चिपोटल ब्लैक बीन बर्गर

Chipotle Black Bean Burgers

ब्लैक बीन्स और स्मोकी चिपोटल चिली मांस के स्वाद और बनावट को उधार देते हैं, लेकिन ये बर्गर 100 प्रतिशत शाकाहारी हैं!



विज्ञापन - पैदावार के नीचे पढ़ना जारी रखें:6सर्विंग्स तैयारी समय:0घंटे40मिनट कुल समय:0घंटेचार पांचमिनट सामग्रीदो

15-औंस के डिब्बे अनुभवी काली फलियाँ



1 सी.

अनुभवी ब्रेडक्रंब

1

छोटी तोरी, दरदरा कद्दूकस किया हुआ (लगभग 1 कप)



000 परी संख्या प्यार
1

मध्यम गाजर, दरदरा कद्दूकस किया हुआ (लगभग 1/2 कप)

1/4

सफेद प्याज, मोटा कद्दूकस किया हुआ (लगभग 1/4 कप)

1

बड़ा अंडा



2 बड़ी चम्मच।

एडोबो सॉस में कटा हुआ डिब्बाबंद चिपोटल चिली

1 चम्मच।

कोषेर नमक, और अधिक स्वाद के लिए

काली मिर्च, स्वाद के लिए

दो

पका हुआ एवोकैडो

1 नींबू का रस

24 परी संख्या
3 बड़े चम्मच।

वनस्पति तेल

6

स्लाइस मुएनस्टर पनीर

6

प्याज रोल, विभाजित और टोस्ट

कटा हुआ टमाटर और मसालेदार जलेपीनोस, टॉपिंग के लिए

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  1. बीन्स को सूखा लें, लेकिन उन्हें धोएं नहीं। उन्हें एक कटोरे में रखें और एक कांटा का उपयोग करके उन्हें तब तक मैश करें जब तक कि वे ज्यादातर टूट न जाएं लेकिन फिर भी कुछ साबुत फलियाँ दिखाई दें। ब्रेडक्रंब, तोरी, गाजर, प्याज, अंडा, चिपोटल, 1 टीस्पून नमक और कुछ पीस काली मिर्च डालें। सब कुछ मिलाने तक हिलाएं, फिर मिश्रण को 5 मिनट तक बैठने दें।
  2. इस बीच, एवोकाडो को छीलकर गड्ढे में डाल दें और मांस को एक छोटे कटोरे में निकाल लें। नींबू का रस, नमक और काली मिर्च के साथ मौसम और एक कांटा के साथ मैश करें, मैश को थोड़ा चंकी छोड़ दें।
  3. बीन मिश्रण को छह 1-इंच-मोटी पैटी (लगभग 4 इंच चौड़ा) में बनाएं। मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कास्ट-आयरन स्किलेट में वनस्पति तेल गरम करें। दो बैचों में काम करते हुए, पैटी को ब्राउन होने तक और तल पर कुरकुरा होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएं। पैटीज़ को पलटें, प्रत्येक के ऊपर चीज़ का एक टुकड़ा रखें और दूसरी तरफ से ब्राउन और कुरकुरा होने तक, ४ से ५ मिनट और पकाएँ।
  4. रोल्स पर एवोकाडो मैश फैलाएं। बर्गर को रोल पर टमाटर और मसालेदार जलेपीनोस के साथ परोसें।
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