खट्टा क्रीम नूडल सेंकना

Sour Cream Noodle Bake

एक प्यारा सप्ताहांत स्टैंडबाय। स्वादिष्ट, लजीज और संतोषजनक!

1. ओवन को पहले 350 डिग्री तक गर्म करें।
2. एक बड़े कड़ाही में ब्राउन ग्राउंड चक। वसा को हटा दें, फिर टमाटर सॉस, 1/2 चम्मच नमक और ढेर सारी ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च डालें। हिलाओ, फिर अन्य सामग्री तैयार करते समय उबाल लें।
3. अंडे के नूडल्स को अल डेंटे तक पकाएं। छानकर अलग रख दें।
4. एक मध्यम कटोरे में, खट्टा क्रीम और पनीर मिलाएं। ढेर सारी ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च डालें। नूडल्स में डालें और मिलाएँ। हरा प्याज़ डालें और मिलाएँ।
5. इकट्ठा करने के लिए, एक बेकिंग डिश में आधा नूडल्स डालें। आधा मांस मिश्रण के साथ शीर्ष, फिर आधा कसा हुआ चेडर पर छिड़कें। नूडल्स, मांस, फिर पनीर की एक अंतिम परत के साथ दोहराएं। 20 मिनट तक या सभी पनीर के पिघलने तक बेक करें।
6. कुरकुरी फ्रेंच ब्रेड के साथ परोसें।

यह मेरी माँ के साथ उनकी दोस्त बेट्टी डेली द्वारा साझा की गई एक क्लासिक पुरानी रेसिपी है। मैं हमेशा इसे बड़ा करना पसंद करता था, लेकिन पहली बार मैंने इसे अपने घर के लिए सालों पहले बनाया था, इसे मिश्रित समीक्षाओं के साथ मिला था। मूल नुस्खा काफी खट्टा क्रीम के लिए कहता है, और चूंकि मेरा परमाणु परिवार बड़ी मात्रा में सामान के प्रति थोड़ा संवेदनशील है, इसलिए मैंने इसे उन लोगों के पिक्य ताल के अनुरूप बनाने के लिए वर्षों से अनुकूलित किया है जिनके साथ मैं रहता हूं।

लोगों के अचारी तालु। गुरुवार की सुबह अनुप्रास आपके लिए।

आपको ग्राउंड चक की आवश्यकता होगी।

अच्छा ठीक है। कोई भी ग्राउंड बीफ करेगा।

लेकिन ग्राउंड चक सबसे अच्छा है। अधिकतम करने के लिए स्वाद। जैसे, बिलकुल।

आपको टमाटर सॉस की आवश्यकता होगी। बस सादा ओल 'शुद्ध और (अपेक्षाकृत) पवित्र टमाटर सॉस।

आपको खट्टा क्रीम की आवश्यकता होगी …

छाना…

हरा प्याज…

और कद्दूकस किया हुआ तीखा चेडर।

कृपया अपना खुद का कद्दूकस करें। कृपया?

आपको अंडे के नूडल्स की भी आवश्यकता होगी। नूडल्स के बिना खट्टा क्रीम नूडल सेंकना मुश्किल है!

ओह, और मुझे नो यॉल्क्स पसंद हैं। यह एक सशुल्क विज्ञापन नहीं है। कोई योलक्स मुझे नहीं जानता। मुझे नो यॉल्क्स की फर्म, अद्भुत बनावट पसंद है।

नो यॉल्क्स नो यॉल्क्स नो यॉल्क्स।

माफ़ करना।

एक बड़े कड़ाही में मांस को ब्राउन करके शुरू करें।

अतिरिक्त धमनी-क्लॉजिंग सामग्री को हटा दें…

फिर टोमैटो सॉस डालें।

एक साथ हिलाओ…

फिर थोड़ा नमक डालें...

और ढेर सारी ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च।

और यह मसाला के लिए है, और मुझे वास्तव में इस व्यंजन के बारे में क्या पसंद है। लेकिन आप इसे थोड़ा किक देने के लिए कुछ इतालवी मसाला या लाल मिर्च के फ्लेक्स में निश्चित रूप से जोड़ सकते हैं।

जब आप अंडा नूडल्स पकाते हैं तो मीट सॉस को उबलने दें।

उन्हें सिर्फ अल डेंटे तक पकाएं, फिर छानकर अलग रख दें।

एक अलग कटोरी में, खट्टा क्रीम डालें…

और पनीर।

इसे एक साथ मिलाएं…

फिर इसमें ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च डालें।

अंत में हरे प्याज को काट लें।

नूडल्स के साथ खट्टा क्रीम/पनीर का मिश्रण डालें…

और इसे आपस में मिला लें।

हरा प्याज डालें...

और मिलाने तक चलाएं। (ध्यान दें: हरा प्याज जल्दी से प्रबल हो सकता है, इसलिए पहले आसान हो जाओ, 1/4 कप जितना कम हो।) अब मैं यह स्वीकार करने से बचना चाहूंगा कि मैंने इस बिंदु पर लगभग चार राक्षसी चम्मच नूडल्स को सूंघा था। . अपने आप में स्वादिष्ट!

तैयार करने के लिए, एक बेकिंग डिश में आधा नूडल मिश्रण डालें।

ध्यान दें: खट्टा क्रीम नूडल बेक के कुछ अन्य संस्करण नूडल मिश्रण और मांस मिश्रण को एक बड़े बैच में एक साथ मिलाने के लिए कहते हैं, लेकिन मैं स्तरित दृष्टिकोण पसंद करता हूं। हालांकि, कोई भी तरीका स्वादिष्ट है—आगे बढ़ो और वह करो जो तुम चाहते हो!

आधा मांस मिश्रण के साथ नूडल्स को ऊपर रखें …

फिर आधा पनीर छिड़कें।

बाकी नूडल्स के साथ दोहराएं, बाकी मांस…

और बाकी पनीर।

इसे लगभग २० मिनट के लिए ३५० डिग्री ओवन में बेक करें - पनीर पिघलने के लिए बस इतना ही।

ओह, यम।

जैसा कि आप देख सकते हैं, मेरे पास पहले से ही मेरी रोटी तैयार है।

मैं हमेशा अपनी हंक ऑफ ब्रेड तैयार रखता हूं।

यह वास्तव में स्वादिष्ट है, दोस्तों, और समय से पहले और रेफ्रिजेरेटेड, बिना पके हुए बनाया जा सकता है, जब तक कि आप इसे ओवन में पॉप करने के लिए तैयार न हों। स्वादिष्ट, आसान सप्ताहांत ग्रब।

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का आनंद लें!