तलने के लिए सबसे अच्छा तेल कौन सा है?

Whats Best Oil Frying

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यह आश्चर्यजनक है कि फ्राइंग खाना कितना जादुई है - ऐसा लगता है कि आपकी प्लेट में जो है वह हमेशा बेहतर स्वाद लेता है। , , और ऐसे ही कुछ पसंदीदा खाद्य पदार्थ हैं जो गर्म बुदबुदाती तेल के बर्तन से अपना विशिष्ट स्वाद और बनावट प्राप्त करते हैं। लेकिन अगर आप ताजे तले हुए भोजन का आनंद (और गंध!) का अनुभव करना चाहते हैं, तो यह जानना महत्वपूर्ण है: तलने के लिए सबसे अच्छा तेल कौन सा है? कुछ तेल अलग-अलग कार्यों के लिए अच्छे होते हैं। तलने के लिए सर्वोत्तम तेलों पर करीब से नज़र डालने के लिए पढ़ें, फिर री ड्रमंड के प्रसिद्ध, प्लस, और अधिक जैसे व्यंजनों को बनाने के लिए तैयार हो जाएं।



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आपके किचन कैबिनेट में पहले से ही कुछ अलग-अलग प्रकार के तेल होने की संभावना है, और आप शायद विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के लिए लगभग हर दिन उनके लिए पहुंचते हैं। सभी तेल समान नहीं होते हैं, इसलिए कुछ प्रकार को हाथ में रखना एक अच्छा विचार है: आप डीप-फ्राइंग के लिए कैनोला और वनस्पति तेल जैसे तटस्थ तेल और जैतून का तेल या नारियल तेल जैसे अधिक सुगंधित तेल चाहते हैं। तलना और तलना। अपने सभी पसंदीदा खाद्य पदार्थों को तलने के लिए सर्वोत्तम तेलों पर एक नज़र डालें!



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विज्ञापन - नीचे पढ़ना जारी रखेंवनस्पति तेल: तलने के लिए सर्वश्रेष्ठ सर्व-उद्देश्यीय तेल गेटी इमेजेज

संभावना है कि आपके पास अभी घर पर जैतून के तेल की एक बोतल है। अधिकांश उथले-तलने की जरूरतों के लिए जैतून का तेल एक बेहतरीन तेल है। इसमें कुछ अन्य तेलों (लगभग 375˚F) की तुलना में कम धूम्रपान बिंदु होता है, इसलिए यह सब्जियों को भूनने या मांस के पतले टुकड़ों को तलने जैसी चीजों के लिए बेहतर अनुकूल है। ध्यान रखें कि यह तटस्थ-चखने वाला नहीं है - यह आपके व्यंजनों में कुछ स्वाद जोड़ देगा।



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5 कैनोला ऑयल: तलने के लिए सर्वश्रेष्‍ठ ऑल-पर्पस ऑयल गेटी इमेजेज

कैनोला तेल एक अविश्वसनीय रूप से बहुमुखी तटस्थ-स्वाद वाला खाना पकाने का तेल है। यह सभी प्रकार के तलने के तरीकों के लिए बहुत अच्छा है, लेकिन यह सब्जियों को भूनने या ड्रेसिंग बनाने के लिए भी एक अच्छा विकल्प है। लगभग ४०० canF पर, कैनोला तेल का स्मोक पॉइंट डीप-फ्राइंग के लिए ठीक है—बहुत सारे डीप-फ्राइड खाद्य पदार्थों के लिए लगभग ३२५˚F से ३७५˚F के तेल तापमान की आवश्यकता होती है।

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6 नारियल तेल: तलने के लिए सबसे अच्छा तेल Oil गेटी इमेजेज

सब्जियों को तलने के लिए और यहां तक ​​कि हल्का पैन तलने के लिए भी नारियल का तेल एक अच्छा विकल्प है। हालांकि यह डीप-फ्राइंग के लिए आदर्श नहीं है: नारियल के तेल का स्मोक पॉइंट लगभग 350˚F से 400˚F होता है। ध्यान रखें कि रिफाइंड नारियल तेल में आमतौर पर अपरिष्कृत नारियल तेल की तुलना में अधिक धूम्रपान बिंदु होता है।

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