Salisbury Steak Mashed Potatoes
पवित्र परिवार के लिए नोवेना
मलाईदार, भाप से भरा, स्वादिष्ट, स्वादिष्ट मैश किए हुए आलू। इन मैश किए हुए आलू के बारे में आश्चर्यजनक बात यह है कि इन्हें समय से पहले बनाया जा सकता है, फिर तैयार होने पर ओवन में गरम किया जा सकता है। विज्ञापन - पैदावार के नीचे पढ़ना जारी रखें:10सर्विंग्स तैयारी समय:1इस घंटे0मिनट पकाने का समय:0घंटे30मिनट कुल समय:1इस घंटे30मिनट सामग्री5 पौंड रसेट या युकोन गोल्ड पोटैटो 3/4 ग. मक्खन 1 पैकेज (8 ऑउंस।) क्रीम पनीर, नरम 1/2 सी. (३/४ कप तक) आधा-आधा 1/2 छोटा चम्मच। (१ चम्मच तक) लॉरी का मसाला नमक 1/2 छोटा चम्मच। (१ चम्मच तक) काली मिर्चयह घटक खरीदारी मॉड्यूल किसी तीसरे पक्ष द्वारा बनाया और बनाए रखा जाता है, और इस पृष्ठ पर आयात किया जाता है। आप इस और इसी तरह की सामग्री के बारे में उनकी वेब साइट पर अधिक जानकारी प्राप्त करने में सक्षम हो सकते हैं। आलू को छीलकर काट लें और आम तौर पर एक ही आकार के टुकड़ों में काट लें। पानी के एक बड़े बर्तन में उबाल आने दें और उसमें आलू डालें। उबाल लेकर 30 से 35 मिनट तक पकाएं। जब वे पक जाते हैं, तो कांटा बिना किसी प्रतिरोध के आसानी से आलू में स्लाइड करना चाहिए, और आलू लगभग, लेकिन पूरी तरह से अलग नहीं होना चाहिए। एक बड़े कोलंडर में आलू को छान लें। जब आलू सूख जाएं, तो उन्हें वापस सूखे बर्तन में रख दें और बर्तन को स्टोव पर रख दें। आलू को धीमी आंच पर मैश करें, बाकी सभी सामग्री डालने से पहले, सभी भाप निकलने दें।
आँच बंद कर दें और 1 ½ मक्खन की छड़ें, क्रीम चीज़ का 8-औंस पैकेज और लगभग ½ आधा कप। मैश, मैश, मैश! इसके बाद, लगभग ½ लॉरी का मसाला नमक का चम्मच और ½ एक चम्मच काली मिर्च।
अच्छी तरह से हिलाएं और मध्यम आकार के बेकिंग डिश में रखें। आलू के ऊपर मक्खन के कुछ टुकड़े फेंकें और उन्हें 350-डिग्री ओवन में रखें और मक्खन के पिघलने और आलू के गर्म होने तक गरम करें।
नोट: इस डिश को एक या दो दिन पहले बनाते समय सर्व करने के करीब 2 से 3 घंटे पहले इसे फ्रिज से बाहर निकाल लें. 350 डिग्री ओवन में लगभग 20 से 30 मिनट तक या गर्म होने तक बेक करें।
मुझे आखिरी से एक हफ्ते पहले सैलिसबरी स्टेक बनाने का मन हुआ। तो बताओ क्या? मैंने किया! आप यहां पता लगा सकते हैं कि किस चीज ने लालसा को जन्म दिया।
मैं यहां सच्चे टीवी डिनर/स्कूल लंच इफेक्ट के लिए जा रहा था ... और यह वास्तव में स्वादिष्ट होने के कारण घायल हो गया! मेरे बच्चों ने प्याज के बड़े टुकड़ों को तोड़ना बंद कर दिया, इसलिए यदि आपके घर में प्याज के प्रति संवेदनशील इंसान हैं, तो उन्हें बारीक काट लें।
जिस तरह से यह दिखता था, मैं उच्च प्रभाव के लिए गया था, लेकिन अगर आपको ग्रेवी के हाई-ग्लॉस लुक की आवश्यकता नहीं है तो मैं आपको कुछ विकल्प प्रदान करता हूं।
चलो इसे बनाते हैं, बेबी!
