लहसुन के चिप्स के साथ पालक

Spinach With Garlic Chips



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ताजा पालक खाने के मेरे पसंदीदा तरीकों में से एक। यह इससे अधिक तेज़, आसान और स्वादिष्ट नहीं है! विज्ञापन - पैदावार के नीचे पढ़ना जारी रखें:4सर्विंग्स तैयारी समय:0घंटे5मिनट पकाने का समय:0घंटे5मिनट कुल समय:0घंटे10मिनट सामग्री5 लौंग लहसुन, छिली और बहुत पतली कटी हुई 3 बड़े चम्मच। जैतून का तेल दो पैकेज (प्रत्येक पैकेज में 6 आउंस) बेबी पालक 1/2 छोटा चम्मच। कोषर नमक काली मिर्च पाउडरयह घटक खरीदारी मॉड्यूल किसी तीसरे पक्ष द्वारा बनाया और बनाए रखा जाता है, और इस पृष्ठ पर आयात किया जाता है। आप इस और इसी तरह की सामग्री के बारे में उनकी वेब साइट पर अधिक जानकारी प्राप्त करने में सक्षम हो सकते हैं। एक बड़े कड़ाही में जैतून का तेल डालें और लहसुन के टुकड़े डालें। स्टोव को मध्यम-धीमी आंच पर चालू करें और लहसुन और तेल को एक साथ गर्म होने दें। लहसुन को देखें और जब वह उबलने लगे तो उसे पलट दें। जैसे ही यह सुनहरा भूरा हो जाए, एक स्लेटेड चम्मच से तेल से निकालें; जलने न दें। एक पेपर टॉवल-लाइन वाली प्लेट पर निकालें।

एक बर्तन में आधा तेल डालकर अलग रख दें। कड़ाही में पालक का एक बैग डालें। तुरंत चम्मच से धीरे से पलटना शुरू करें। पालक तुरंत मुरझाने लगेगा। केवल एक मिनट के लिए पकाएं और हिलाएं, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। पालक को प्लेट में निकाल लीजिये. बचा हुआ तेल (तेल जो आपने पैन से डाला था) डालें और बचा हुआ पालक डालें। खाना पकाने की प्रक्रिया को दोहराएं।

पालक को तुरंत परोसें (यह अभी भी थोड़ा अल डेंटे/कुरकुरा होना चाहिए) ऊपर से लहसुन के चिप्स छिड़के। दिव्य!

जब तक मैं याद रख सकता हूं, मैं पालक का प्रेमी रहा हूं, और मैं इसे ले लूंगा हालांकि मैं इसे प्राप्त कर सकता हूं: कच्चा, बेकन, कठोर उबले अंडे, और कारमेलिज्ड लाल प्याज से भरे बड़े सलाद में (यहां नुस्खा देखें) ), एक क्रीम सॉस में, एक रसदार स्टेक के बगल में परोसा जाता है (यहां नुस्खा देखें; अपने जोखिम पर दर्ज करें), या ग्रील्ड चिकन सैंडविच पर साग के रूप में (यहां नुस्खा।)



पालक, आप में से जो लोग ऐसे मामलों पर ध्यान देते हैं, उनके लिए विटामिन ए, विटामिन सी, विटामिन ई, विटामिन के, मैग्नीशियम, मैंगनीज, फोलेट, बीटािन, आयरन, विटामिन बी2, कैल्शियम, पोटेशियम, विटामिन बी6, का समृद्ध स्रोत है। फोलिक एसिड, तांबा, प्रोटीन, फास्फोरस, जस्ता, नियासिन, सेलेनियम और ओमेगा -3 फैटी एसिड। लेकिन किसी ऐसी चीज के लिए जो पोषक मूल्य से भरपूर है, मुझे लगता है कि यह सबसे स्वादिष्ट खाद्य पदार्थों में से एक है।

बस मुझे पोपेय बुलाओ। लेकिन बिना बड़े अग्रभाग के। और टैटू। और पतली प्रेमिका।

इसके अलावा, पालक को कैन से सीधे अपने मुंह में डालने के बजाय, मैं इसे बहुत जल्दी पैन-फ्राई करना पसंद करता हूं, फिर इसे गोल्डन गार्लिक चिप्स के साथ छिड़के।



