादाम की छाल को पकड़ लिया ...

बेस्ट ग्राउंड बीफ रेसिपी अग्रणी महिला

फिर मेरे हाथ में कुछ अच्छी चुलबुली चॉकलेट हथियाई ...

और उसमें मिलाते हुए। मैंने ऐसा इसलिए किया क्योंकि चॉकलेट बादाम की छाल पिघलने के लिए बहुत अच्छी है, लेकिन स्वाद वास्तव में चॉकलेट चिल्लाता नहीं है। और ऐसा शायद इसलिए है क्योंकि यह वास्तव में चॉकलेट नहीं है। बादाम की छाल है। लम्बी कहानी।

तो मूल रूप से, मैंने बादाम की छाल को भराव के लिए इस्तेमाल किया और इसे एक तेज, अच्छी गुणवत्ता वाली चॉकलेट के साथ बढ़ाया। लेकिन यह एक तरह का पंख था-इस तरह की चीज; एक बार फिर, बस एक अच्छी गुणवत्ता वाली दूध चॉकलेट पूर्णता होगी।

तो जब प्रेट्ज़ेल/कारमेल/पेकान चीज़ ठंडी हो जाए, तो उन्हें ट्रे से हटा दें।

फिर एक बड़ा चम्मच पिघली हुई चॉकलेट लें...

और इसका आधा भाग ट्रे में डाल दें।

फिर बस एक प्रेट्ज़ेल को ठीक ऊपर से गिराएं!

वह पहला वाला थोड़ा सा था, क्योंकि मैं एक बड़े चम्मच के करीब इस्तेमाल करता था ... लेकिन दूसरा, आधा बड़ा चम्मच, बिल्कुल सही था।

तो बस चलते रहें, एक बार में कई बार चॉकलेट की बूंदा बांदी करें...

और ध्यान से प्रेट्ज़ेल पर गिरना। वे स्वाभाविक रूप से चॉकलेट में डूब जाएंगे, इसलिए उन्हें वास्तव में अंदर दबाने की कोई आवश्यकता नहीं है। बस सुनिश्चित करें कि वे चॉकलेट पर केंद्रित रहें क्योंकि वे बस गए हैं।

फिर आपको बस उन्हें सेट होने देना है! आप इसे कमरे के तापमान पर कर सकते हैं, लेकिन उम्मीद है कि इसमें काफी समय लगेगा। या, आप कछुओं को ३० मिनट के लिए फ्रिज में रखकर इसे जल्दी कर सकते हैं; बस ध्यान रखें कि जब आप पहली बार इसे फ्रिज से बाहर निकालते हैं तो कारमेल वास्तव में दृढ़ होगा - चबाने के लिए बहुत दृढ़।

अब, मैंने उनमें से कुछ को एक अलग बेकिंग मैट पर किया ताकि मैं थोड़ा अतिरिक्त मज़ा कर सकूं।

मैंने और चॉकलेट टपका दी…

ऊपर से सब…

जब तक यह सब लेपित नहीं था।

फिर मैंने बाकी लोगों के साथ दोहराया...

और उन्हें ठंडा करने के लिए फ्रिज में रख दिया! यह अन्य का सिर्फ एक अधिक महत्वपूर्ण संस्करण है और चॉकलेट में प्रेट्ज़ेल और कारमेल को संलग्न रखता है। यह मूल कछुए-शैली वाली कैंडी के अनुरूप भी है!

कोई भी विकल्प सिर्फ प्यारा है। केवल एक चीज जिसे मैं बदलूंगा (और मैंने इसे नीचे प्रिंट करने योग्य में जोड़ा है) पेकान के हिस्सों को टोस्ट करना और कैंडी बनाने से पहले उन्हें ठंडा होने देना है। मुझे लगता है कि इससे स्वाद और भी बढ़ जाएगा। और जैसा कि मैंने इस पोस्ट में लगभग चार मिलियन बार कहा है, अच्छा दूध चॉकलेट जाने का रास्ता है।

मिनी प्रेट्ज़ेल के लिए याय!

यहाँ आसान प्रिंट करने योग्य है।