मिर्च-भरवां तोरी बोट्स

Chili Stuffed Zucchini Boats

पोब्लानो चिली और मसालों (मिर्च पाउडर, जीरा, और केयेन) की चपेट में इन उबचिनी नौकाओं को और भी अधिक गर्मी और स्वाद देते हैं। आप उन्हें हर हफ्ते बनाना चाहेंगे!

1. ओवन को 400° पर प्रीहीट करें। तोरी के सिरे काट लें, फिर लंबाई में आधा काट लें। एक चम्मच का प्रयोग करके बीज निकाल लें और बीचों को खोखला कर लें। जैतून के तेल से ब्रश करें और 1/2 टीस्पून नमक और कुछ पीस काली मिर्च के साथ सीज़न करें। एक रिमेड बेकिंग शीट पर सेट करें।
2. मध्यम आँच पर एक बड़े कड़ाही में जैतून का तेल गरम करें। बीफ़ डालें और पकाएँ, हिलाएँ और मांस को ब्राउन होने तक, लगभग 3 मिनट तक तोड़ें।
3. प्याज, पोब्लानो, मिर्च पाउडर, जीरा, लाल मिर्च, लहसुन पाउडर और बचा हुआ 1/2 छोटा चम्मच नमक डालें और सब्जियों के नरम होने तक, लगभग 4 मिनट तक, बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएँ।
4. कड़ाही में टमाटर का पेस्ट डालें और काला होने तक, लगभग 1 मिनट तक पकाएँ। टमैटो सॉस और 3/4 कप पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें। आँच को कम करें और बहुत गाढ़ा होने तक, लगभग 8 मिनट तक उबालें। धनिया में हिलाओ। थोड़ा ठंडा होने दें।
5. तोरी की नावों को मिर्च से भरें और पनीर के साथ छिड़के।
6. पन्नी के साथ कवर करें और तब तक सेंकना करें जब तक कि उबचिनी सिर्फ निविदा न हो, 18 से 20 मिनट। पनीर के सुनहरा होने तक, १० से १५ मिनट और बेक करें। खट्टा क्रीम, स्कैलियन और सीताफल के साथ शीर्ष।