गला हुआ चीज़

Queso Fundido



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क्यूसो फंडिडो 'पिघला हुआ पनीर' या 'पिघला हुआ पनीर' में अनुवाद करता है, और अद्भुतता के इस स्किलेट में निश्चित रूप से अतिरिक्त पनीर है! यह एक क्लासिक मैक्सिकन मंची है जिसे आप अपने दिल की इच्छाओं के अनुसार अनुकूलित कर सकते हैं।



विज्ञापन - पैदावार के नीचे पढ़ना जारी रखें:12सर्विंग्स तैयारी समय:0घंटे10मिनट पकाने का समय:0घंटेबीसमिनट कुल समय:0घंटे30मिनट सामग्री1/2 पौंड

हॉट ब्रेकफास्ट सॉसेज (जैसे जिमी डीन या जे.सी. पॉटर) या चोरिज़ो

1

साबुत मध्यम प्याज, बारीक कटा हुआ

दो

साबुत छोटी शिमला मिर्च (कोई भी रंग संयोजन), बीज वाले और बारीक कटे हुए



1 एलबी।

मोंटेरे जैक, ग्रेटेड (या मोज़ेरेला, या अन्य स्ट्रिंग मेल्टिंग चीज़), कद्दूकस किया हुआ

मिर्च पाउडर का छिड़काव

3

पूरे रोमा टमाटर, Diced



1/4 ग.

सीलेंट्रो, कटा हुआ

परोसने के लिए टॉर्टिला चिप्स

क्या डॉली पार्टन वास्तव में माइली साइरस गॉडमदर हैं
यह घटक खरीदारी मॉड्यूल किसी तीसरे पक्ष द्वारा बनाया और बनाए रखा जाता है, और इस पृष्ठ पर आयात किया जाता है। आप इस और इसी तरह की सामग्री के बारे में उनकी वेब साइट पर अधिक जानकारी प्राप्त करने में सक्षम हो सकते हैं। दिशा-निर्देश

चार सौ डिग्री पर ओवन को पहले से गरम करें।

एक बड़ी कड़ाही में, सॉसेज को ब्राउन होने तक पकाएं और क्रम्बल करें। कड़ाही से निकालें और एक कागज़ के तौलिये पर निकालें। किसी भी अतिरिक्त वसा को हटा दें। कड़ाही में प्याज़ और शिमला मिर्च डालें और मध्यम-तेज़ आँच पर तब तक पकाएँ जब तक कि सब्ज़ियाँ नरम और सुनहरे भूरे रंग की न हो जाएँ, लगभग 7-8 मिनट। गर्मी से हटाएं और एक ओर रख दें।

कड़ाही बनाने के लिए, पनीर के 1/3 भाग को मध्यम आकार के ओवनप्रूफ कड़ाही में रखें। आधा सॉसेज डालें। पनीर का एक और तिहाई जोड़ें, फिर जितना चाहें उतना वेजी मिश्रण (आपके पास थोड़ा बचा हो सकता है।) लगभग सभी शेष पनीर, शेष सॉसेज, फिर जो भी पनीर बचा है उसे जोड़ें। ऊपर से मिर्च पाउडर के साथ बहुत हल्का छिड़कें।

नोट: आपकी कड़ाही या बेकिंग डिश के आकार के आधार पर, आपके पास कुछ सामग्री बची रह सकती है। बस निर्माण करें ताकि सामग्री मोटे तौर पर कड़ाही के शीर्ष तक पहुंच जाए; पनीर के पिघलने पर वे काफी सिकुड़ जाएंगे!

ओवन में रखें और इसे लगभग ४ से ५ मिनट में देखना शुरू करें। आप इसे तब तक बेक करना चाहते हैं जब तक कि पनीर पूरी तरह से पिघल न जाए, गर्म हो, और थोड़ा बुदबुदाती हो … लेकिन इससे पहले कि पनीर सख्त / सख्त हो जाए। (दूसरे शब्दों में, आप अभी भी चाहते हैं कि पनीर अतिरिक्त चिपचिपा हो।)

ओवन से निकालें, ऊपर से कटे हुए टमाटर डालें, टमाटरों पर छिड़कें और टॉर्टिला चिप्स के साथ तुरंत परोसें!