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यहाँ आपको क्या चाहिए।

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मैं लेट्यूस-इन-ए-बैग पर बड़ा नहीं हूं, लेकिन मुझे बैग में बेबी पालक पसंद है! यह सब धोया और जाने के लिए तैयार है, और आमतौर पर वास्तव में सुंदर और अच्छे आकार में है। लेकिन यहाँ एक बात है जिसे आपको समझना चाहिए: पालक, भूनने पर, सिकुड़ जाता है। तो तथ्य यह है कि मैं आपको चार सर्विंग्स के लिए सलाद के दो बैग खरीदने के लिए कह रहा हूं, आपको चिंतित नहीं होना चाहिए।



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आपको जैतून का तेल भी चाहिए। दोस्तों आज इस डिश में मक्खन नहीं है।


दुनिया पागल हो गई है।

आपको छिलके वाले लहसुन की चार या पांच कलियां चाहिए।

और नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च।

एक तेज, तेज चाकू से लहसुन की कलियों को बहुत पतला काट लें।

उन्हें स्कूप करें …

और उन्हें थोड़े से जैतून के तेल के साथ एक कड़ाही में फेंक दें। यहाँ कुंजी यह है कि चूल्हा अभी चालू नहीं है - तेल गर्म नहीं है। यदि आप लहसुन के स्लाइस डालने से पहले तेल गर्म करते हैं, तो लहसुन बहुत आसानी से जल जाएगा। इस तरह, दोनों तत्व एक साथ गर्म हो जाएंगे और प्यार में पड़ जाएंगे और समुद्र तट पर हाथ पकड़कर एक दूसरे को सही तरीके से जान पाएंगे।

आँच को मध्यम-धीमी आँच पर पलट दें। धीरे-धीरे…ज़रूर…तेल गरम हो जाएगा और लहसुन तड़कने लगेगा…

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सिज़ल!

पैन को हिलाएं और लहसुन को हल्का सुनहरा होने तक भूनें। इसे बहुत अंधेरा न होने दें; दूसरा सुनहरा हो जाए, आंच बंद कर दें। लहसुन के चिप्स को एक पेपर टॉवल-लाइन वाली प्लेट में निकालें, फिर एक पैन से आधा तेल डालें। हालाँकि, इसे सहेजें, क्योंकि आपको एक मिनट में इसकी आवश्यकता होगी।

गर्मी अभी भी मध्यम-निम्न (मध्यम यदि आपका स्टोव हल्का है) पर, आधा पालक में फेंक दें।

इसे धीरे से चारों ओर हिलाएं…

थोड़ा नमक और ताज़ी पिसी काली मिर्च छिड़कें…

और धीरे से चलाते हुए पकने दें, एक मिनट से अधिक नहीं . पालक बहुत तेजी से मुरझाएगा और सिकुड़ जाएगा, और जब आप इसे थोड़ा सा काट लेंगे तो आप इसे पैन से निकालना चाहेंगे।

पालक के पहले बैच को हटाने के बाद, शेष आरक्षित जैतून का तेल डालें और पालक के दूसरे भाग के साथ खाना पकाने की प्रक्रिया को दोहराएं।

गंभीरता से। क्या दुनिया में कुछ भी बेहतर है? इस थाली में स्वर्ग बसता है, और कोई मलाई या मक्खन नहीं मिलता!

परोसने से पहले, लहसुन के चिप्स पर अपनी अजीब लाल विदेशी उंगलियों से छिड़कें।

यह है… स्वादिष्ट . और मैं आपको कुछ ऐसे तरीके बताता हूं जिससे आप इसे खा सकते हैं।

1. अपने आप। ध्यान रखें कि यह बैठने और थोड़ा ठंडा होने पर ही अधिक स्वादिष्ट बनता है। मैंने इसके तैयार होने के लगभग एक घंटे बाद इसे कुतरना शुरू कर दिया, और मैंने पूरी प्लेट का 3/4 हिस्सा खा लिया।

2. जैतून के तेल के एक छोटे से हिस्से में परी बाल पास्ता के ऊपर फेंक दिया। मुझ पर विश्वास करो।

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3. एक सुंदर ग्रिल्ड बीफ़ फ़िले (या रिबे) के शीर्ष पर बड़े करीने से टीला (चिमटे का उपयोग करें)।

4. स्वादिष्ट ग्रील्ड झींगा के लिए बिस्तर के रूप में। ओह, यम।

5. बिल्कुल किसी भी मांस मुख्य पाठ्यक्रम के लिए एक साइड डिश।

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स्वादिष्ट। आपको यह पसंद आएगा! यह आपके लिए बहुत स्वादिष्ट, सरल और अच्छा है।

का आनंद लें!

प्रेम,
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