ब्लू चीज़ टॉपिंग के साथ रोज़मेरी-प्याज की ब्रेड

Rosemary Onion Bread With Blue Cheese Topping



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क्रस्टी टॉप पर ब्राउन किया हुआ ब्लू चीज़। खस्ता, चबाना तल। स्वादिष्ट, स्वादिष्ट प्याज के साथ नरम, अंदर से थोड़ा चबाया हुआ। यह मेरे शस्त्रागार में पुराने व्यंजनों में से एक है, और मुझे यह बहुत पसंद है। विज्ञापन - पैदावार के नीचे पढ़ना जारी रखें:12सर्विंग्स तैयारी समय:दोघंटे0मिनट पकाने का समय:0घंटेबीसमिनट कुल समय:दोघंटेबीसमिनट सामग्री1 चम्मच। मक्खन 1 पूरा बड़ा पीला प्याज, कटा हुआ 3 लौंग लहसुन, छोटे टुकड़े 1 1/2 सी। गर्म पानी 3 चम्मच। सक्रिय सूखी खमीर 1 चम्मच। चीनी 3 बड़े चम्मच। जैतून का तेल 3 ग. रोटी का आटा 2 चम्मच। कोषेर नमक (स्वाद के लिए और अधिक) स्वाद के लिए ताज़ी कटी हुई रोज़मेरी (उदार बनें!) 1/2 सी. क्रम्बल ब्लू चीज़यह घटक खरीदारी मॉड्यूल किसी तीसरे पक्ष द्वारा बनाया और बनाए रखा जाता है, और इस पृष्ठ पर आयात किया जाता है। आप इस और इसी तरह की सामग्री के बारे में उनकी वेब साइट पर अधिक जानकारी प्राप्त करने में सक्षम हो सकते हैं। मध्यम आंच पर 1 टेबलस्पून मक्खन में कटे हुए प्याज़ और कीमा बनाया हुआ लहसुन भूनें। उन्हें ब्राउन और कैरामेलाइज़्ड होने तक, लगभग 8 से 10 मिनट तक पकाएं। कुछ मिनट के लिए ठंडा होने दें।

एक बाउल में गर्म पानी डालें। ऊपर से खमीर छिड़कें। चीनी और जैतून का तेल जोड़ें, फिर एक कांटा के साथ धीरे से मिलाएं जब तक कि संयुक्त न हो जाए। रद्द करना।

एक अलग कटोरे में मैदा और नमक मिलाएं। आटे के मिश्रण में अपने प्याज, और मेंहदी को बारी-बारी से सामग्री में मिलाएं, जब तक आटा संयुक्त न हो जाए तब तक धीरे से हिलाएं। (यह चिपचिपा होगा!)

एक सपाट सतह को उदारतापूर्वक आटा दें। आटे को १५ से २० बार गूंथ लें, आटे को अच्छी तरह मिला लें, ताकि इसे संभालना आसान हो जाए। (हालांकि, इसे चिपचिपा रखें!)

एक अलग कटोरे में जैतून का तेल छिड़कें, फिर आटे की अपनी गेंद को कोट में बदल दें। चाय के तौलिये से ढककर किसी गर्म स्थान पर १ १/२ से २ घंटे के लिए रख दें।

चार सौ डिग्री पर ओवन को पहले से गरम करें।

आटे को आठ भागों में बाँटकर, प्रत्येक भाग को मोटा-मोटा गोल आकार दें। बेकिंग मैट या चर्मपत्र कागज पर रखें, फिर एक तौलिया के साथ कवर करें और 15 से 20 मिनट तक उठने दें।

18 से 20 मिनट या ब्राउन होने तक बेक करें। बेकिंग टाइम के बीच में मक्खन से ब्रश करें।

नीले पनीर के साथ शीर्ष पर, या तो पूरी तरह से पके हुए रोल पर क्रम्बल किया हुआ नीला पनीर रखें और इसे स्वाभाविक रूप से नरम होने दें, या पांच मिनट के बेकिंग समय के साथ रोल को हटा दें, पनीर के साथ ऊपर, और बेकिंग खत्म करने के लिए ओवन में वापस आएं और पनीर को पिघलने दें। .

गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें। दिव्य!

