Spaghetti With Artichoke Hearts
यह इतना आसान थ्रो-टुगेदर डिनर है, जो लगभग पूरी तरह से पेंट्री आइटम से बना है और आपके हाथ में जो भी सामग्री है, उसके अनुसार इसे अनुकूलित किया जा सकता है। हालांकि इसमें कोई मांस नहीं है। तो अगर आप भेड़ियों के साथ रहते हैं तो कुछ ग्रिल्ड चिकन या स्टेक हाथ में लें। विज्ञापन - पैदावार के नीचे पढ़ना जारी रखें:6सर्विंग्स तैयारी समय:0घंटेपंद्रहमिनट पकाने का समय:0घंटे30मिनट कुल समय:0घंटेचार पांचमिनट सामग्री2 बड़ी चम्मच। जैतून का तेल 2 बड़ी चम्मच। मक्खन 3 लौंग लहसुन, छोटे टुकड़े 1/2 साबुत मध्यम प्याज, बारीक कटा हुआ 1 कैन आर्टिचोक हार्ट्स (14.5 ऑउंस क्वार्टर्ड या होल) ड्रेनड 1 रस के साथ टमाटर काटा जा सकता है (14.5 ऑउंस।) 1 सी. भारी क्रीम 1/2 सी. चिकन शोरबा (आवश्यकतानुसार अधिक) 1/2 छोटा चम्मच। जायफल नमक और काली मिर्च स्वादानुसार 1 एलबी। पतली स्पेगेटी 1 सी. परमेसन चीज़, ताज़ा कद्दूकस किया हुआ 2 बड़ी चम्मच। ताजा चाइव्स (या अन्य जड़ी-बूटियां) कटा हुआयह घटक खरीदारी मॉड्यूल किसी तीसरे पक्ष द्वारा बनाया और बनाए रखा जाता है, और इस पृष्ठ पर आयात किया जाता है। आप इस और इसी तरह की सामग्री के बारे में उनकी वेब साइट पर अधिक जानकारी प्राप्त करने में सक्षम हो सकते हैं। स्पेगेटी को अल डेंटे तक पकाएं। छानकर अलग रख दें। मध्यम आँच पर एक बड़े कड़ाही में जैतून का तेल और मक्खन पिघलाएँ। प्याज और लहसुन डालकर 2 से 3 मिनट तक भूनें।
आटिचोक दिल और टमाटर डालें। 8 से 10 मिनट तक चलाते हुए पकाएं। गर्मी को कम से कम करें। क्रीम और चिकन शोरबा में हिलाओ। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें (नमक न डालें!) धीमी आँच पर गरम होने तक पकाएँ, फिर आँच बंद कर दें।
एक बड़े बाउल में सूखा हुआ पास्ता डालें। 1 कप परमेसन के साथ छिड़के। ऊपर से सॉस डालें। चिव्स डालें। गठबंधन और कोट करने के लिए हल्के ढंग से टॉस करें; अगर सॉस बहुत गाढ़ा लगे तो थोड़ा सा आरक्षित पास्ता पानी डालें।
स्वादिष्ट!
यह इतना आसान थ्रो-टुगेदर डिनर है, मैं इसे आपके साथ साझा करने में लगभग शर्मिंदा हूं। यह लगभग पूरी तरह से पेंट्री आइटम से बना है और आपके हाथ में जो भी सामग्री है, उसके अनुसार अनुकूलित किया जा सकता है। हालांकि इसमें कोई मांस नहीं है। तो अगर आप भेड़ियों के साथ रहते हैं तो कुछ ग्रिल्ड चिकन या स्टेक हाथ में लें।
यह टमाटर-क्रीम आधारित सॉस होता है, जो पिछले 20 वर्षों से पृथ्वी पर मेरा पसंदीदा पास्ता सॉस है। यह दोनों दुनिया में सबसे अच्छा है: टेंगी लेकिन मलाईदार; टमाटर-वाई लेकिन सड़न रोकनेवाला। मैं इसे हमेशा के लिए प्यार करता हूँ।
एक प्याज और कुछ लहसुन लें।
लहसुन की तीन या चार कलियों को चाकू या किसी भारी कैन की ब्लेड से तोड़ लें...
फिर उन्हें अच्छा और बढ़िया काट लें।
आधे प्याज को छीलकर और खड़ी स्लाइस बनाकर काट लें, फिर इसे 90 डिग्री घुमाकर फिर से काट लें।
यहाँ मेरा बहुत उन्नत, बहु-चरण, बेहद जटिल ट्यूटोरियल है: एक प्याज को कैसे काटें
इस बीच, कुछ पास्ता उबाल लें। यह पतली स्पेगेटी है, जो, मेरी राय में, एकमात्र प्रकार की स्पेगेटी है।
मोटा, मोटा स्पेगेटी = यक।
लेकिन विडंबना यह है कि: बुकातिनी = यम!
मुझे एहसास है कि मेरे जीवन का बहुत कम अर्थ है।
मध्यम आँच पर एक बड़े कड़ाही में, जैतून के तेल के दो बड़े चम्मच बूंदा बांदी करें।
बराबर मात्रा में मक्खन डालें।
मक्खन + जैतून का तेल = TruLuv4evR
प्याज और लहसुन फेंक दो...
