भुना चिकेन

Roast Chicken

एडम आवाज क्यों छोड़ रहा है
बटररी, लिमोनी, मेंहदी-वाई ... और स्वादिष्ट। रोज़मेरी-वाई एक शब्द है? विज्ञापन - पैदावार के नीचे पढ़ना जारी रखें:4सर्विंग्स तैयारी समय:0घंटे10मिनट पकाने का समय:1इस घंटेपंद्रहमिनट कुल समय:1इस घंटे25मिनट सामग्री1 साबुत चिकन, धुला हुआ और थपथपाकर सुखाया हुआ 3/4 ग. मक्खन नरम हो गया 3 पूरे नींबू 4 टहनियों मेंहदी नमक और काली मिर्च स्वादानुसारयह घटक खरीदारी मॉड्यूल किसी तीसरे पक्ष द्वारा बनाया और बनाए रखा जाता है, और इस पृष्ठ पर आयात किया जाता है। आप इस और इसी तरह की सामग्री के बारे में उनकी वेब साइट पर अधिक जानकारी प्राप्त करने में सक्षम हो सकते हैं। दिशा-निर्देश ओवन को 400 डिग्री पर प्रीहीट करें (संवहन सेंकना। यदि आप एक मानक ओवन का उपयोग कर रहे हैं, तो आप 425 कर सकते हैं।)

नींबू के दो ज़ेस्ट। मेंहदी की एक टहनी से पत्ते निकाल लें और बारीक काट लें।

एक कटोरी में, नरम मक्खन, नींबू उत्तेजकता, मेंहदी, और नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए मिलाएं।

हैवी ड्यूटी एल्युमिनियम फॉयल के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें और फॉयल पर पैट-ड्राई चिकन बिछाएं, ब्रेस्ट साइड ऊपर।

मक्खन के मिश्रण को पूरे चिकन पर, त्वचा के नीचे और गुहा के अंदर लगाने के लिए अपनी उंगलियों का उपयोग करें। नीबू को आधा काट लें और एक नींबू का रस चिकन के ऊपर निचोड़ दें। नींबू के छह हिस्सों (यदि वे फिट होंगे!) और शेष तीन मेंहदी के पत्तों को पक्षी की गुहा में रखें।

चिकन को ओवन में रखें और 1 घंटे, 15 मिनट या पक जाने तक भूनें। त्वचा गहरे सुनहरे भूरे रंग की होनी चाहिए और रस जलता हुआ होना चाहिए।

अपने दिल की सामग्री को तराशें / काटें और खोदें!

रोस्ट चिकन से आसान कुछ नहीं है।



और कुछ चीजें ज्यादा स्वादिष्ट होती हैं।



आप इस मूल नुस्खा का उपयोग कर सकते हैं और इसे अपनी पसंद के अनुसार बदल सकते हैं: विभिन्न जड़ी-बूटियाँ, विभिन्न खट्टे फल, विभिन्न सीज़निंग। आप एक अलग दृष्टिकोण भी रख सकते हैं और देख सकते हैं कि यह मांस के स्वाद को कैसे प्रभावित करता है!

मजाक कर रहा हूं। लेकिन आप हर बार जो पहन रहे हैं उसे बदल सकते हैं। यह हमेशा एक मजेदार बदलाव है।




पात्रों की कास्ट: एक संपूर्ण चिकन, मक्खन, नींबू, मेंहदी, और नमक और काली मिर्च।

और रोस्ट चिकन बनाने की इच्छा है।




बटाह को प्याले में निकाल लीजिए. सुनिश्चित करें कि यह अच्छा और नरम है।


कम से कम दो नींबू का रस निकाल लें...


और जेस्ट को मक्खन के साथ बाउल में डालें।

मेरा दिन का प्रश्न: लेमन जेस्ट के बिना दुनिया कहाँ होगी? मैं इसकी कल्पना नहीं कर सकता। मैं इसकी कल्पना नहीं करना चाहता। तो मैं इसकी कल्पना नहीं करूंगा।

मुझे बहुत खुशी है कि हमने यह बात की।


मेंहदी के पत्तों का एक गुच्छा उतारें…


और उन्हें बहुत बारीक काट लें।

इससे महीन। मुझे खाने की जल्दी थी।

मेरे जैसा मत बनो।


मेंहदी को भी प्याले में फेंक दीजिए.


