सॉसेज, आलू, और काले सूप

Sausage Potato Kale Soup

ओलिव गार्डन के 'ज़ुप्पा तोस्काना' का एक स्वादिष्ट मेक-एट-होम संस्करण। ठंडे महीनों के लिए हार्दिक, स्वादिष्ट सूप! विज्ञापन - पैदावार के नीचे पढ़ना जारी रखें:12सर्विंग्स तैयारी समय:0घंटे5मिनट पकाने का समय:0घंटेचार पांचमिनट कुल समय:0घंटेपचासमिनट सामग्रीदो गुच्छों केल, उठाया हुआ, साफ किया हुआ, और काटने के आकार के टुकड़ों में फाड़ा गया 12 साबुत लाल आलू, पतले पतले कटे हुए 1 साबुत प्याज, कटा हुआ 1 1/2 पौंड इटालियन सॉसेज 1/2 छोटा चम्मच। लाल मिर्च के गुच्छे (स्वाद के लिए और अधिक) २ सी. कम सोडियम चिकन शोरबा २ सी. पूरा दूध 4 ग. आधा - आधा भारी क्रीम के छींटे ताजा या सूखा अजवायन काली मिर्च स्वाद के लिएयह घटक खरीदारी मॉड्यूल किसी तीसरे पक्ष द्वारा बनाया और बनाए रखा जाता है, और इस पृष्ठ पर आयात किया जाता है। आप इस और इसी तरह की सामग्री के बारे में उनकी वेब साइट पर अधिक जानकारी प्राप्त करने में सक्षम हो सकते हैं। केल को तैयार कर के अलग रख दें.

एक मध्यम बर्तन में। कटा हुआ आलू निविदा तक उबाल लें। छानकर अलग रख दें।

एक बड़े बर्तन में, इतालवी सॉसेज को क्रम्बल और ब्राउन करें। जितना हो सके वसा को बाहर निकालें। लाल मिर्च के गुच्छे, अजवायन, चिकन शोरबा, दूध और आधा-आधा मिलाएं। 30 मिनट के लिए उबाल लें।

इसे स्वाद दें और आवश्यकतानुसार सीज़निंग समायोजित करें। आलू, समृद्धि के लिए भारी क्रीम का एक छींटा जोड़ें, फिर काले में हलचल करें। एक और १०-१५ मिनट उबाल लें, फिर परोसें।

वाह। यह सूप का मौसम है!



यह ओलिव गार्डन के ज़ुप्पा तोस्काना का मेक-एट-होम संस्करण है। यदि आपके पास ओलिव गार्डन है, तो आप इसे न बनाने का विकल्प चुन सकते हैं। आप इसके बजाय ओलिव गार्डन जाने के लिए चुनते हैं, अपनी कार से बाहर निकलते हैं, अंदर जाते हैं, ज़ुप्पा तोस्काना ऑर्डर करते हैं, फिर ज़ुप्पा तोस्काना खाते हैं।



लेकिन अगर आप मेरी तरह हैं और अपना घर छोड़ना पसंद नहीं करते हैं, तो इसे घर पर बनाना अगली सबसे अच्छी बात है।

वैसे, मेरे बच्चे बहुत सोचते हैं कि ओलिव गार्डन ग्रह के चेहरे पर सबसे अच्छा रेस्टोरेंट है। मैंने सोचा कि मैं साझा करूंगा। मुझे लगता है कि यह हमें उस पूरे खाने-हमारे रास्ते-इटली यात्रा पर बहुत सारा पैसा बचाएगा, जिसे हमें अब लेने की आवश्यकता नहीं है।



सबसे पहले गोभी के टुकड़े कर लें और ठंडे पानी से धो लें।


इसे एक कोलंडर में निकाल लें और थोड़ी देर के लिए अलग रख दें।



वैसे: केल। क्या आप इसे बहुत बार खाते हैं? मैं हाल ही में एक किक पर हूं। मैं इसे बिल्कुल प्यार करता हूँ।


इसके बाद, लाल आलू का एक गुच्छा काट लें और उन्हें एक बर्तन में उबाल लें।


जब वे नरम हो जाएं, तो उन्हें एक कोलंडर में फेंक दें ...


और उन्हें भी अलग रख दें।

मैं समय से पहले आलू पका रहा हूँ क्योंकि मैं अजीब हूँ। यह स्टार्च-फ्लोटिंग-इन-सूप चीज है जिसके बारे में मुझे बुरे सपने आते हैं।

मैं इस पर पर्याप्त जोर नहीं दे सकता: मेरे जैसा मत बनो।


कुछ इतालवी सॉसेज पकड़ो।


इसे थोड़े से जैतून के तेल के साथ एक बर्तन में फेंक दें…


और ब्राउन होने पर इसे क्रम्बल कर लें। (नोट: मुझे सॉसेज के साथ प्याज डालना चाहिए था, लेकिन मैं भूल गया था। यह वह जगह है जहां आप इसे जोड़ना चाहेंगे।)


इसे पूरी तरह से ब्राउन कर लें, फिर जितना हो सके उतना फैट निकाल दें। सॉसेज से ही सूप में थोड़ा सा ही रह जाएगा, इसलिए यदि आप अतिरिक्त से छुटकारा पा सकते हैं, तो यह बेहतर होगा।


लोगों के लिए सबसे अच्छे उपहार 2015

कुटी हुई लाल मिर्च, पिसी हुई अजवायन और चिकन शोरबा डालें…


फिर दूध और आधा-आधा डालें। (मैंने इस कदम से ठीक पहले सॉसेज को एक बड़े बर्तन में स्थानांतरित कर दिया। फिर से, मेरे जैसा मत बनो।)


मम्म. अच्छा लग रहा है, बेबी। मलाईदार सूप मेरी जिंदगी हैं। मैंने अभी यह तय किया है।

अब बस इसे चलाएं और इसे 20-30 मिनट के लिए अच्छे से उबाल लें।


उबाल आने के बाद, सुंदर, चमकीली हरी कली डालें…


... उसके बाद पके हुए आलू। चिंता मत करो अगर वे अलग हो रहे हैं; आप सूप में आलू के बड़े, सख्त टुकड़े नहीं चाहते हैं।


यह सब एक साथ हिलाओ, फिर भारी क्रीम का एक छींटा जोड़ें क्योंकि आप एक विद्रोही हैं और आप समृद्धि का अंतिम क्षण चाहते हैं।


इसे १० मिनट के लिए उबाल लें, सुनिश्चित करें कि इसका स्वाद चखना है ताकि आप सीज़निंग को समायोजित कर सकें। और अगर आप चाहते हैं कि चीजें थोड़ी गाढ़ी हों, तो आप दूध में थोड़ा सा आटा मिला सकते हैं, फिर इसे और 10 मिनट के लिए उबलने दें… या आप सूप में कुछ आलू मैश कर सकते हैं।


हालांकि, मुझे हल्की, पतली स्थिरता पसंद है। नीचे जाना इतना भारी नहीं लगता।


स्वादिष्ट, स्वादिष्ट, स्वादिष्ट।


मेरे पेट में प्यार है।

यह अच्छा है, दोस्तों। सॉसेज के कारण, यह निश्चित रूप से समृद्ध पक्ष में है-थोड़ा लंबा रास्ता तय करता है! केल विशेष रूप से स्वादिष्ट है - आपको यह पसंद आएगा।

ओलिव गार्डन लंबे समय तक जीवित रहें!

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