चिपोटल स्टेक सलाद

Chipotle Steak Salad

मुझे स्टेक सलाद के साथ एक समस्या है: मैं उनसे प्यार करता हूं, जो वास्तव में कोई समस्या नहीं है, जब तक कि आप कुछ खाने को रोकने में पूर्ण अक्षमता नहीं कहते हैं जब तक कि कोई निशान एक समस्या न हो। जो मैं करता हूं, और जो मेरे पास है। लेकिन मैं पहले ही कह चुका हूं।

क्या आप इसे दोहरा सकते हैं, री?

माफ़ करना। मैं अपनेआप से बातें कर रहा हूँ।

फिर व।

स्टेक सलाद के साथ यह मेरा पहला रोडियो नहीं है। मैंने यह जिंजर स्टेक सलाद दो या तीन साल पहले बनाया था। एन्जिल्स ने गाया। और मैंने इस बिग स्टेक सलाद को एक या एक साल पहले बनाया था। वही परिणाम, और उस समय उन्होंने जॉन डेनवर को भी गाया होगा। तभी आप जानते हैं कि कुछ अद्भुत हुआ है।

तितलियों का भविष्यसूचक अर्थ

और पिछले हफ्ते, यह आश्चर्य की सुंदर थाली।

इस सप्ताह इसे आजमाएं। यह एक साथ फेंकने के लिए एक चिंच है, और ड्रेसिंग इतनी शानदार सरल है, आप अतिरिक्त बनाना चाहेंगे ताकि आप इसे आने वाले दिनों और हफ्तों में वेजी डिप के रूप में उपयोग कर सकें। यह वास्तव में स्वादिष्ट है।

चलो सलाद बनाते हैं! फरिश्ते पंखों में इंतजार कर रहे हैं ... अपने मुखर रस्सियों को गर्म करते हुए।

सबसे पहले, हमें फ्लैंक स्टेक के लिए मैरिनेड बनाने की आवश्यकता है: एक कटोरे में थोड़ा सा जैतून का तेल डालें।

फिर थोड़ा वोस्टरशायर डालें। और मैं इस अवसर को किसी और के करने से पहले अपने कटोरे पर पानी के कठोर धब्बे को इंगित करना चाहता हूं।

मेरी आवाज सुनने की अनुमति देने के लिए धन्यवाद।

चिपोटल मिर्च की एक कैन खोलें, जिसे मैं इन दिनों बहुत ज्यादा पसंद कर रहा हूं। क्या आप सब मुझ पर एक बड़ा उपकार करेंगे और आज एक पूरी चिपोटल काली मिर्च खाएंगे? आपको उनसे दोस्ती करने की ज़रूरत है ताकि मैं उन्हें अपने व्यंजनों में इस्तेमाल कर सकूं। ज़रूरी नहीं! ऐसा मत करो। अगर तुमने आज एक पूरी चिपोटल काली मिर्च खा ली, तो कल तुम मेरे घर अंडा खाओगे। और जितना गर्म बाहर है, वह अंडा शायद दूसरी बार भून जाएगा, यह मेरी तीस वर्षीय देवदार की साइडिंग से टकराया।

लकड़ी के तले हुए अंडे! दिव्य लगता है।

मैं जो कह रहा हूं, वह है:

चिपोटल मिर्च प्राकृतिक हैं
चिपोटल मिर्च अच्छे हैं
हर कोई ऐसा नहीं करता
लेकिन सभी को चाहिए

और वह सब मैं कह रहा हूँ।

ओह, और चिपोटल्स के बाकी कैन पर लटके रहें। हमें एक सेकंड में उनकी आवश्यकता होगी।

मैरिनेड में, कुछ पिसा हुआ जीरा डालें…

और कुछ अजवायन। और थोड़ा सा शहद भी।

एक सुंदर, स्वादिष्ट फ्लैंक स्टेक लें। स्कर्ट स्टेक भी काम करेगा, उन चीजों के बारे में बात करना जो मैं हाल ही में जुनूनी हूं।