और एक दो मिनट तक पकाएं।
अब, यहां वह जगह है जहां पेंट्री वास्तव में गियर में आती है: क्रैक पूरे या चौथाई आटिचोक दिलों की एक कैन खोलें। और ध्यान दें: दिल नहीं मिलता जो तेल और मसालों में मैरीनेट किया गया है ; आप सिर्फ सादा चाहते हैं। उन्हें सूखा लें और उन्हें कड़ाही में डालें, और उन्हें कुछ मिनटों के लिए पकने दें।
हॉट चॉकलेट बम कहां से खरीदें
यदि आप पूरे दिल का उपयोग करते हैं: इससे पहले कि आप उन्हें पैन में डालें, प्रत्येक दिल को सिंक के ऊपर हल्के से निचोड़ें। इससे पत्तियों के बीच फंसे पानी के घोल से छुटकारा मिल जाएगा और अच्छी चीजें अंदर आ जाएंगी।
आपको पायनियर वुमन पर भरोसा करना चाहिए।
कुछ मिनटों के बाद, कटे हुए टमाटर के डिब्बे में डाल दें।
मैं आम तौर पर पूरे टमाटर पसंद करता हूं, लेकिन इस तरह के साधारण पास्ता व्यंजनों में, डाइस वाले बेहतर सहयोग करते हैं।
इसे हिलाएं और चारों ओर हिलाएं, फिर इसे बीच-बीच में हिलाते हुए (या पैन को हिलाते हुए) 8 से 10 मिनट तक पकने दें। स्वादानुसार नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च डालें।
और जब हमारे पास कुछ मिनट होते हैं, तो मैं यह कहना चाहता हूं कि मुझे लगता है कि आर्टिचोक हमारी इस उपजाऊ पृथ्वी के वास्तविक व्यवहारों में से एक है। कभी पूरे आटिचोक को पकाएं, मेयोनेज़, नींबू और जड़ी-बूटियों की सूई की चटनी बनाएं और एक जंगली व्यक्ति की तरह खोदें?
कभी कोशिश करके देखो। यह एक वास्तविक अनुभव है।
ठीक है, अब जब आटिचोक और टमाटर पक गए हैं, तो गर्मी को कम करने का समय आ गया है। यह वास्तव में, वास्तव में गंभीर होने और अपने साथ शांति बनाने का भी समय है।
टमाटर को क्रीम के साथ मिलाने के लिए इसे हिलाएँ और हिलाएँ… और देखें कि जादू कैसा है।
संख्या 68 का क्या अर्थ है
अरे मेरा। कुछ चीजें मुझे इससे ज्यादा खुश करती हैं।
ठीक है—यह सिर्फ एक अजीब सा सुझाव है जो पूरी तरह से वैकल्पिक है। हम जिस मौसम में हैं, उसके सम्मान में, कुछ में छिड़कें ... जमीन जायफल! यह प्रबल नहीं है - वादा। बस पकवान में थोड़ा अनूठा स्वाद जोड़ता है।
अगला, 1/2 कप कम सोडियम चिकन शोरबा में बूंदा बांदी। इसे एक साथ हिलाएं, फिर सॉस को पकने दें और एक और दो मिनट के लिए गाढ़ा होने दें। अपनी मनचाही स्थिरता पाने के लिए और शोरबा डालें, सीज़निंग की जाँच करें, फिर आँच बंद कर दें।
एक बड़े कटोरे में सूखा हुआ स्पेगेटी डालें, जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी करें और ऊपर से एक कप परमेसन चीज़ छिड़कें।
गर्म चटनी की हर बूंद पर डालें।
आपके पास जो भी जड़ी-बूटियाँ हैं, उन्हें हाथ में लें। मेरे पास चिव्स थे, लेकिन अगर मेरे पास अजमोद और तुलसी होती, तो मैं उन्हें भी काट देता।
जड़ी बूटियों को ऊपर से फेंक दें।
पूरी चीज़ को चिमटे से धीरे से टॉस करें। आप सभी पास्ता को लेपित करना चाहते हैं, और सभी परमेसन वितरित करना चाहते हैं।
मम्मम्म। स्वादिष्ट! सॉस ज्यादा गाढ़ा या ज्यादा पतला नहीं होना चाहिए; अगर यह बहुत गाढ़ा लगता है, तो आप कुछ चम्मच गर्म चिकन शोरबा में बूंदा बांदी करके चीजों को थोड़ा पतला कर सकते हैं।
मैं हमेशा यही कर रहा हूं। मैं इसकी मदद नहीं कर सकता।
पास्ता ने मुझे हमेशा वो काम करने के लिए कहा है जो मुझे नहीं करने चाहिए।
क्रस्टी फ्रेंच ब्रेड और तेल की डिपिंग सॉस और बाल्समिक विनेगर के साथ परोसें। अपने आप को एक गिलास सफेद शराब डालो। अपने पैरों को मेज पर रखो; खाना खाते समय अखबार पढ़ें। पीट की खातिर बुधवार की रात है - थोड़ा जियो।
का आनंद लें!
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