Spicy Bbq Brisket
इस निविदा ब्रिस्केट को ग्रिल पर समाप्त करें, इसे एक मीठे, टैंगी होममेड बीबीक्यू सॉस के साथ कवर करें।
विज्ञापन - पैदावार के नीचे पढ़ना जारी रखें:8 - 10सर्विंग्स तैयारी समय:0घंटेचार पांचमिनट कुल समय:4घंटेपंद्रहमिनट ब्रिस्केट के लिए सामग्री:2 बड़ी चम्मच।
पैक्ड लाइट ब्राउन शुगर
1 चम्मच।एन्को चिली पाउडर
1 चम्मच।लहसुन पाउडर
1 चम्मच।
मीठा लाल शिमला मिर्च
1 चम्मच।कोषर नमक
1 चम्मच।सरसों का चूरा
1/2 छोटा चम्मच।
लाल मिर्च
5 पौंडबीफ ब्रिस्केट (फ्लैट कट)
2 बड़ी चम्मच।अनसाल्टेड मक्खन, नरम
८ से १० हैमबर्गर बन्स
परोसने के लिए बीबीक्यू सॉस (नीचे देखें), कोलेस्लो और डिल अचार के स्लाइस
एमओपी के लिए:1 सी.सेब का रस
1 सी.सेब का सिरका
1/4 ग.पैक्ड लाइट ब्राउन शुगर
1 चम्मच।वनस्पति तेल
2 चम्मच।वूस्टरशर सॉस
1/2 छोटा चम्मच।कोषर नमक
काली मिर्च, स्वाद के लिए
यह घटक खरीदारी मॉड्यूल किसी तीसरे पक्ष द्वारा बनाया और बनाए रखा जाता है, और इस पृष्ठ पर आयात किया जाता है। आप इस और इसी तरह की सामग्री के बारे में उनकी वेब साइट पर अधिक जानकारी प्राप्त करने में सक्षम हो सकते हैं। दिशा-निर्देश- ओवन को ३०० पर प्रीहीट करें। एक बड़े रोस्टिंग पैन में एक रैक सेट करें और रैक के ठीक नीचे आने के लिए पर्याप्त पानी डालें। पैन को स्टोवटॉप पर दो बर्नर के ऊपर रखें और धीमी आंच पर पानी को उबाल लें।
- इस बीच, ब्रिस्केट के लिए: एक छोटी कटोरी में ब्राउन शुगर, चिली पाउडर, लहसुन पाउडर, पेपरिका, नमक, सरसों का पाउडर और लाल मिर्च मिलाएं।
- लगभग 1/2-इंच-मोटी परत छोड़कर, ब्रिस्केट से अधिकांश वसा को ट्रिम करें। मसाले के मिश्रण को पूरे ब्रिस्केट पर मलें। रोस्टिंग पैन के नीचे आँच बंद कर दें। ब्रिस्केट फैट-साइड को रैक पर सेट करें और पैन को पन्नी से कसकर कवर करें। पैन को ओवन में रखें और तब तक बेक करें जब तक कि ब्रिस्केट बहुत नर्म न हो जाए और मांस को कांटे से आसानी से फ्लेक किया जा सकता है, लेकिन 3 1/2 से 4 घंटे तक अलग नहीं हो रहा है।
- इस बीच, एमओपी के लिए: एक छोटे सॉस पैन में सेब का रस, साइडर सिरका, ब्राउन शुगर, वनस्पति तेल, वोस्टरशायर सॉस, नमक और कुछ पीस काली मिर्च मिलाएं। मध्यम-उच्च गर्मी पर उबाल लेकर आओ और तब तक पकाएं जब तक कि तरल 1 कप तक कम न हो जाए, लगभग 7 मिनट। गर्मी से निकालें और ठंडा होने दें।
- जब ब्रिस्केट भूनना समाप्त हो जाए, तो एक ग्रिल को मध्यम से पहले गरम करें। ब्रिस्केट को ग्रिल करें, एमओपी से ब्रश करें और कभी-कभी मोड़ें, जब तक कि वसा खस्ता न हो जाए और ब्रिस्केट धब्बों में जल जाए, लगभग 20 मिनट। ग्रिल से निकालें और 10 मिनट आराम करें।
- अनाज के खिलाफ ब्रिस्केट को पतला टुकड़ा करें और शेष एमओपी के साथ ब्रश करें। बन्स को मक्खन लगाएं, फिर ग्रिल पर लगभग 1 मिनट तक टोस्ट करें। ब्रिस्केट को बन्स, बीबीक्यू सॉस, कोलेस्लो और अचार के साथ परोसें।