एक प्याज को आधा करके शुरू करें और इसे वास्तव में पतला काट लें। मैं यहां प्याज पर भारी पड़ना चाहता था, लेकिन यदि आप उस दृष्टिकोण को पसंद करते हैं तो आप मात्रा को कम कर सकते हैं या उन्हें बारीक काट सकते हैं। प्याज को अलग रख दें।
एक बाउल में पिसा हुआ बीफ़ डालें और उसमें 1/2 कप अनुभवी ब्रेडक्रंब डालें।
इसके बाद, कुछ सूखी सरसों डालें…
कुछ बीफ़ बेस या क्रम्बल बीफ़ शोरबा…
कुछ वोस्टरशायर…
कुछ केचप…
और कुछ नमक और काली मिर्च।
मिश्रण को एक साथ मिलाने के लिए एक रबर स्पैटुला (या अपने साफ, साफ हाथ) का उपयोग करें जब तक कि यह सब संयुक्त न हो जाए…
लॉटरी प्रार्थना का उत्तर दिया
फिर थोड़ा-थोड़ा निकाल कर बेलन में बेल लें। मुझे एहसास है कि यह भद्दा लग रहा है।
ओह, और यदि आप संभवतः सभी सामग्रियों को एक साथ मिला सकते हैं, तो मैंने जितना किया है, वह GRITE होगा।
वहां से, इसे अंडाकार पैटीज़ में बनाएं और अपनी पिंकी का उपयोग छोटे इंडेंटेशन बनाने के लिए करें जो इसे स्टेक की तरह बनाते हैं, फिर मध्यम-उच्च गर्मी पर एक कड़ाही में थोड़ा सा मक्खन और तेल में स्टेक भूनें।
उन्हें दूसरी तरफ पलटें और आँच को मध्यम कर दें। स्टेक को तब तक पकाएं जब तक वे बीच में न हो जाएं, कुल मिलाकर लगभग 8-10 मिनट।
स्टेक को कड़ाही से निकालें और उन्हें एक तरफ रख दें।
पैन में अतिरिक्त ग्रीस डालें, फिर प्याज़ डालें और उन्हें लगभग ४ से ५ मिनट तक पकाएँ, या जब तक वे बहुत नरम न हो जाएँ।
इसके बाद, अच्छी मात्रा में बीफ़ शोरबा डालें और इसे चारों ओर हिलाएं।
कुछ वोस्टरशायर जोड़ें…
और कुछ केचप…
और—अपनी आंखों को टालें, खाने वाले—यह। यह पूरी तरह से वैकल्पिक सामग्री है, लेकिन मैं शर्मिंदा नहीं हूं। मूल रूप से, यह कुछ ऐसा है जिसे आप ग्रेवी और सॉस में जोड़ते हैं यदि आप स्वाद को बढ़ावा देना चाहते हैं और थोड़ा गहरा रंग प्राप्त करना चाहते हैं (और कुछ खाद्य स्टाइलिस्ट इसे टर्की और उन चीजों पर ब्रश करते हैं जो वे एक अच्छा, भूरा रंग चाहते हैं।) यह अपेक्षाकृत है हानिरहित—कोई MSG या कुछ भी नहीं है।
हालाँकि, ध्यान दें कि मैं इसे बहुत बार उपयोग नहीं करता हूँ। यह जरूरी नहीं कि हर रोज घर में खाना पकाने के लिए एक महत्वपूर्ण घटक हो।
लेकिन इसके लिए? क्यों नहीं। मैंने सोचा कि मैं इसे चाबुक कर दूंगा।
बस एक चम्मच या तो।
क्रिसमस के दिन खुले रेस्तरां
अगला, जब तक मैं अजीब हूं, मैंने मिश्रण में थोड़ा सा घोल (कॉर्नस्टार्च / तरल मिश्रण) जोड़ने का भी फैसला किया। बस थोड़े से शोरबा के साथ थोड़ा कॉर्नस्टार्च मिलाएं…
फिर बस 1 से 2 चम्मच या इतना ही तरल डालें - यह वास्तव में ग्रेवी को गोंद करने के लिए पर्याप्त नहीं है, लेकिन इसे सिर्फ एक नन्हा, थोड़ा सा गाढ़ापन देने के लिए पर्याप्त है। यह ग्रेवी को एक अच्छी, सुंदर चमक भी देता है।
लेकिन अगर आप चाहें तो इसे आसानी से छोड़ सकते हैं; बस सॉस को पकाएं और इसे प्राकृतिक रूप से गाढ़ा होने दें।
आप इसकी जगह मैदा भी इस्तेमाल कर सकते हैं! यह ग्रेवी के रंग को हल्का कर सकता है, हालांकि … जो मैं यहाँ शूट नहीं कर रहा था।
इसके बाद, बस ग्रेवी को पकाएं और इसे एक या दो मिनट के लिए उबलने दें और गाढ़ा होने दें।
फिर स्टेक को वापस पैन में डालें।
प्रत्येक स्टेक पर सॉस-प्याज और सभी-चम्मच करें, फिर उन्हें कुछ और मिनटों के लिए उबलने दें।
इसे परोसने और इसे स्कूल लंच और टीवी डिनर के संयोजन की तरह बनाने के लिए, मैंने कुछ क्रीमी मैश किए हुए आलू परोसने के लिए एक आइसक्रीम स्कूप का इस्तेमाल किया।
फिर मैंने एक स्टेक और बटर मटर का एक साइड जोड़ा। पोइफेक्ट!
मुझे बताओ यह स्वादिष्ट नहीं लग रहा है।
बच्चों के लिए सेंट फिलोमेना प्रार्थना
(ध्यान दें: प्रकाश के मुद्दे सॉस को उससे कहीं अधिक गहरा बनाते हैं। यह वास्तव में अच्छा और सुनहरा भूरा और प्यारा था)
मुझे बताएं कि आप इसमें खुदाई नहीं करना चाहते हैं, बस 1968 या अपने स्कूल कैफेटेरिया में एक संक्षिप्त डुबकी लगाने के लिए।
या आपका फ्रीजर, अगर आपके पास वहां एक होता है!
मुझे बताएं कि इससे आप क्रेमर बनाम क्रेमर नहीं देखना चाहेंगे।
(उफ़। गलत वेबसाइट अनुभाग।)
इसका आनंद लें, दोस्तों! मजा आता है।
ओह, और पी.एस.
जब आप इसे खाते हैं, तो ऐसा न करें।
इसे करें।
यहाँ आसान प्रिंट करने योग्य है!
यह सामग्री किसी तृतीय पक्ष द्वारा बनाई और अनुरक्षित की जाती है, और उपयोगकर्ताओं को उनके ईमेल पते प्रदान करने में सहायता करने के लिए इस पृष्ठ पर आयात की जाती है। आप इस और इसी तरह की सामग्री के बारे में पियानो.आईओ विज्ञापन पर अधिक जानकारी प्राप्त करने में सक्षम हो सकते हैं - नीचे पढ़ना जारी रखें
