पाक सिनेमा

Culinary Cinema

द्वारा मिज बूशाय .

हाल ही में मैंने तीन बहुत ही रोचक पाककला संबंधी वृत्तचित्र देखे हैं। मैं निश्चित रूप से खाने का शौकीन नहीं हूं लेकिन आप यह नहीं जान पाएंगे कि मुझे इन तीनों फिल्मों से कितना प्यार है। मुझे लगता है कि मैं उन्हें प्रत्येक शेफ की कहानी के कारण, उनके जुनून के कारण प्यार करता था, और क्योंकि मुझे वे सभी इतने आकर्षक और दिलचस्प लगे।

पहला कोर्स

मैं केवल एक बार सुशी के लिए बाहर गया हूं और मैंने अपनी बेटी की थाली से एक छोटा सा टुकड़ा चखा। मुझे लगा कि यह गड़बड़ है। तो मेरे आश्चर्य की कल्पना कीजिए कि मैं सुशी के जीरो ड्रीम्स से कितना प्यार करता था।

जापान से जीरो ओनो दुनिया का सबसे बड़ा सुशी शेफ हो सकता है। उनके रेस्तरां ने उल्लेखनीय तीन मिशेलिन सितारे अर्जित किए हैं। सुशी उसकी दुनिया है, उसका जीवन है। उसे सुशी तैयार करते हुए देखना मंत्रमुग्ध कर देने वाला है। यह देखना कि वह और उसका बेटा मछली कैसे चुनते हैं, आकर्षक है और जीरो को मुट्ठी भर ग्राहकों को अपनी कला के छोटे टुकड़े परोसते हुए देखना असत्य था। यह एक ऐसी दुनिया है जिसे मैं कभी नहीं देखूंगा, लेकिन फिर भी मैंने इसे लुभावना पाया।

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दूसरा रास्ता

उसी निर्देशक द्वारा, जिसने जीरो, डेविड गेल्ब को बनाया, स्पिनिंग प्लेट्स नामक एक अद्भुत टुकड़ा आता है।

यह वृत्तचित्र बहुत अलग दुनिया के अद्वितीय शेफ का अनुसरण करता है। हमें ग्रांट अचत्ज़, माइक और सिंडी ब्रेइटबैक, और फ्रांसिस्को और गैबी मार्टिनेज पर एक अंतरंग नज़र आती है।

यह गैबी है। वह फ्रांसिस्को की पत्नी हैं। फ्रांसिस्को को लगता है कि वह अब तक की सबसे अच्छी रसोइया है। उन्होंने टस्कन में एक रेस्तरां खोला है जिसका नाम है गैबी की रसोई . उनकी कहानी कड़ी मेहनत, प्यार और परिवार की है।

2020 परी संख्या प्यार

रेस्तरां व्यवसाय उल्लेखनीय रूप से कठिन है और सफल होना दुर्लभ है। यह कहानी आपको उस दुनिया की एक झलक देती है।

आयोवा में सबसे पुराना रेस्तरां भी दिखाया गया है। ब्रेइटबैक्स Breitbach परिवार द्वारा चलाया जाता है और इसने 100 से अधिक वर्षों से व्यवसाय चलाया है। यह उत्तरपूर्वी आयोवा में एक पहाड़ी पर स्थित है जहाँ से आपने अब तक का सबसे ख़ूबसूरत नज़ारा देखा है। वे अपने चिकन, मदर्स डे बुफे और पाई के लिए प्रसिद्ध हैं। आपको भी यह परिवार बहुत पसंद आएगा। वे अच्छे लोक हैं।

स्थानीय लोग हर सुबह नाश्ते के लिए आते हैं। वे रेस्तरां खोलते हैं और कॉफी शुरू करते हैं। यह मेबेरी की तरह है - केवल छोटा।

तीसरा, आप ग्रांट अचत्ज़ से मिलेंगे। शिकागो में उनका रेस्तरां कहा जाता है संरेखित करें तीन मिशेलिन सितारे दिए गए थे। वह दूरदर्शी और गुरु हैं। Achatz अद्भुत रेस्तरां खोलता है और एक ही समय में कैंसर से लड़ता है।

बस उल्लेखनीय।

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तीसरा कोर्स

नेटफ्लिक्स की एक नई श्रृंखला है जिसे शेफ्स टेबल कहा जाता है। दुनिया भर के छह दिलचस्प और आकर्षक शेफ के साथ छह अलग-अलग एपिसोड।

आप को पूरा करेगा;
ऑस्ट्रेलिया से बेन शेवरी
स्वीडन से मैग्नस निल्सन
अर्जेंटीना से फ्रांसिस मल्लमन
कैलिफोर्निया से निकी नाकायमा
NY . से डैन बार्बर
इटली से मासिनो बोटुराura

मुझे विशेष रूप से मासिनो बोटुरा, डैन बार्बर और मैग्नस निल्सन पसंद थे।

ये तीनों अद्भुत वृत्तचित्र नेटफ्लिक्स और/या अमेज़ॅन पर उपलब्ध हैं। मैं सिर्फ उनसे प्यार करता था और मुझे आशा है कि आप भी करेंगे! कृपया साझा करें यदि आपको इनमें से कोई भी देखने को मिला है।

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अपने भोजन का आनंद लें!

मिज बू