आपके अंडे ताजे हैं या नहीं यह देखने के लिए एग फ्लोट टेस्ट आज़माएं

Try Egg Float Test See If Your Eggs Are Fresh

हम में से कई लोगों ने फ्रिज में देखा है और खुद से एक ही सवाल पूछा है: क्या वे अंडे अभी भी अच्छे हैं? ज़रूर, आप कार्टन के किनारे की तारीख की जांच कर सकते हैं, लेकिन क्या यह बिक्री की तारीख है या उपयोग की तारीख है? और पैक की तारीख के बारे में क्या? अगर आपको लगता है कि हर बार नाश्ता करते समय आपको डिकोडर की आवश्यकता होती है, तो यह एग फ्लोट टेस्ट का प्रयास करने का समय है। यह सरल हैक आपको यह पता लगाने में मदद कर सकता है कि क्या आपके अंडे खाने के लिए अभी भी ठीक हैं - यह आपकी रसोई में एक मिनी विज्ञान प्रयोग की तरह है। आपको बस एक कटोरी पानी चाहिए!

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अंडे आपके विचार से अधिक समय तक चलते हैं (और समाप्ति तिथि से अधिक समय इंगित करता है), खासकर अगर अंडे ठीक से रेफ्रिजरेट किए गए हों। फिर भी, कोई भी सड़े हुए अंडे के साथ खाना नहीं बनाना चाहता-यह अप्रिय है, साथ ही यह आपको साल्मोनेला और अन्य खाद्य जनित बीमारियों के खतरे में डाल सकता है। तो आपको कैसे पता चलेगा कि आपके अंडे वास्तव में समाप्त हो गए हैं या यदि आप कुछ और आमलेट में निचोड़ सकते हैं? (री ड्रमंड्स स्लीपिन' इन ऑमलेट एक कोशिश है!) क्या आपको किसी भी समस्या को सूंघने के लिए अपनी नाक पर भरोसा करना चाहिए? अनुमान लगाना बंद करें और नीचे जानें कि एग फ्लोट टेस्ट कैसे काम करता है, साथ ही कुछ अन्य टिप्स और ट्रिक्स भी अपनाएं।

आपको कैसे पता चलेगा कि आपके अंडे खराब हो गए हैं?

यदि आप पहले से ही अपने अंडे खोल चुके हैं, तो अपनी इंद्रियों और अपने सर्वोत्तम निर्णय का उपयोग करें। यहां बताया गया है कि एक ऐसे अंडे की जासूसी कैसे की जाती है जो अपने प्राइम या उसके करीब है:

गोरों की जाँच करें

ताजे अंडे में मोटे, थोड़े अपारदर्शी सफेद होंगे; अंडे का सफेद भाग जो पुराना है वह फैलने लगेगा। हालांकि अंडे का सफेद भाग खाने के लिए जरूरी नहीं है।

योलक्स की जांच करें

यदि योलक्स गोल और गुंबददार हैं, तो अंडे ताजा होने की संभावना है - यदि वे चपटे दिखते हैं, तो वे पुराने हिस्से में हो सकते हैं।

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एक सूंघ परीक्षण करें

यदि आपने कभी सड़े हुए अंडे की गंध महसूस की है, तो आप जानते हैं कि हम यहां किस बारे में बात कर रहे हैं। अंगूठे का नियम: यदि आपके अंडे से बदबू आती है, तो उन्हें बाहर फेंक दें!

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अंडे के कार्टन पर पैक की तारीख क्या है?

आपके अंडे के कार्टन पर शायद बिक्री-दर-तारीख या सर्वोत्तम-तिथि के साथ मुहर लगी है, लेकिन वे तारीखें हमेशा जवाब नहीं होती हैं। अंडे आमतौर पर बिक्री की तारीख से परे ताजा होते हैं। अधिक सटीक तिथि के लिए, पैक तिथि (कभी-कभी जूलियन तिथि कहा जाता है) देखें। यह तीन-अंकीय संख्या, जिस पर आपके अंडे के कार्टन के किनारे पर मुहर लगनी चाहिए, वर्ष के दिन से मेल खाती है: 001 जनवरी 1 और 365 दिसंबर 31 है। (क्षमा करें, आपको इसके लिए कुछ गणना करनी होगी पता लगाओ!) पैक की तारीख आपको बताती है कि अंडे को कब धोया गया और कंटेनर में रखा गया। अंडे जो ठीक से प्रशीतित किए गए हैं, आमतौर पर पैक की तारीख के चार से पांच सप्ताह बाद खाने के लिए सुरक्षित होते हैं।

आप फ्लोट टेस्ट कैसे करते हैं?

यह बहुत आसान है: एक अंडे को एक कटोरी पानी में रखें। अगर अंडा डूबता है, तो अच्छा है; अगर यह तैरता है, तो यह खराब हो गया है। यहाँ क्यों है: अंडे के छिलके बहुत छिद्रपूर्ण होते हैं, इसलिए जैसे-जैसे समय बीतता है, अंडा नमी खो देता है, जिससे इसकी सामग्री सिकुड़ जाती है। उसी समय, खोल के अंदर एक छोटी हवा की जेब फैलने लगती है, जिससे अंडा पानी में तैरने लगता है। एग फ्लोट टेस्ट को आजमाएं- यहां तीन संभावित परिणाम दिए गए हैं:

1. अंडा डूब जाता है और अपनी तरफ गिर जाता है। हुर्रे, आपके पास एक ताजा अंडा है! अब जाओ री का काउबॉय Quiche बनाओ!
2. अंडा डूबता है, लेकिन नीचे की तरफ सीधा खड़ा होता है। फटना - आपका अंडा अभी भी खाने के लिए ठीक है, लेकिन आपको इसे अपेक्षाकृत जल्दी इस्तेमाल करना चाहिए।
3. अंडा तैरता है। क्षमा करें, लेकिन आपका अंडा अब खाने के लिए सुरक्षित नहीं है—इसे टॉस करने का समय आ गया है। अगर आप दोबारा जांचना चाहते हैं, तो अंडे को एक कटोरे में तोड़ लें और इसे सूंघें।
   

क्या होगा अगर मेरे अंडे पुराने हैं या लगभग समाप्त हो चुके हैं?

अपने अंडों को सिर्फ इसलिए न उछालें क्योंकि वे समाप्त होने के करीब हैं। पुराने अंडे वास्तव में मेरिंग्यू बनाने के लिए बहुत अच्छे होते हैं - वे ताजे अंडे से बेहतर कोड़ा मारते हैं। आप पुराने अंडों की शेल्फ लाइफ को थोड़ी देर तक बढ़ाने के लिए उन्हें सख्त उबाल भी सकते हैं। कठोर उबले अंडे को उनके गोले में एक और सप्ताह के लिए फ्रिज में रखा जा सकता है। (बस उन्हें लेबल करना सुनिश्चित करें ताकि आप उन्हें कच्चे अंडे से भ्रमित न करें!) फिर अंडे का सलाद, डिब्बाबंद अंडे, या री की न्यूयॉर्क-शैली का कटा हुआ सलाद बनाने के लिए अपने उबले हुए का उपयोग करें।