भुना हुआ लहसुन मैश किए हुए आलू

Roasted Garlic Mashed Potatoes

आपको यह देखने के लिए तिनके खींचने होंगे कि कौन चम्मच साफ चाटता है!



विज्ञापन - पैदावार के नीचे पढ़ना जारी रखें:8 - 10सर्विंग्स तैयारी समय:0घंटे40मिनट कुल समय:1इस घंटे40मिनट सामग्री

३ से ४ सिर लहसुन



1 चम्मच।

जतुन तेल

1 चम्मच।

प्लस १/२ चम्मच कोषेर नमक



काली मिर्च, स्वाद के लिए

5 पौंड

रसेट या युकोन गोल्ड आलू, छीलकर 1 इंच के टुकड़ों में काट लें

१ १/२

नमकीन मक्खन चिपक जाता है, टुकड़ों में और कमरे के तापमान पर काटता है, साथ ही टॉपिंग के लिए और अधिक



4 आउंस।

क्रीम पनीर, कमरे के तापमान पर

२ सी.

पिसा हुआ परमेसन पनीर

1/2 सी.

आधा - आधा

1/4 सी.

भारी क्रीम

1 सी.

ताजा अजमोद, कटा हुआ, और अधिक टॉपिंग के लिए

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  1. ओवन को ४०० ̊ पर प्रीहीट करें। लहसुन के सिर से शीर्ष तिमाही काट लें। एक पाई पैन में रखें, जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी करें और 1/2 टीस्पून नमक और कुछ पीस काली मिर्च छिड़कें। पन्नी के साथ कवर करें और लगभग 45 मिनट तक लहसुन सुनहरा और नरम होने तक बेक करें। शांत होने दें।
  2. इस बीच, आलू को एक बड़े बर्तन में रखें और ठंडे पानी से ढक दें। मध्यम-उच्च गर्मी पर उबाल लेकर आओ और 10 से 15 मिनट तक निविदा तक पकाएं। नाली और बर्तन पर लौटें।
  3. आलू में मक्खन, क्रीम चीज़, परमेसन, आधा-आधा, क्रीम, अजमोद, 1 बड़ा चम्मच नमक और कुछ पिसी हुई काली मिर्च डालें और आलू मैशर से मैश करें। लहसुन को उसके छिलके से निचोड़ें और आलू में मिलाएँ। एक सर्विंग बाउल में डालें और परोसने से ठीक पहले अधिक मक्खन और पार्सले डालें।

आगे की युक्ति: आलू को 3 दिन पहले तक बना लें और एक एयरटाइट कंटेनर में ठंडा करें। माइक्रोवेव में गरम करें, आवश्यकतानुसार आधा-आधा गर्म करके पतला करें।

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