बरगंडी मशरूम सॉस के साथ स्टेक

Steak With Burgundy Mushroom Sauce

स्वादिष्ट वाइन के स्वाद वाले मशरूम को एक स्वादिष्ट स्टेक के ऊपर चम्मच से डाला गया। इससे बेहतर कुछ नहीं मिलता। विज्ञापन - पैदावार के नीचे पढ़ना जारी रखें:4सर्विंग्स तैयारी समय:0घंटे5मिनट पकाने का समय:0घंटेपंद्रहमिनट कुल समय:0घंटेबीसमिनट सामग्री4 पूरे स्टेक (सरलोइन, रिबे, आदि) 1/2 सी. मक्खन 1 एलबी। सफेद मशरूम, कटा हुआ 4 लौंग लहसुन, छोटे टुकड़े 3 साबुत हरा प्याज, कटा हुआ 1 1/2 सी। रेड वाइन: बरगंडी, मर्लोट, कैब, आदि। नमक और काली मिर्च स्वादानुसार 1 चम्मच। मक्खन ताजा अजमोद, कीमा बनाया हुआ, स्वाद के लिएयह घटक खरीदारी मॉड्यूल किसी तीसरे पक्ष द्वारा बनाया और बनाए रखा जाता है, और इस पृष्ठ पर आयात किया जाता है। आप इस और इसी तरह की सामग्री के बारे में उनकी वेब साइट पर अधिक जानकारी प्राप्त करने में सक्षम हो सकते हैं। दिशा-निर्देश एक बड़े कड़ाही में, उच्च गर्मी पर मक्खन पिघलाएं। मशरूम, लहसुन, और हरी प्याज डालें और कभी-कभी हिलाते हुए पकाएं जब तक कि मशरूम अच्छे और सुनहरे न हो जाएं। शराब में डालो और हलचल, पैन की बोतलों को स्क्रैप करना। कई मिनट तक या तरल कम से कम आधा होने तक पकने दें। आखिर में 1 टेबल स्पून मक्खन डालकर सॉस में डालें। अजमोद डालें और एक साथ मिलाएँ। जरूरत पड़ने पर थोड़ी और शराब के छींटे मारने से न डरें।

एक अलग कड़ाही में मध्यम दुर्लभ होने तक एक स्टेक भूनें।

ऊपर से चम्मच मशरूम सॉस।

मुझे भारी, सामग्री से भरपूर स्टेक सॉस से प्यार है।



दूसरी ओर, मार्लबोरो मैन का मानना ​​​​है कि एक अच्छा स्टेक अपने आप खड़ा होना चाहिए।



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हम इस मौलिक जीवन असहमति के लिए बाहरी मदद मांगेंगे, लेकिन आज के लिए, मैं आपको यह दिखाना चाहता था कि आज रात को जो भी स्टेक पकाने का आपका मन करता है, उसके लिए यह त्वरित और आसान मशरूम सॉस कैसे बनाया जाता है। एक सिरोलिन काम करेगा, या एक स्कर्ट स्टेक ... या एक पट्टिका या एक रिबे या कुछ और जो आपके फ्रिज में खराब हो सकता है। आप जो भी स्टेक उपयोग करने का निर्णय लेते हैं, बस यह जान लें कि सॉस इसे बेहतर बना देगा।

बस मार्लबोरो मैन से पूछो। वह आपको बताएगा।



नहीं।


यहाँ आपको क्या चाहिए।



मशरूम को पहले काट लें- न ज्यादा गाढ़ा, न ज्यादा पतला।

३ हरे प्याज़ लें और उन्हें गहरे हरे भाग के बीच/छोर में काट लें।

लहसुन की 3 या 4 कली काट लें।

एक बड़े कड़ाही में 1/2 स्टिक (1/4 कप) मक्खन पिघलाकर शुरुआत करें।

मक्खन। मुझे मक्खन पसंद है।

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जब मक्खन पिघल कर गर्म हो जाए तो उसमें मशरूम, हरा प्याज और लहसुन डालें।

इसे चारों ओर हिलाएं और दो मिनट के लिए अच्छे से पकाएं।

शूरू को गोल्डन ब्राउन होने तक तेज आंच पर रखें।

एक अच्छे कप और आधा रेड वाइन में डालें। आप बरगंडी का उपयोग कर सकते हैं, आप मर्लोट का उपयोग कर सकते हैं, आप कैबरनेट सॉविनन का उपयोग कर सकते हैं ...


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अब इसे हिलाएं, आंच को कम कर दें, और मशरूम को कई मिनट तक पकाएं, या जब तक मशरूम पक न जाए और तरल आधा न हो जाए।

और यहाँ यह कैसा दिखता है:

मैंने इसे थोड़ा लंबा पकने दिया (कल्पना कीजिए कि क्या आप करेंगे: चार बच्चे। एक मवेशी खेत। सभी कपड़े धोने की जरूरत है) और शोरूम मूल रूप से तरल रहित थे। बिना तरल के। तरल से रहित।

आप जानते हैं कि मेरा क्या मतलब है।

वैसे भी, अगर ऐसा होता है, तो बस थोड़ी अधिक शराब (या थोड़ा बीफ़ शोरबा) में छिड़कें और इसे एक या दो मिनट के लिए हिलाएं। यह एकदम सही होगा!

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अंत में कुछ बारीक कीमा बनाया हुआ अजमोद डालें।

क्या आपने हाल ही में देखा है कि मैं हाल ही में मानक, घुंघराले अजमोद में चुपके कर रहा हूं? इसके कारण असंख्य हैं:

1. यह मेरी सभी किराने की दुकान है
2. अभी तक कोई बगीचा नहीं
3. इसका स्वाद ठीक है! कभी किसी को यह न बताएं कि यह सिर्फ फिर से सजाने के लिए है। इसे बारीक काट लें और आप कभी भी अंतर नहीं जान पाएंगे!

यह अंधेरा, दिव्य और स्वादिष्ट है।

आपको बस इस पर मुझ पर भरोसा करना होगा।


एक छोटी कड़ाही में, जो भी स्टेक आपके फैंस को सूट करे, उसे फ्राई करें। यह एक रिबे है, लेकिन आप एक अच्छे सिरोलिन से लेकर एक अच्छे पट्टिका तक हर चीज का उपयोग कर सकते हैं। ईमानदारी से, आप बर्गर पैटी को भी ग्रिल कर सकते हैं।

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ऊपर से बड़े चम्मच मशरूम…

यह। यह बात है। यह प्यार हैं।

यम!

मैं दोहराता हूँ: यम . वास्तव में मशरूम सॉस पर भी लेट गया - एकदम सही और अद्भुत।

का आनंद लें!

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