नोट: सुनिश्चित करें कि सब कुछ तैयार है ताकि आप ओवन के ठीक बाहर केस्को फंडिडो की सेवा कर सकें। गर्म पाइपिंग करते समय यह सबसे अच्छा है!

महत्वपूर्ण: कड़ाही के हैंडल के चारों ओर एक कपड़ा लपेटें ताकि मेहमान खुद को जला न सकें।


Queso Fundido हर जगह है। यह दुनिया पर कब्जा कर रहा है। यह राष्ट्र को व्यापक कर रहा है! मेरा दोस्त भोला-भाला कुछ दिन पहले बनाया था, मेरे दोस्त एड्रियाना इसे पिछले साल बनाया था, और सुस्वाद मैक्सिकन मुंची पर हर किसी का अपना छोटा सा स्पिन है। सामान्य भाजक, निश्चित रूप से है पनीर , अन्यथा पनीर के रूप में जाना जाता है, अन्यथा उस चीज के रूप में जाना जाता है जो मुझे सुबह बिस्तर से बाहर निकलना चाहता है, और जब तक आप पनीर का एक गुच्छा किसी अन्य घटक या दो के साथ पिघलाते हैं और इसे टोरिल्ला या चिप्स (या दोनों! ) आप सही रास्ते पर हैं।

जब मैंने पहली बार Queso Fundido के बारे में सीखा, तो मुझे एहसास हुआ कि मैं अनजाने में इसे अपने पूरे जीवन में बना रहा हूं। जब मैं बड़ा हो रहा था, तो मैं कभी-कभी एक प्लेट पर पनीर का एक छोटा (ठीक है, एक बड़ा हॉर्निंग) टुकड़ा रखता था और इसे तब तक माइक्रोवेव करता था जब तक कि यह गल न जाए। और फिर मैं वहीं खड़ा रहकर खाऊंगा। एक कांटा के साथ। पूरी तरह से शर्म या अफसोस से रहित। और भले ही मैं Queso Fundido के मांस घटक को याद कर रहा था, मेरे पास निश्चित रूप से पनीर का हिस्सा था।

Queso Fundido पिघला हुआ पनीर (या पिघला हुआ पनीर) में अनुवाद करता है और अद्भुतता के इस स्किलेट में निश्चित रूप से बहुत कुछ बचा है! यह एक क्लासिक मैक्सिकन ऐपेटाइज़र है (वास्तव में, मूल मैक्सिकन संस्करण भड़कीला है ... बूज़ का उपयोग करके!) जिसे आप अपनी दिल की इच्छाओं के अनुसार अनुकूलित कर सकते हैं। और यह सुपर बाउल के लिए बिल्कुल सही है! इसे केवल पनीर और सॉसेज के साथ नीचे रखें ... या इसे थोड़ा सा तैयार करें जैसा कि मैंने इस पोस्ट में किया है।

यह बिल्कुल, निश्चित रूप से एक पनीर प्रेमी का स्वर्ग है।


एक प्याज काट लें...


फिर एक पीली शिमला मिर्च काट लें...


और एक हरी शिमला मिर्च।

और वास्तव में, आप अपनी इच्छानुसार किसी भी रंग की शिमला मिर्च का उपयोग कर सकते हैं: लाल, पीला, नारंगी, हरा। बस अपने विवेक को अपना मार्गदर्शक बनने दें।

लेकिन यहाँ मेरी सोच थी: जब यह हो जाए तो मैं पूरी स्वादिष्ट मेस पर टमाटर डाल रहा हूँ। तो वह लाल का ख्याल रखेगा!