मम्म. मुझे मेंहदी की रोटी बहुत पसंद है। मुझे विशेष रूप से मेंहदी की रोटी पसंद है प्याज . मुझे विशेष रूप से प्याज के साथ मेंहदी की रोटी पसंद है और a नीले पनीर की परत ऊपर पिघल गया। लेकिन मैं इस तरह से थोड़ा विद्रोही हूं। यह मेरे शस्त्रागार में पुराने व्यंजनों में से एक है, और मुझे यह बहुत पसंद है।



चाची और चाचा के लिए उपहार

मैं हाल ही में एक ब्लू चीज़ किक पर रहा हूँ। यह बस इतना है ... तो ... तो ... रैंक। लेकिन एक अच्छी तरह की रैंक। क्या आपने अभी तक प्याज-नीली पनीर सॉस की कोशिश की है? अच्छा, नहीं। यह बहुत अच्छा है। आपके मानस और स्वाद कलियों को कहीं भी मुड़ना नहीं पड़ेगा।

यह आटा गीला और चिपचिपा है - कृपया डरें नहीं। मेरे अनुभव में, बेकिंग से पहले आटा जितना सूखा और मजबूत होता है, उतना ही घना और अजीब होता है। बस गंदे हाथों से शांति बनाएं और इसके लिए जाएं! खमीर से डरो मत .

संयोग से, मैं विश्वास नहीं कर सकता कि कितने लोग खमीर से डरते हैं। खमीर!



अब, पैन को ठंडा होने के लिए अलग रख दें… या आप उन्हें एक ठंडी बेकिंग शीट पर फैलाकर इस प्रक्रिया को तेज कर सकते हैं।

ठीक है, जब प्याज़ ठंडा हो रहा हो, एक बाउल में १ १/२ कप गुनगुना पानी (न गुनगुना, न गरम) डालें। पानी के ऊपर 3 चम्मच सक्रिय सूखा खमीर छिड़कें।

तुम इतनी छोटी सी बात से कैसे डर सकते हो? आप इस खमीर को आंखों पर पट्टी बांधकर अपनी पीठ के पीछे एक हाथ बांधकर ले सकते हैं।



1 बड़ा चम्मच चीनी भी मिला लें।

और 2 या 3 बड़े चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल।

अब इसे कांटे से हल्का सा चलाएं...

और जब आप अन्य सामग्री मिलाते हैं तो इसे बैठने दें और अजीब हो जाएं।

अब 3 कप ब्रेड के आटे को एक प्याले में निकाल लीजिए.

इसके बाद, २ से ३ चम्मच कोषेर नमक डालें। मैं मानसिक रूप से कम नमक वाली रोटी नहीं संभाल सकता, इसलिए मैं हमेशा ३ चम्मच… और कुछ और करता हूँ। लेकिन अगर आपके पास कम नमक सहनशीलता है, तो 2 चम्मच से चिपके रहें।

*आप किराने की दुकान के मसाले के गलियारे में कोषेर नमक पा सकते हैं। कृपया पायनियर महिला पर भरोसा करें; आपको अपने जीवन में इसकी आवश्यकता है।

54 नंबर अर्थ

अब मेंहदी का एक गुच्छा ले लो, जो भगवान की हरी धरती के चेहरे पर मेरी पसंदीदा जड़ी बूटी है।

पत्तियों को तनों से अलग कर लें।

फिर अपने आस-पास की हवा का एक झोंका लें। स्वर्ग। शुद्ध स्वर्ग।

इसे अच्छे से काट लें।

एक और झटका लें। बेहोश।

अब, हम आटे के मिश्रण, मेंहदी, और प्याज को बारी-बारी से मिलाने जा रहे हैं, जब तक कि यह सब संयुक्त न हो जाए।

यहां कोई ठोस सूत्र नहीं है; बस थोड़ा सा मैदा, थोड़ी सी मेंहदी...

इसे एक साथ धीरे से हिलाएं।

अधिक सामान में जोड़ें…

और हलचल, बेबी।

एक बार जब आटा एक साथ मिल जाए, तो एक सपाट सतह पर अच्छी मात्रा में आटा डालें।

आटा गूंथ लें, फिर इसे कुछ ही बार गूंद लें—अधिक से अधिक पंद्रह या बीस। जैसे ही आप गूंधते हैं, अधिक आटे पर छिड़कें; यह एक बहुत, बहुत चिपचिपा आटा है। आप निश्चित रूप से चिपचिपाहट को खत्म नहीं करना चाहते हैं, लेकिन इसे संभालने के लिए आपको आटे की आवश्यकता होगी। मैं कहूंगा कि मैं इस प्रक्रिया के दौरान अतिरिक्त 1/2 कप आटा मिलाता हूं।

ओह, और मुझे सेल्फ-फूड फोटोग्राफी के लिए अपनी सीमा मिल गई: आटा गूंथना। यह काम नहीं कर सका।

एक अलग कटोरी में थोड़ा सा जैतून का तेल डालें…

परी संख्या 2626

आटे को प्याले में डालिये और पलट कर तेल में लपेट दीजिये.

