Whiskey Maple Cream Sauce
सबसे पापी चीजों में से एक जिसे आपने कभी चखा होगा। थैंक्सगिविंग डे पर इसे अपने पेकन पाई (या किसी अन्य पाई) पर ठंडा करें। या जो मैं करता हूं वह करो: इसे चम्मच से खाओ। अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट। विज्ञापन - पैदावार के नीचे पढ़ना जारी रखें:12सर्विंग्स तैयारी समय:0घंटे5मिनट पकाने का समय:0घंटेपंद्रहमिनट कुल समय:0घंटेबीसमिनट सामग्री1 1/2 सी। भारी क्रीम 5 बड़े चम्मच। शुद्ध मेपल सिरप 3 बड़े चम्मच। हल्की कोर्न सिरप 1 चम्मच। व्हिस्की (यदि वांछित हो तो और जोड़ सकते हैं)यह घटक खरीदारी मॉड्यूल किसी तीसरे पक्ष द्वारा बनाया और बनाए रखा जाता है, और इस पृष्ठ पर आयात किया जाता है। आप इस और इसी तरह की सामग्री के बारे में उनकी वेब साइट पर अधिक जानकारी प्राप्त करने में सक्षम हो सकते हैं। एक सॉस पैन में क्रीम, मेपल सिरप और कॉर्न सिरप मिलाएं और मिलाएं। मध्यम-निम्न से मध्यम आँच पर, लगातार हिलाते हुए, १५ मिनट तक या सॉस के कम और गाढ़ी होने तक (सॉस पकते समय थोड़ा बुलबुला होना चाहिए।) जब सॉस गाढ़ा हो जाए तो आंच से उतार लें और व्हिस्की में मिला दें। लगातार हिलाते हुए, एक दो मिनट के लिए गर्मी पर लौटें।
एक कंटेनर में डालें और पूरी तरह से ठंडा होने तक ठंडा करें। परोसने से पहले हिलाओ।
पाई पर बूंदा बांदी!
(ध्यान दें: मेरे पास समय समाप्त हो रहा है, लेकिन यह मेरी पुरानी/पुरानी रोस्टेड थैंक्सगिविंग तुर्की विधि है। मैं अभी भी इस मूल नुस्खा का पालन करता हूं, लेकिन नरम मक्खन में संतरे का छिलका, मेंहदी और थोड़ा नमक मिलाएं।)
और अब, मैं बस इतना ही कहूंगा: मैं कभी नहीं चाहता था कि आप इस समय मेरी तुलना में अधिक मेरी रेसिपी बनाएं।
लड़कों के लिए शीर्ष उपहार 2015
यह वह सॉस है जिसे मैंने थ्रोडाउन पर बनाया था, जिसे मैंने अपने पेकन पाई पर (और नीचे … और आसपास …) बूंदा बांदी करने का फैसला किया था। यह पाई के लिए इतना स्वादिष्ट पूरक निकला, और मुझे लगता है कि यह शराब है जो इसे शीर्ष पर ले जाती है। मूल नुस्खा मेपल क्रीम सॉस है जिसे मैं पीच क्रिस्प के साथ मेपल क्रीम सॉस के साथ बनाने के लिए बनाता हूं, जो मेरी साइट पर और मेरी रसोई की किताब दोनों में है। मुझे सॉस हमेशा से पसंद है, और इसे सीधे फ्रिज से बाहर खाने के आग्रह का विरोध करने में हमेशा समस्या होती है। यह बहुत अच्छा है।
मेरी माँ थ्रोडाउन के दौरान आ रही थीं और उन्होंने एक रात पहले सारी चटनी (हमें बड़ी मात्रा में चाहिए) बनाने में मेरी मदद की। न तो उसने और न ही मैंने पहले कभी व्हिस्की के साथ सॉस का स्वाद चखा था, और एक बार जब हमने परिणामों का स्वाद चखा तो हमें पता चला कि दुनिया में कुछ बड़ा हुआ है। दरवाजे खोल दिए थे। जादू हुआ था। पृथ्वी पर शांति संभव थी...यदि केवल हम इसे पूरी दुनिया में घरों तक पहुंचाने का कोई तरीका निकाल पाते।
मेरी एक ही बात है: इस चटनी को बनाओ। इसे आज रात बनाओ। और आप जो कुछ भी करते हैं, उसे तब तक न चखें जब तक कि कल इसे मिठाई पर बूंदा बांदी करने का समय न हो। यदि आप ऐसा करते हैं, तो आप इसे सीधे फ्रिज से बाहर खाने का जोखिम उठाते हैं।
आपको चेतावनी दी गई थी।
एक सॉस पैन में भारी क्रीम डालें।
शुद्ध मेपल सिरप ले लो ...
और इसे पैन में डालें।
संतरे को खंडों में कैसे काटें
फिर हल्का कॉर्न सिरप लें...
और इसमें बूंदा बांदी भी करें।
मिश्रण को मध्यम-निम्न से मध्यम आँच पर, लगातार हिलाते हुए पकाएँ, जबकि इसे पूरे समय धीरे-धीरे बुलबुले बनने दें। यह कम और मोटा होना शुरू हो जाएगा; जब यह गाढ़ा होने लगे तो रुकें।
सॉस को गर्मी से निकालें और बू को पकड़ लें। मेरे पास केवल बोर्बोन था, लेकिन आपके पास जो भी व्हिस्की है, आप उसका उपयोग कर सकते हैं।
कम सॉस में व्हिस्की डालें, मिलाने के लिए हिलाएं, और लगातार हिलाते हुए, लगभग तीन मिनट के लिए आँच पर लौटाएँ।
मार्शमॉलो के साथ अग्रणी महिला शकरकंद पुलाव
जब आप कर लें, तो इसे एक ग्रेवी बोट या अन्य कंटेनर में डालें।
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फिर - यह महत्वपूर्ण हिस्सा है - सॉस को कई घंटों या रात भर के लिए रेफ्रिजरेट करें। जब आप कल पाई के ऊपर बूंदा बांदी करेंगे तो यह ठंडा होना चाहिए। परोसने से ठीक पहले, इसे अच्छी तरह मिलाएँ। यह बहुत मोटा होगा लेकिन फिर भी डालने योग्य होगा।
और यह अच्छा होगा।
यह बहुत अच्छा होगा।
इसे आज रात बनाओ, मेरे दोस्त! ठंडा होने से पहले काट भी न लें। मैं चाहता हूं कि आप दिव्य अनुभव की पूरी शक्ति का अनुभव करें।
प्रेम,
अग्रणी महिला
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