Sweet Roll Central
यह साल का वह समय फिर से है: रोटी खाने का बहाना करने का समय सभी प्रकार के मीठे, गूई सामान, बेक्ड, और किसी प्रकार की शीशा या टुकड़े के साथ शीर्ष पर लुढ़का हुआ है।
यह स्वीट रोल्स का समय है!
मैंने वर्षों से बहुत सारे मीठे रोल बनाए हैं, और मेरा मतलब बहुत है। और मैंने स्वीट रोल के बहुत सारे वेरिएशन बनाए हैं। मेरा मतलब बहुत है। और मैंने इसकी भरपाई के लिए ट्रेडमिल पर बहुत सारे कदम उठाए हैं।
और ठीक है, शायद क्षतिपूर्ति के लिए पर्याप्त कदम नहीं हैं। लेकिन मैंने कोशिश की है!
बॉक्स केक को बेहतर कैसे बनाएं
मैं आज अपने सभी पसंदीदा स्वीट रोल्स को एक जगह एक साथ लाना चाहता था, ताकि आपके पास सभी आवश्यक लिंक और निर्देश हों। उन्हें अपने मित्रों और पड़ोसियों के लिए बनाएं—अभी भी बहुत समय है! मेरी क्रिसमस दालचीनी रोल के घर के बने बैच की तरह कुछ भी नहीं कहता है!
(व्यक्तिगत चरण-दर-चरण व्यंजनों के लिए फ़ोटो या लिंक पर क्लिक करें।)
नोट: नीचे कुछ व्यंजनों में, मैं आटे के एक पूरे बैच के साथ शुरू करता हूं (मूल दालचीनी रोल नुस्खा में दिखाया गया है।) दूसरों में, मैं आटा का आधा बैच बनाता हूं। बस ध्यान रखें कि नीचे दी गई किसी भी रेसिपी को पूर्ण या आधी रेसिपी के लिए अनुकूलित किया जा सकता है!
सुपर बाउल किस दिन है
दालचीनी रोल 101 . यह वह नुस्खा है जिससे मैं अन्य सभी मीठे रोल बनाती हूं। यदि आपने कभी मीठे रोल/दालचीनी रोल/जो भी आप उन्हें कॉल करना चाहते हैं, यह शुरू करने के लिए एकदम सही जगह है। वे वही हैं जिन्हें मेरी माँ ने हमेशा बनाया है, और दुनिया में इससे बेहतर कुछ नहीं है।
दालचीनी रोल्स पर नोट्स . इस पोस्ट में, मैं दालचीनी के रोल बनाने के बारे में अक्सर पूछे जाने वाले कुछ सवालों के जवाब देता हूं: क्या पहले आटा को ठंडा करना है, कितना मक्खन बहुत अधिक है, उन्हें कब/कैसे जमा करना है, आदि।
ऑरेंज मुरब्बा रोल्स ऑरेंज स्वीट रोल्स के नाम से भी जाना जाता है। यह शायद दालचीनी रोल की मेरी सबसे पसंदीदा विविधताओं में से एक है क्योंकि मुरब्बा की कड़वाहट चिपचिपी मिठास को संतुलित करती है। वे सिर्फ जादुई हैं!
कारमेल एप्पल स्टिकी बन्स . जब मैं चिपचिपा बन शब्द सुनता हूं तो मैं यही सोचता हूं। वे खाने के लिए एक गड़बड़ हैं, और हर काटने के लायक हैं!
चॉकलेट चिप कुकी स्वीट रोल्स . ये शरारती हैं। बस शरारती। स्वम् की ज़िम्मेदारी से प्रवेश करें!
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चिपचिपा पेकान मिनी बन्स मिनी पेकन स्टिकी बन्स के रूप में भी जाना जाता है, जिसे अद्भुतता के छोटे काटने के रूप में भी जाना जाता है। मैं इन्हें या तो मूल दालचीनी रोल के आटे के साथ बनाता हूँ या जमे हुए ब्रेड के आटे को स्टोर करता हूँ! या तो ठीक काम करता है।
ब्लूबेरी लेमन स्वीट रोल्स . ये बिल्कुल प्यारे हैं, सुंदर ब्लूबेरी भर में और एक अच्छा साइट्रस स्वाद के साथ। भव्य!
परी संख्या 1044
कद्दू दालचीनी रोल्स . हे भगवान। हे भगवान। आपको इन्हें जल्द ही बनाना है। वे बड़े स्वादिष्ट हैं।
कारमेल ऐप्पल स्वीट रोल्स . सेब को कारमेल में नहाया जाता है। तैयार रोल को कारमेल आइसिंग से नहाया जाता है। आप इन पर पागल हो जाओगे!
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और एक स्वादिष्ट बोनस के लिए: पुल-अप ब्रेड! मस्ती की बात करो।
यदि आप अगले सप्ताह दालचीनी/नारंगी/मीठा/चिपचिपा/कद्दू/ब्लूबेरी रोल बनाते हैं तो साझा करना सुनिश्चित करें! आपको जो मज़ा आ रहा है उसके बारे में सुनना अच्छा लगेगा।
ढेर सारा मीठा रोल प्यार,
अग्रणी महिला
