धीमी कुकर मैश किए हुए आलू

Slow Cooker Mashed Potatoes

मैश किए हुए आलू को स्टोवटॉप के बजाय धीमी कुकर में कैसे बनाएं। यह बहुत आसान है! पंद्रह स्थानिक के जोआन ओजुग से। विज्ञापन - पैदावार के नीचे पढ़ना जारी रखें:6सर्विंग्स तैयारी समय:0घंटेपंद्रहमिनट पकाने का समय:3घंटे0मिनट कुल समय:3घंटेपंद्रहमिनट सामग्री3 पौंड रसेट आलू, छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें 1 सी. चिकन शोरबा (नोट देखें) 4 बड़े चम्मच। अनसाल्टेड मक्खन; पाट्स में काटें Cut 1 1/2 छोटा चम्मच। नमक 1/2 सी. खट्टी मलाई गार्निश के लिए चाइव्स या स्कैलियन्स भारी क्रीम या दूध, स्वाद के लिए (वैकल्पिक)यह घटक खरीदारी मॉड्यूल किसी तीसरे पक्ष द्वारा बनाया और बनाए रखा जाता है, और इस पृष्ठ पर आयात किया जाता है। आप इस और इसी तरह की सामग्री के बारे में उनकी वेब साइट पर अधिक जानकारी प्राप्त करने में सक्षम हो सकते हैं। धीमी कुकर में आलू, चिकन शोरबा (नीचे नोट देखें), मक्खन और नमक मिलाएं। एक साथ हिलाएं, फिर ढक दें और ३-४ घंटे के लिए उच्च पर पकाएं, जब तक कि आलू नर्म और फूले हुए न दिखें। एक आलू मैशर या फोर्क के साथ मैश करें (या सुपर स्मूद आलू के लिए उन्हें आलू के राइस के माध्यम से डालें), फिर खट्टा क्रीम, चिव्स या स्कैलियन, भारी क्रीम या दूध, या जो भी सामग्री आप चाहें, जोड़ें। स्वाद के लिए सीजन, फिर परोसें और आनंद लें!

नोट: मैंने अनसाल्टेड चिकन शोरबा का इस्तेमाल किया। यदि आप पूर्ण नमक का उपयोग करते हैं, तो नमक को 1 चम्मच तक कम कर दें, फिर स्वाद के लिए अंत में मौसम। यदि आप चिकन शोरबा को छोड़ना चाहते हैं, तो इसके बजाय पानी का विकल्प चुनें।

हालाँकि मुझे मैश किए हुए आलू बहुत पसंद हैं, लेकिन मैंने हमेशा उन्हें बनाने में काफी श्रमसाध्य चीज़ के रूप में सोचा है। सभी आलू छीलें, टुकड़ों में काट लें, पानी का एक बड़ा बर्तन उबाल लें, आलू उबाल लें, आलू को एक कोलंडर में निकालें, सभी को आलू के राइस के माध्यम से डालें, फिर क्रीम और गुड्स में मिलाएं। यह सब आसान है, लेकिन निस्संदेह इसे बनाने में समय लगता है, और मैंने वास्तव में इस पिछले थैंक्सगिविंग को पूरी तरह से छोड़ दिया और इसके बजाय आलू ग्रेटिन बना दिया।



अपने धीमी कुकर का अधिक उपयोग करने की मेरी चिरस्थायी खोज में, इन दिनों, जब मैं अपने मैश किए हुए आलू को ठीक करना चाहता हूँ, तो मैं उन्हें धीमी कुकर में बनाऊँगा। मैं आलू को टुकड़ों में काटता हूं, फिर उन्हें कुछ घंटों के लिए क्रॉकपॉट में फेंक देता हूं, एक कांटा के साथ मैश करता हूं और क्रीम और गुड्स में हलचल करता हूं। इतो महसूस करता पिछले तरीके की तुलना में इतना आसान है कि मैंने उन्हें बनाया, और निश्चित रूप से बहुत कम गड़बड़ करता है। कम व्यंजन हमेशा एक अतिरिक्त जीत होती है।



मैं आपको दिखाता हूँ कि यह कैसे करना है!

आलू को टुकड़ों में काट लें, फिर धीमी कुकर में चिकन शोरबा के साथ रखें। यदि आप चिकन शोरबा का उपयोग नहीं करना चाहते हैं, तो आप इसके बजाय पानी का उपयोग कर सकते हैं।



इसके बाद, कीमा बनाया हुआ लहसुन और मक्खन के कुछ टुकड़े डालें।

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फिर, एक चम्मच और आधा नमक। आलू को हमेशा उदारतापूर्वक सीज करने की आवश्यकता होती है। और वैसे, आप अंत में स्वाद के लिए यहां नमक और मौसम को हमेशा सीमित कर सकते हैं।

सभी सामग्रियों को एक साथ हिलाएं, फिर इसे ३-४ घंटे के लिए उच्च पर पकने दें, जब तक कि आलू नर्म और फूले हुए न दिखें।



आलू को फोर्क या पोटैटो मैशर से मैश कर लें (या यदि आप सुपर स्मूद आलू चाहते हैं, तो उन्हें राइसर के माध्यम से डालें), फिर आलू में जो चाहें मिलाएँ। मैंने १/२ कप खट्टा क्रीम डाला है, लेकिन आप पनीर, व्हिपिंग क्रीम, दूध, जो भी चाहें जोड़ सकते हैं!

खट्टा क्रीम में मिलाने के बाद, देखें कि आलू कितने क्रीमी हैं।

आलू अब परोसने के लिए तैयार हैं! मुझे चिव्स या स्कैलियन्स से गार्निश करना पसंद है।

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आनंद लें, और सामग्री के साथ खेलने के लिए स्वतंत्र महसूस करें जैसा कि आप फिट देखते हैं। हैप्पी मैश किए हुए आलू बनाना!

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