दही-मुरब्बा केक

Yogurt Marmalade Cake



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यह केक अद्भुत है: यह नम, हल्का, स्पंजी और स्वादिष्ट है। और संतरे का मुरब्बा टुकड़े इसे शीर्ष पर ले जाता है। यदि आप जीवन भर संतरे के मुरब्बे से डरते रहे हैं, तो आपको अब और डरने की जरूरत नहीं है। विज्ञापन - पैदावार के नीचे पढ़ना जारी रखें:12सर्विंग्स तैयारी समय:0घंटेपंद्रहमिनट पकाने का समय:0घंटेचार पांचमिनट कुल समय:1इस घंटे0मिनट सामग्री1 1/2 सी। बहु - उद्देश्यीय आटा 1/2 छोटा चम्मच। नमक 2 चम्मच। बेकिंग पाउडर 1 सी. (ढेर) सादा, लोफैट दही Yo 1 सी. चीनी 3 सारे अण्डे 1 चम्मच। वनीला 1 नींबू का पूरा उत्साह 1/2 सी. कैनोला का तेल _____ नारंगी शीशा लगाना: 1/2 सी. तैयार है संतरे का मुरब्बा 1/4 ग. दहीयह घटक खरीदारी मॉड्यूल किसी तीसरे पक्ष द्वारा बनाया और बनाए रखा जाता है, और इस पृष्ठ पर आयात किया जाता है। आप इस और इसी तरह की सामग्री के बारे में उनकी वेब साइट पर अधिक जानकारी प्राप्त करने में सक्षम हो सकते हैं। ओवन को 350 डिग्री पर प्रीहीट करें।

नॉन-स्टिक बेकिंग स्प्रे के साथ एक पाव पैन स्प्रे करें (या ग्रीस करें और इसे आटा दें यदि यह आपकी स्कर्ट को उड़ा देता है)। मैदा, बेकिंग पाउडर और नमक को एक साथ छान लें। रद्द करना।

एक अलग कटोरे में, 1 कप दही, चीनी, अंडे, वेनिला, लेमन जेस्ट और कैनोला तेल को एक साथ मिलाएं। सूखी सामग्री डालें और केवल संयुक्त होने तक मिलाएँ; अधिक मत मारो।

एक पाव पैन में डालें और 45 मिनट तक बेक करें। ओवन से निकालें और थोड़ा ठंडा होने दें। पैन से निकालें। जब केक ठंडा हो रहा हो, तब मुरब्बा को सॉस पैन में डालें। इसे धीमी आंच पर पिघलने तक गर्म करें, बीच-बीच में हिलाते रहें। पैन में 1/4 कप दही डालें और आँच बंद कर दें। गठबंधन करने के लिए हिलाओ, फिर केक के ऊपर धीरे-धीरे डालें, जिससे आइसिंग को किनारों के चारों ओर जमा होने दें।

खा। कराहना। दोहराएं।

जब मैं बच्चा था तो मुझे संतरे के मुरब्बे से डर लगता था। सुपर मीठे अंगूर और स्ट्रॉबेरी जैम के विपरीत, जिसके लिए मेरी स्वाद कलियाँ आदी हो गई थीं, संतरे के मुरब्बे का छिलका हमेशा मेरे स्वाद के लिए बहुत कड़वा होता था। फिर, जब मैं एक किशोर था, मेरा एक दोस्त नटक्रैकर रिहर्सल के लिए कुछ स्वादिष्ट मफिन लाया, और पहले जोर से घोषणा करने के बाद कि वहाँ था कोई रास्ता नहीं मैं जा रहा हूँ जब मुझे तीन सप्ताह से भी कम समय में एक अरबी राजकुमारी की पोशाक में मंच पर उतरना होता है, तो उन वसा-और-कैलोरी से लदी चीजें खाओ! मैंने चूसने वालों में से एक झटके को लिया ... और मैंने उनमें से चार को स्कार्फ से जख्मी कर दिया। और नटक्रैकर कभी भी जिगलियर नहीं रहा।



मैं उन मफिन्स को कभी नहीं भूला। वे खुशी से हल्के और नम थे, और एक पतली, मलाईदार शीशा से युक्त थे, यह निकलेगा, ऑरेंज मार्मालेड .

