Spicy Beans
बीन्स के बड़े ओल 'पॉट से बेहतर कुछ नहीं है, खासकर जब वे मिर्च के साथ अनुभवी होते हैं। कॉर्नब्रेड के साथ परोसें। विज्ञापन - पैदावार के नीचे पढ़ना जारी रखें:12सर्विंग्स तैयारी समय:0घंटे5मिनट पकाने का समय:4घंटे0मिनट कुल समय:4घंटे5मिनट सामग्री4 ग. सूखी पिंटो बीन्स 1 पूरे हैम हॉक 1 साबुत प्याज, कटा हुआ दो साबुत लाल बेल मिर्च, कटा हुआ 4 लौंग लहसुन, छोटे टुकड़े दो पूरे जलापेनोस, कटा हुआ 2 चम्मच। नमक, अधिक स्वाद के लिए 2 चम्मच। मिर्च पाउडर (वैकल्पिक) 2 चम्मच। काली मिर्च, स्वाद के लिए अधिकयह घटक खरीदारी मॉड्यूल किसी तीसरे पक्ष द्वारा बनाया और बनाए रखा जाता है, और इस पृष्ठ पर आयात किया जाता है। आप इस और इसी तरह की सामग्री के बारे में उनकी वेब साइट पर अधिक जानकारी प्राप्त करने में सक्षम हो सकते हैं। दिशा-निर्देश किसी भी चट्टान/कणों को छांटते हुए, ठंडे पानी के नीचे बीन्स को धो लें। बीन्स को हैम हॉक के साथ एक स्टॉक पॉट में रखें और 2 इंच पानी से ढक दें। उबाल लेकर आओ, फिर उबाल को कम करें। बर्तन को ढककर 2 घंटे के लिए उबाल लें, पानी का स्तर ठीक है यह सुनिश्चित करने के लिए कभी-कभी जाँच करें। आवश्यकतानुसार और पानी डालें।
फिर कटे हुए प्याज, लाल शिमला मिर्च, लहसुन और जालपीनो डालें। पानी के स्तर की जाँच करना याद रखते हुए, ढककर एक या दो घंटे के लिए पकाना जारी रखें।
नमक, मिर्च पाउडर (यदि वांछित हो) और काली मिर्च डालें, फिर ढककर और २० से ३० मिनट या बीन्स के प्यारे और कोमल होने तक पकाएँ। कॉर्नब्रेड के साथ भोजन के रूप में परोसें, या नाचोस, टैकोस आदि के ऊपर चम्मच से परोसें।
मेरा नाम पायनियर वुमन है और मुझे बीन्स बहुत पसंद हैं।
हाय, पायनियर वुमन।
माफ़ करना। हालांकि यह सच है। ब्राउन बीन्स का एक बड़ा बर्तन चूल्हे पर उबालना जीवन की सबसे बुनियादी, सरल खुशियों में से एक है। बीन्स को कॉर्नब्रेड के साथ परोसा जा सकता है, नाचोस या टैको के ऊपर ढेर किया जाता है, मैश किया जाता है और रिफाइंड बीन्स में बदल दिया जाता है। वे सस्ते हैं, वे प्रोटीन और फाइबर से भरे हुए हैं, और वे स्टोव पर फेंकने के लिए एक चिंच हैं और कई घंटों तक भूल जाते हैं।
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बीन्स अच्छे हैं।
सेम के एक बड़े बर्तन को जरूरी नहीं कि उपद्रव का एक गुच्छा चाहिए। एक हैम हॉक (या बेकन या हैम के टुकड़े) और नमक और काली मिर्च अक्सर वे सभी की जरूरत होती है। और यहाँ चूसने वालों को खाने का मेरा पसंदीदा तरीका है:
1. कॉर्नब्रेड का एक बड़ा टुकड़ा लें।
2. इसे आधा काट लें और कटे हुए दोनों टुकड़ों को एक प्लेट में ऊपर की तरफ रख दें।
3. कॉर्नब्रेड के ऊपर करछुल और खूब सारा रस।
4. शहर जाओ। लाक्षणिक रूप से बोलते हुए।
यहाँ एक अच्छी, मसालेदार विविधता है जिसे बेल मिर्च और जलपीनो के साथ स्वादिष्ट बनाया गया है। मैंने उन्हें कुछ हफ़्ते पहले बनाया था और हमने कुछ दिनों के लिए किसी न किसी रूप में उन पर काम किया। मेजर यम।
पिंटो बीन्स से शुरू करें।
उन्हें ठंडे पानी के नीचे एक कोलंडर में धो लें।
सेम के माध्यम से उठाओ और किसी भी कंकड़ या अन्य मलबे को हटा दें जो संबंधित नहीं है।
उन्हें एक बर्तन में फेंक दें और लगभग दो इंच पानी से ढक दें।
एक हैम हॉक लें और इसे बीन्स के साथ डालें। आप स्वाद के लिए कुछ वसा के साथ डाइस्ड हैम, डाइस्ड बेकन-कोई फैटी/नमकीन पोर्क उत्पाद भी कर सकते हैं।
न्यू इंग्लैंड देशभक्त उपहार विचार
उन्हें उबाल लें …
…फिर आंच को धीमी कर दें।
एक दो घंटे के लिए ढककर उबाल लें। मैंने बर्तन को कसकर ढँक दिया था, लेकिन मैं इस तस्वीर के लिए थोड़ी भाप देना चाहता था क्योंकि मुझे भाप की तस्वीरें लेना बहुत पसंद है। यह मेरा एक अजीब, मुड़ शौक है।
अपडेट करें : भिगोने के बारे में एक नोट: मैं अपने पिंटो बीन्स को कभी नहीं भिगोता। इसका कारण यह है कि मैं कोई योजनाकार नहीं हूं। मैं बीन्स बनाने का विचार रखना चाहता हूं, फिर बिना प्रतीक्षा के बस बीन्स बनाएं। लेकिन अगर आप एक सॉकर हैं, तो आप इसके बारे में दो तरीकों से जा सकते हैं:
1. बीन्स को पानी से ढक दें, फिर ढक दें और चार से छह घंटे के लिए बैठने दें। फिर पानी डालें, ताजे पानी से फिर से भरें, और खाना पकाने के निर्देशों के साथ आगे बढ़ें।
2. बीन्स को उबाल लें, गैस बंद कर दें। ढककर एक या दो घंटे के लिए बैठने दें। फिर पानी डालें, ताजे पानी से फिर से भरें, और खाना पकाने के निर्देशों के साथ आगे बढ़ें।
लेकिन यह मेरे लिए बहुत ज्यादा काम है।
जबकि सेम उबाल रहे हैं, एक बड़ा, मोटा प्याज काट लें।
लाल शिमला मिर्च के एक जोड़े के साथ भी ऐसा ही करें।
जलापेनोस के एक जोड़े को भी काट लें। अगर आप गर्मी को संभाल सकते हैं तो बीज में छोड़ दें!
बीन्स के कुछ घंटों के लिए उबलने के बाद, प्याज और मिर्च डालें।
उन्हें हिलाएँ, फिर ढक दें और एक या दो घंटे के लिए उबालना जारी रखें। आप बीन्स को पकाते हुए देखना चाहेंगे। यदि जल स्तर बहुत कम हो जाता है, तो अधिक जोड़ें... लेकिन बहुत अधिक नहीं! जब आप सब कुछ कहा और किया जाता है तो आप एक अच्छी, मोटी बीन ग्रेवी लेना चाहते हैं।
ओह! और नमक अवश्य डालें...
और भरपूर-काफी, भरपूर, भरपूर-काली मिर्च।
मम्म. यह थोड़ी देर बाद है। यह गाढ़ा और समृद्ध और स्वादिष्ट लग रहा है, और रस / ग्रेवी बिल्कुल सही है।
स्कोर। एक सीधा प्रहार।
11 33 अर्थ
यदि आप बीन वाले नहीं हैं, तो इस सप्ताह के अंत में एक बर्तन बनाएं! आपको आश्चर्य होगा कि वे कितने बहुमुखी हैं।
अगर आप बीन वाले हैं, तो अगली बार इस मसालेदार बैच को व्हिप करें। यह आपके साइनस को साफ कर देगा, और आपके मेक्सिकन व्यंजनों में एक अच्छी किक जोड़ देगा।
का आनंद लें!
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