इसे चाय के तौलिये से ढक दें, फिर—यह महत्वपूर्ण है—इसे अपेक्षाकृत गर्म स्थान पर रख दें। मेरी रसोई बहुत अच्छी है, इसलिए मैं आमतौर पर तवे को गर्म करता हूं, फिर इसे बंद कर देता हूं और कटोरे को ऊपर रख देता हूं। यह खमीर के लिए एक अच्छा, गर्म वातावरण प्रदान करता है (लेकिन बहुत गर्म नहीं)।

इसे 1 1/2 से 2 घंटे के लिए बैठने दें।

यह लगभग एक घंटे का है। इसे इससे थोड़ा अधिक उठना चाहिए।

जब आप तैयार हों, एक बेकिंग मैट (या चर्मपत्र कागज) लें और इसे बेकिंग शीट पर रखें।

आटे की एक लोई ले लीजिये. देखो कितना स्वादिष्ट!

जय मेरी नौवीं

और इसे छोटे-छोटे गोल टुकड़ों में तोड़ लें-शायद एक डोनट के आकार के बारे में। (यद्यपि आप निश्चित रूप से इसे एक नियमित ब्रेड पैन में डाल सकते हैं, इसे दूसरी बार उठने दें, फिर इसे बेक करें।)

मुझे अभी तक कच्ची रोटी का आटा खाने का कोई तरीका नहीं मिला है। लेकिन अगर मेरे पास होता, तो मैं इसे अभी नीचे कर रहा होता।

अब गोलों को तौलिये से ढककर लगभग 15 मिनट के लिए छोड़ दें।

ओवन को 400 डिग्री पर प्रीहीट करें, और यदि आप चाहें तो उन्हें लगभग 20 मिनट तक बेक करें (बिना ब्लू चीज़ के)। वे वैसे ही रमणीय हैं, और आप उन्हें प्यार करेंगे। उन्हें अच्छी और सुनहरी बनाने के लिए बेकिंग प्रक्रिया के बीच में मक्खन से ब्रश करें।

मम्मम्म। यहाँ रोटी पर एक नज़र है। यहाँ, मैंने रोल्स बेक होने के बाद थोड़ा सा क्रम्बल किया हुआ ब्लू चीज़ छिड़का है। crumbles कुछ ठोस रहते हैं, लेकिन फिर भी नरम हो जाते हैं और वह सब बन जाते हैं जो नीला पनीर होना चाहिए।

और जरा देखो कि अंदर क्या है। उह।

आप अन्य सामग्री भी जोड़ सकते हैं। इस रोटी में कटे हुए कलमाता जैतून दिव्य हैं।

लेकिन यहाँ एक और तरीका है।

जब रोल्स में लगभग पाँच मिनट बचे हों (आप देख सकते हैं कि वे अभी तक काफी भूरे नहीं हैं), उन्हें वास्तव में तेजी से ओवन से बाहर निकालें (यह सिर्फ ओवन रैक पर ही करना सबसे अच्छा है)।

नरम मक्खन के साथ शीर्ष को रगड़ें …

फिर नीले पनीर पर ढेर करें।

क्या मैंने उल्लेख किया है कि मैं हाल ही में ब्लू चीज़ किक पर हूँ?

यह तीखेपन की मेरी जरूरत को पूरा करता है।

ब्राउनिंग खत्म करने के लिए और पनीर को पिघलने देने के लिए उन्हें ओवन में लौटा दें।

मैंने कल रात दिन का उजाला खो दिया। यहाँ आज सुबह के रोल हैं।

इस ब्रेड की विशेषताएं इस प्रकार हैं: ऊपर से ब्राउन किया हुआ ब्लू चीज़।

खस्ता/चबाने वाला तल। क्रस्टी टॉप। नरम, अंदर से थोड़ा चबाया हुआ।

स्वादिष्ट। स्वादिष्ट प्याज।

इससे बेहतर क्या हो सकता है, मैं आपसे पूछता हूं?

जुलाई की चौथी तारीख को करने के लिए मजेदार चीजें

(यह एक अलंकारिक प्रश्न था।)

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