प्रिमंती ब्रदर्स। पिट्सबर्ग।

Primanti Brothers Pittsburgh

मैंने बहुत कुछ सुना है प्रिमंती ब्रदर्स सैंडविच पिट्सबर्ग में, और मुझे आने से पहले ही पता चल गया था कि मैं अपने दाँत एक में डूबे बिना शहर छोड़ने नहीं जा रहा हूँ। हमारे होटल डाउनटाउन से एक ब्लॉक दूर था, इसलिए मार्लबोरो मैन, बच्चों, और मैंने कल रात अपनी पुस्तक पर हस्ताक्षर करने और आज सुबह जाने से पहले वहां रुकने की योजना बनाई।

बाहर निकला, हालांकि, बच्चों में से एक दंडित महसूस कर रहा था और यह लगभग 9:00 बजे था जब अंत में खाने का समय था, इसलिए मार्लबोरो मैन ने स्वेच्छा से बच्चों को होटल के कमरे में कमरे की सेवा का आदेश देने के लिए लिया, जबकि मैं भाग गया प्रिमंती को कमरे में वापस लाने के लिए एक सैंडविच लेना है।

मैंने काउंटर के पीछे वाली लड़की से कहा कि मुझे असली प्रिमंती का अनुभव चाहिए, और उसने पास्टरमी सैंडविच की सिफारिश की, जिसकी सिफारिश मुझे पिट्सबर्गियन्स द्वारा कई बार की गई थी (सुधार: पिट्सबर्गर्स!) इसलिए मैंने वह और एक बड़ा डाइट कोक ऑर्डर किया क्योंकि मैं ' मी सभी स्वस्थ विकल्पों के बारे में। फिर मैं बैठ गया और इंतजार करने लगा।

तभी मुझे डर लगने लगा कि मुझे प्रिमंती के बारे में पर्याप्त व्यापक स्वाद नहीं मिल रहा है। इसके अलावा, मैं यह सुनिश्चित करना चाहता था कि अगर बच्चों को अपने रूम सर्विस विकल्पों पर पछतावा हो तो बहुत कुछ था। तो मैं काउंटर पर लौट आया और अंडे के साथ भुना हुआ गोमांस सैंडविच का आदेश दिया, क्योंकि जाहिर है कि आपको अंडा लेना है। मुझे यही बताया गया था।

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मैं ऐसा अनुयायी हूं।

मैं होटल के कमरे में लौट आया, जहाँ मार्लबोरो मैन और बच्चे अपनी रूम सर्विस की प्रतीक्षा कर रहे थे। मैंने बैग से पहला सैंडविच निकाला। सस्पेंस मुझे मार रहा था। मुझे पता था कि प्रिमंती के सैंडविच अल्ट्रा लेयर्ड और पैक्ड थे, लेकिन मैंने वास्तव में उनके बारे में कोई भी टीवी सेगमेंट नहीं देखा था और मुझे नहीं पता था कि क्या करना है।

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फिर मैंने उसे खोला... और तुरंत अपने भविष्य के लिए प्रार्थना की। सैंडविच का साइज देखकर बच्चे हांफने लगे। मेरे एक लड़के ने कहा, मम्मा... क्या तुम वह सब खाओगी?

हाँ। मैनें उत्तर दिया। मैं हूँ।

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यहाँ हम ऊपर से नीचे तक देख रहे हैं: इटालियन ब्रेड, पास्टरमी, फ्रेंच फ्राइज़, कोल स्लाव, टोमैटो स्लाइस और ब्रेड का एक और टुकड़ा।

मुझे यह भी नहीं पता था कि क्या करना है। कांटा कहाँ था? चाकू कहाँ था? क्या मैं इस चूसने वाले के चारों ओर अपना मुंह भी लगा सकता था? मुझे मेरी माँ चाहिए थी।

कुछ मिनट बाद, मैं यहीं था। सैंडविच से सीधे दो या तीन प्रफुल्लित करने वाले काटने के बाद - और प्रफुल्लित करने वाले से, मेरा मतलब है कि मैं परमानंद के कराहों के बीच खुद पर हँसा था - मैंने इसके बजाय इसे एक उंगली के भोजन के रूप में नीचे करने के लिए चुना, शानदार मनोरम पास्तामी (मेरी अच्छाई) , यह कितना अच्छा है) और इसे अंदर से थोड़ा सा स्लाव (सिरका-आधारित और खूबसूरती से अलंकृत) के साथ रोल करें। कभी-कभी मैं वहाँ स्लाव के साथ तलना चिपका देता; कभी-कभी मैं सिर्फ केचप में फ्राई डुबोता और उन्हें अकेला खाता था।

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यही वह समय था जब मार्लबोरो मैन ने सैंडविच की जांच करने के लिए उत्सुक होकर हम दोनों के बारे में बहुत कुछ सुना। मैंने अपनी आधी पास्टरमी खाने का भी मनोरंजन नहीं किया (आप देखेंगे कि एक मिनट में क्यों) इसलिए मैंने इसे अपने प्रिय को पेश किया।

उसने चबा लिया। उसने चबाया। उसने निगल लिया। फिर उसने दो बार बड़ा काट लिया।

यह अच्छा है, उन्होंने घोषणा की। आदमी।

और वो यह था। ओह, यह था।

लेकिन मेरे पास अभी भी मेरा भुना हुआ गोमांस सैंडविच था। मैं इसे उल्टा पकड़ रहा हूँ, लेकिन यहाँ जाता है: टमाटर, कोल स्लाव, फ्रेंच फ्राइज़, रोस्ट बीफ़, चीज़, और एक बिना पका हुआ तला हुआ अंडा। और मैंने गोता लगाने और इस आधे हिस्से को खाने से पहले उसके ऊपर गर्म सॉस के एक-दो पैक डाले। मेरे पास इससे ज्यादा खाने का कोई तरीका नहीं था। मैंने बाकी को लपेटा और हमारे होटल के कमरे में फ्रिज में रख दिया।

यह बिल्कुल, अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट था। मांस-पास्ट्रामी और भुना हुआ बीफ़ दोनों ही बहुत स्वादिष्ट और कोमल थे। स्लाव अन्य सभी चीजों के साथ प्रतिस्पर्धा करने के लिए एकदम सही टेंगी-नेस था। अगर कुछ भी हो, तो मैं शायद फ्राइज़ को एक साइड डिश के रूप में खड़ा कर सकता हूं ... लेकिन मुझे पूरी तरह से अनुभव का हिस्सा है।

मैं अपने जठरांत्र संबंधी मार्ग के लिए सम्मान के कारण आधी रात तक जागता रहा।

फिर मैंने आज सुबह नाश्ते के लिए दूसरा आधा खाया।

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और मुझे शर्म नहीं आती।