कुछ साल पहले, मैं एक पत्रिका में एक नुस्खा (बॉन एपेटिट या गॉरमेट, मुझे लगता है) में एक पाउंड केक के लिए एक नारंगी मुरब्बा शीशा के साथ शीर्ष पर बूंदा बांदी के साथ आया था। तुरंत, लाइटबल्ब चला गया और मुझे याद आया मफिन्स . द नटक्रैकर मफिन्स। रमणीय मुरब्बा आइसिंग के साथ अरेबियन प्रिंसेस गट-जिगल मफिन्स। पत्रिका पाउंड केक में निहित है सादा दही , और जब मैं कभी भी दही वाला व्यक्ति नहीं था, मेरी माँ ने हाल ही में दौरा किया था और सामान के एक बड़े बड़े कंटेनर को पीछे छोड़ दिया था। मैंने उस दिन केक बनाया और उसे बहुत पसंद आया, और तब से मैं नियमित रूप से अपने बेकिंग में सादा दही का उपयोग करता हूं।

धीरे-धीरे, समय के साथ, मैंने पत्रिका के नुस्खा के आधार पर अपना खुद का संस्करण बनाया, लेकिन अपने बैले मित्र के प्रसिद्ध मुरब्बा मफिन के सबसे निकट के रूप में कई तरीकों से बदलाव किया। मेरी राय में, दही वह है जो केक को अद्भुत बनाता है: यह नम, हल्का, स्पंजी और स्वादिष्ट होता है। और संतरे का मुरब्बा आइसिंग (जिसमें दही भी होता है) बस इसे ऊपर से ले जाता है। यदि आप जीवन भर संतरे के मुरब्बे से डरते रहे हैं, तो आपको अब और डरने की जरूरत नहीं है।



पात्रों की कास्ट: आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर, सादा लोफैट दही, नमक, अंडे, नींबू उत्तेजकता, वेनिला, कैनोला तेल, और नारंगी मुरब्बा।


सबसे पहले ओवन को 350 डिग्री पर प्रीहीट करें। इसके बाद, आपके पास सबसे अधिक हरा-भरा, चित्तीदार पाव पैन लें। (सिर्फ मजाक कर रहे हैं, इसे पीटने और देखने की जरूरत नहीं है। लेकिन यह निश्चित रूप से मुझे बेहतर महसूस कराएगा।)




अब इसे पकड़ो। ओह ज़रूर - आप पैन को चिकना कर सकते हैं और आटा लगा सकते हैं यदि यह आपकी स्कर्ट को उड़ा देता है। लेकिन मेरे अनुभव में इससे बेहतर कोई काम नहीं है। और मैं इसके बारे में बस इतना ही कहूंगा।


अब क। आम तौर पर, मुझे आटे के मिश्रण को छानने से नफरत है। और बहुत बार, मैं विद्रोह करता हूं और ऐसा कार्य करता हूं जैसे मैं किसी से बेहतर जानता हूं और किसी भी और सभी निर्देशों को अनदेखा करता हूं जिसमें स्थानांतरण शामिल है। लेकिन इस पाउंड केक के साथ, मैं झारना। मुझे माफ कर दो, मैं झारना!