343 परी संख्या अर्थ

मैं रंग के बारे में सोचने में बहुत अधिक समय व्यतीत करता हूं।


अगला, कुछ सॉसेज पकाएं! मैंने अच्छे नाश्ते के सॉसेज (जिन्हें जे.सी. पॉटर स्टफ के रूप में जाना जाता है) का इस्तेमाल किया, लेकिन अगर आप वास्तव में पागल होना चाहते हैं तो आप कोरिज़ो का उपयोग कर सकते हैं। (चोरिज़ो अच्छा और मसालेदार है!)


जब सॉसेज पूरी तरह से पक जाए, तो इसे एक पेपर टॉवल पर निकाल लें। क्योंकि यह बाद में सभी पिघलने वाले पनीर के साथ होगा, आप जितना संभव हो उतना तेल निकालना चाहते हैं।


यदि कड़ाही में कोई अतिरिक्त ग्रीस है, तो उसे बाहर निकाल दें और यदि आवश्यक हो तो कागज़ के तौलिये से पोंछ लें। फिर कड़ाही में प्याज़ और शिमला मिर्च डालें और मध्यम-तेज़ आँच पर पकाएँ।


आप उन्हें ५ मिनट या उससे भी अधिक समय तक पकाना चाहेंगे, जब तक कि वे थोड़े नरम न हो जाएं और सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं! फिर बस कड़ाही को आँच से हटा दें और एक तरफ रख दें।

(नोट: मैं इन सभी सब्जियों का उपयोग नहीं करूंगा क्योंकि मैं एक छोटी कड़ाही का उपयोग कर रहा हूं।)


कुछ टमाटर काट लें। आपको बाद में उनकी आवश्यकता होगी!


अगला: चीज़। यह स्पष्ट रूप से Queso Fundido का एक अत्यंत महत्वपूर्ण घटक है। आप वास्तव में अपनी इच्छानुसार किसी भी पनीर का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन आप चाहते हैं कि यह उस तरह का पनीर हो जो पिघलने पर कड़ा हो जाए। तो मोंटेरे जैक या मोज़ेरेला एकदम सही हैं!


इसका एक पूरा गुच्छा पीस लें, यह देखते हुए कि यह पूरी डिश का सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा है।


मैं कुछ मैक्सिकन क्वेसो क्साडिला पनीर को भी कद्दूकस करता हूं, जो मुझे पता चला कि वह मोंटेरे जैक के समान ही है!

माइकल कार्यालय में कब निकलता है


अब, कड़ाही का आकार एक और चर है। मैं क्यूसो फंडिडो के लिए छोटे स्किलेट का उपयोग करना पसंद करता हूं- यह लगभग 6-7 इंच है, मुझे लगता है- क्योंकि क्यूसो तेजी से गायब हो जाता है ... जो आप चाहते हैं, क्योंकि अन्यथा, एक बड़े स्किलेट में, यह पर्याप्त तेजी से नहीं खाया जा सकता है और पनीर हो सकता है दृढ़ होना शुरू हो जाता है, जो हमेशा महाकाव्य अनुपात की त्रासदी है।

आप एक नियमित ग्लास या सिरेमिक बेकिंग डिश का भी उपयोग कर सकते हैं - यह एक कड़ाही नहीं है!

आप इसे कुछ छोटे जहाजों में भी विभाजित कर सकते हैं।

या, ज़ाहिर है, आप इसे एक बड़े ओल 'स्किलेट में कर सकते हैं। बस सुनिश्चित करें कि आपके पास इसे खाने के लिए बहुत सारे मेहमान हैं!


कृपया पनीर की एक परत से शुरू करें।


फिर सॉसेज, पोर एहसान की एक परत जोड़ें।


फिर पनीर की एक और परत…


और सब्जियों की एक परत।

नोट: अगर आपके पास सब्जियां बची हैं, तो बस उन्हें फ्रिज में रख दें और एक आमलेट बना लें!