थोड़ा नमक और काली मिर्च डालें (मैंने ऐसा नहीं किया। मेरे जैसा मत बनो।)


भारी एल्यूमीनियम पन्नी के साथ एक रिमेड बेकिंग शीट को लाइन करें और चिकन को ठीक बीच में रखें। आप चाहें तो इस पर भरोसा कर सकते हैं। लेकिन ऐसा नहीं है कि हम यहां चीजें कैसे करते हैं। आप टुकड़े भी कर सकते हैं, जो मैं बड़ी आवृत्ति के साथ करता हूं, जो यह कहने का एक और तरीका है कि मैं वह बहुत कुछ करता हूं।

अन्य समाचारों में: पूरे मुर्गियां मुझे तोड़ देती हैं। मुझे नहीं पता क्यों।

और मैं नहीं जानना चाहता कि क्यों।


मक्खन के मिश्रण को ऊपर से फेकें…


और इसे पूरी चिड़िया पर फैला दें।


सभी दरारों में जाना सुनिश्चित करें।

खी खी! यह गुदगुदी करता है।


अब नींबू को आधा काट लें...


ऊपर से एक नींबू का रस निचोड़ें...


फिर जितने हो सके नींबू के आधे भाग को…गुहा में भर दें।

मैं बहुत अपरिपक्व हूँ।


इसके बाद, मेंहदी की दो या तीन टहनियाँ भी उसमें डालें।

मैं इस अवसर पर केवल यह कहना चाहूंगा कि नींबू और मेंहदी एक साथ बहुत सुंदर हैं।


फिर चिकन को एक अंतिम श्मियर दें…

और इसे ओवन में करीब एक घंटे पंद्रह मिनट से डेढ़ घंटे तक भून लें. ईश। मैं संवहन पर 400 डिग्री करता हूं, इसलिए यदि आप एक मानक ओवन का उपयोग कर रहे हैं तो आप 425 या तो कर सकते हैं। मूल रूप से, आप चाहते हैं कि इसे पकाया जाए, त्वचा एक गहरे सुनहरे भूरे रंग की हो, रस पैन के तल में तेज हो ... लेकिन फिर भी बीच में नम।

जब आप इसे ओवन से निकाल लें, तो इसे पन्नी से ढक दें और इसे 10 मिनट तक बैठने दें।

और हर तरह से ओवन से पूरी तरह से भुने हुए चिकन की तस्वीरें न लें . यह बहुत मददगार और शिक्षाप्रद होगा।


इसके बाद, पैरों, जांघों और स्तनों को हटा दें। और पंख।

और फिर, हर तरह से, जब आप ऐसा करते हैं तो प्रक्रिया की तस्वीरें न लें।

मुझे कुछ जिन्कगो बिलोबा चाहिए।


और यम! भुना हुआ मुर्ग! दुनिया में ऐसा कुछ भी नहीं है।


इसे प्लेट में वेज सलाद और आधा नींबू के साथ परोसें।

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नक्काशी पर वापस, आप शायद यह नहीं सीखना चाहते कि मुझसे चिकन को पूरी तरह से कैसे उकेरा जाए। मैं इसे हर बार अलग तरह से करता हूं। कभी-कभी मैं चिकन के टुकड़ों को तब तक काट देता हूं जब तक कि शव के अलावा कुछ नहीं बचा। कभी-कभी मैं इसे सावधानी से तराशता हूं और कुछ अच्छा काम करके खुद को आश्चर्यचकित करता हूं।


कभी-कभी मैं ऐसा करता हूं। (यह एक अलग रोस्ट टर्की रेसिपी है जिसे मैंने उसी दिन बनाया था। जल्द ही पोस्ट करूंगा।)

और कभी-कभी मैं रात के खाने से पहले सिर्फ पैर को चीर कर रसोई में खा लेता हूं।

(फिर से, मेरे जैसा मत बनो ऊपर नोट्स देखें।)

दोस्तों मजे करो! रोस्ट चिकन आसान और स्वादिष्ट होता है।

यहाँ नुस्खा है:

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