सबसे पहले १ १/२ कप मैदा को छलनी/छन्नी में डालें।


2 चम्मच बेकिंग पाउडर डालें…


और 1/2 छोटा चम्मच नमक।


एक साथ एक कटोरे में छान लें।


आह। मुझे नहीं पता कि मैं अधिक बार झारना क्यों नहीं करता। यह सिर्फ इतना है कि रफ़ू संतोषजनक है।


606 . का आध्यात्मिक अर्थ

अब, एक अलग कटोरी में, सादा, कम वसा वाला दही का ढेर लगा दें। जब मैं ढेर करने के बारे में कहता हूं, तो मेरा मतलब है कि इसे मापने वाले कप में तब तक चिपकाएं जब तक कि यह खत्म न हो जाए।


1 कप चीनी डालें…


और तीन अंडे।


अब एक नींबू लें और उसका सारा रस निकाल लें। यदि आपके पास इनमें से कोई भी माइक्रोप्लेन ज़स्टर नहीं है, तो क़ानूनी दया। आपको एक प्राप्त करें।


कटोरे में उत्साह को टैप करें।


अब 1 चम्मच वनीला डालें।


मिश्रण को मिलाने तक फेंटें…


फिर इसे आटे के मिश्रण में डाल दें...


और जैसे ही आप इसे एक साथ मिला रहे हैं, 1/2 कप कैनोला तेल डालें।


इसमें से बिल्ली को मत मारो; बस इसे हल्के से मिला लें। बस कुछ गांठें रहनी चाहिए। उन्हें आपको डराने न दें।


इस मिश्रण को तैयार पाव पैन में डालें, और 350 डिग्री पर 45 मिनट के लिए बेक करें।


नौवां सेंट डिम्फना

जब यह हो जाए, तो इसे ओवन से हटा दें और थोड़ी देर के लिए रैक पर ठंडा होने दें।


जब केक ठंडा हो रहा हो, तब 1/2 कप संतरे का मुरब्बा धीमी आँच पर एक पैन में डालें।


पिघलने तक एक दो बार हिलाएं…


भूरी आँखों वाले लोग

फिर 1/4 कप सादा दही के ढेर में डालें। आंच बंद कर दें।


अब अच्छी तरह मिलाने के लिए हिलाएं।


केक को तवे से हटा दें (यदि आप मेरी सलाह मानेंगे और उस सामान को नीले रंग के कैन में इस्तेमाल करेंगे तो यह आसानी से गिर जाएगा) और इसे एक प्लेट या एक थाली पर रख दें जिससे आपका दिल पसीज जाए।


यह थाली मेरे लिए ऐसा करती है। यह वास्तव में रोधगलन का कारण बनता है, लेकिन मैं इसके साथ रहना सीख रहा हूं।


जबकि केक अभी भी थोड़ा गर्म है, आइसिंग को एक आखिरी बार हिलाएं और धीरे-धीरे इसे केक के ऊपर डालें।


और शरमाओ मत, मेरे प्यारे। वास्तव में इसके लिए जाओ। और अगर यह आपकी थाली में जमा हो जाए तो परेशान न हों। यह सब अंततः आपके जीआई पथ में वैसे भी समाप्त हो जाएगा।

यार, मैं आज वास्तव में शारीरिक / चिकित्सा शर्तों में हूँ, है ना?


हैलो, मेरी खूबसूरत मुरब्बा बेबी। मुझे खेद है कि मैंने कभी आप पर संदेह किया।


और अगर कोई कृपया आ सकता है तो इसे मुझसे बहुत दूर ले जा सकता है, मैं वास्तव में इसकी सराहना करता हूं। मुझे अपनी अरेबियन प्रिंसेस की पोशाक लगभग तीन सप्ताह में पहननी है।

प्रेम,
अग्रणी महिला
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नोट: इससे पहले कि मैं नीचे दी गई रेसिपी को सूचीबद्ध करूं, मैं आपको बताना चाहता हूं कि मेरे पास बिल्कुल नया है दृश्य सूचकांक पायनियर वुमन कुक पर यहां सभी व्यंजनों में से! पहली सूची वर्णानुक्रम में व्यवस्थित है; दूसरा श्रेणी के अनुसार रखा गया है। यहाँ लिंक हैं:

पूरी पकाने की विधि फ़ाइल: वर्णानुक्रम में
पूरी पकाने की विधि फ़ाइल: श्रेणी के अनुसार

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और अब अच्छे सामान के लिए।

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