एक और नोट: यदि आप इंद्रधनुष के सभी रंगों का प्रतिनिधित्व करने की परवाह नहीं करते हैं तो आप केवल 1 प्याज और 1 शिमला मिर्च का उपयोग कर सकते हैं। यह नुस्खा बहुत लचीला है।


पनीर की एक परत के साथ समाप्त करें …


थोड़ा और सॉसेज …


और थोड़ा और पनीर, बस सॉसेज को कवर किया गया है।


अंत में, इसे एक अच्छा किक देने के लिए, इसे मिर्च पाउडर का हल्का छिड़काव करें! आप चाहें तो जीरे का हल्का सा छिड़काव भी कर सकते हैं। थोड़ा अतिरिक्त स्वाद कभी किसी को चोट नहीं पहुंचाता।


इसे ४०० डिग्री ओवन में रखें, और लगभग ४ से ५ मिनट के बाद इसे देखना शुरू करें। आप यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि पनीर वास्तव में गर्म और चुलबुली है लेकिन इतना नहीं कि पनीर सख्त होने लगे। तो बस लगभग ४ मिनट अंदर झांकना शुरू करें … लेकिन सच कहा जाए, तो शायद इसे वहां ८ मिनट या उससे भी अधिक समय तक रहने की आवश्यकता होगी। आपका पोत कितना बड़ा या छोटा है, इसके आधार पर संभवतः अधिक।


अब, यह बिल्कुल स्वादिष्ट है और आप इसे अभी परोस सकते हैं।

लेकिन यह मेरे लिए लगभग पर्याप्त रंगीन नहीं है।


पूरी चीज़ को कटे हुए टमाटर के साथ ऊपर से डालें, दूसरा यह ओवन से बाहर आता है!


ओह प्रिय।

लेकिन मुझे अभी भी एक और काम करना है।


कटा हुआ धनिया!


बस इसकी क्या जरूरत थी।


इससे पहले कि मैं इसके केंद्र में जाऊं और खुद को पूरी तरह से शर्मिंदा कर दूं ... आइए पूर्णता से भरे इस कंकाल को देखने के लिए अंतिम क्षण लें। मेरा मतलब है...पिघला हुआ पनीर। सॉस। काली मिर्च। प्याज। ठंडा, ताजा टमाटर। ताजा, स्वादिष्ट धनिया।

काले और नारंगी तितली अर्थ

दुनिया एक खूबसूरत जगह है।

और क्या मैंने उल्लेख किया है कि मुझे पनीर पसंद है? मुझे यकीन नहीं है कि मैंने ब्लॉगिंग कर रहे 8 वर्षों में यह स्पष्ट कर दिया है।


ओह, और उस बात को याद रखें जिसका मैंने कुछ सेकंड पहले डाइविंग के बारे में उल्लेख किया था? अच्छा ... ठीक यही मैंने किया।


पास में एक कांटा रखें। यदि चिप्स को तोड़े बिना उन्हें खोदना मुश्किल है, तो कांटा पनीर को थोड़ा कम करने में मदद कर सकता है!


अगर आपको अपने सुपर बाउल मेहमानों की सेवा करने के लिए कुछ शानदार चाहिए ...


यदि पंख और ब्राउनी और मिर्च और स्लाइडर्स पर्याप्त नहीं हैं …


यह निश्चित रूप से सही समाधान है!

वास्तविक त्वरित, बस कुछ टिप्स/अनुस्मारक:

* कड़ाही बहुत गर्म होगी, इसलिए हैंडल को कपड़े में लपेटना सुनिश्चित करें और अपने मेहमानों को बताएं कि यह एक आकर्षक है।

* यह सुनिश्चित करने के लिए कि पनीर अधिक नहीं पका है, इसे ओवन में देखना सुनिश्चित करें।

* मैं इस पाइपिंग को ओवन से बाहर गर्म करने के महत्व पर पर्याप्त जोर नहीं दे सकता! जैसे ही यह ठंडा होने लगता है, यह बहुत तेज़ी से बदलता है, और आप अधिकतम गलन का अनुभव करना चाहते हैं।

आपको यह पसंद आएगा, दोस्तों!

यहाँ आसान बांका मुद्रण योग्य है।

टैटार की क्रीम के बिना शाही टुकड़े
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