मांस के टुकड़े? फुग्गेटअबाउट इट।

स्टेक के ऊपर मैरिनेड डालें, इसे दूसरी तरफ कोट करने के लिए पलट दें। फिर स्टेक को ढक दें (या इसे ज़िपलॉक में फेंक दें) और इसे कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेट/मैरिनेट करें।

इसके बाद, चिपोटल ड्रेसिंग करें। यह एक बहुत, बहुत, बहुत जटिल बहु-चरणीय प्रक्रिया है, इसलिए वास्तव में नीचे उतरें और ध्यान केंद्रित करें। आप इसका एक कदम भी चूकना नहीं चाहेंगे!

चरण 1: मेयोनेज़ के एक बड़े जार को ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में फेंक दें।

स्टेप बी: चिपोटल्स के बाकी कैन में डंप करें।

मैंने मेयोनेज़ का एक बड़ा जार और चिपोटल का एक बड़ा कैन इस्तेमाल किया, क्योंकि मुझे डिप के रूप में उपयोग करने के लिए बचे हुए ड्रेसिंग, पास्ता सलाद के लिए आधार और अन्य स्वादिष्ट चीजें पसंद हैं। लेकिन आप इसे आसानी से आधा कर सकते हैं और यह पर्याप्त से अधिक होगा।

स्टेप ट्रेस: ​​इसे तब तक मिलाएं जब तक यह पूरी तरह से मिक्स न हो जाए।

और वह, मेरे दोस्त, रोमन और देशवासी, एक स्वादिष्ट ड्रेसिंग है। इसे एक कंटेनर में डालें और ज़रूरत पड़ने तक फ्रिज में रख दें।

फ्लैंक स्टेक के कुछ घंटों के लिए मैरीनेट होने के बाद, इसे फ्रिज से बाहर निकालें और इसे गर्म आंच पर ग्रिल करें। आप इसे दुर्लभ/मध्यम-दुर्लभ श्रेणी में रखना चाहते हैं, इसलिए इसे वास्तव में प्रति पक्ष केवल एक-डेढ़ से दो मिनट की आवश्यकता होती है।

इसे गर्मी से निकालें और इसे लगभग दस मिनट तक आराम करने दें।

इस बीच, कुछ टमाटर, खीरा और लाल प्याज काट लें।

फिर मांस को वास्तव में पतले दाद में काट लें - जितना संभव हो उतना पतला टुकड़ा पाने के लिए चरम विकर्ण पर काट लें।

भगवान। गरश। गार्शक। यह बहुत अच्छा लग रहा है। मुझे पतले कटा हुआ फ्लैंक स्टेक का एक अच्छा ढेर पसंद है।

प्रत्येक सलाद को परोसने के लिए, एक प्लेट में ढेर सारी सब्जियां डालें। मांस की कैस्केडिंग पर्वत धाराओं की तरह पक्षों के नीचे गर्म स्टेक के टुकड़े टुकड़े करें।

मांस की धाराएँ।

गोमांस गिरता है।

कोई बात नहीं।

किनारे पर कुछ खीरे और टमाटर रखें… फिर ऊपर से कुछ सुंदर लाल प्याज के स्लाइस रखें।

फिर एक बड़ा, भरपूर चम्मच चिपोटल ड्रेसिंग लें…

और सलाद के चारों ओर बूंदा बांदी करें।

विनीत अच्छाई। आप नहीं जान सकते। आप बस ... आप नहीं जान सकते।

यहाँ क्या होता है: गर्म मांस ठंडे साग से टकराता है, और ड्रेसिंग बस इसे सामंजस्यपूर्ण स्वर्ग का एक बड़ा ढेर बना देती है। कुरकुरे और ठंडे टमाटर, खीरा और प्याज इस पूरी चीज़ को कुछ रंग और क्रंची देते हैं।

यह आपको बिल्कुल पसंद आएगा।

का आनंद लें!

यहाँ आसान बांका मुद्रण योग्य है: