Coconut Milk Cream
यदि आप किसी रेसिपी के लिए नारियल के दूध की खरीदारी करते समय कभी भ्रमित हुए हैं, तो आप अकेले नहीं हैं। दूध, पानी, क्रीम, क्रीम - क्या फर्क है? आइए प्रत्येक के बारे में बात करते हैं।
नारियल की मलाई
यह पिना कोलाडा में हत्यारा है, आपके नारियल करी में इतना नहीं। नारियल की क्रीम अतिरिक्त चीनी के साथ मीठी होती है और पारंपरिक रूप से कॉकटेल में उपयोग की जाती है। मुझे नारियल की मिठाइयाँ बनाना बहुत पसंद है। इसकी तलाश करें जहां आपको अपने किराने की दुकान में पेय मिक्सर मिलें।
कोशिश करने के लिए व्यंजन विधि:
- जेसिका की स्ट्राबेरी नारियल मार्गरिट्स
- ग्रीष्मकाल जमे हुए नारियल Mojito
- कुंजी नींबू से भरा नारियल कपकेक
नारियल क्रीम
नारियल की मलाई और नारियल का दूध दोनों ही नारियल के मांस को पानी के साथ मिलाकर बनाया जाता है। नारियल क्रीम मांस के उच्च अनुपात का उपयोग करती है और इसमें अधिक वसा होती है। आप पाएंगे कि नारियल क्रीम का उपयोग अक्सर मिठाई व्यंजनों में किया जाता है, लेकिन यदि आप एक अतिरिक्त मोटी करी सॉस की तलाश में हैं तो नारियल के दूध के लिए इसे डाला जा सकता है।
जेसिका ने हमें दिखाया कि नारियल की मलाई से व्हीप्ड क्रीम कैसे बनाई जाती है। यह काफी सरल और वास्तव में आसान है। मेरा संकेत: जब आप ऐसा करते हैं तो विभिन्न ब्रांडों के कुछ डिब्बे खरीद लें। कुछ व्हिपिंग के लिए बेहतर क्रीम बनाते हैं।
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कोशिश करने के लिए व्यंजन विधि:
- अब्रकदबरा नारियल चॉकलेट मूस
- हीदर का पीनट बटर चॉकलेट चिप आइसक्रीम
- नताली के चॉकलेट सिल्क पाई
नारियल का दूध
नारियल क्रीम की तुलना में पतला, नारियल का दूध आमतौर पर सूप या करी रेसिपी में पाया जाता है। दूध में क्रीम ऊपर तक उठ सकती है, इसलिए ज्यादातर मामलों में उपयोग करने से पहले आप कैन को हिलाना चाहेंगे। किसी भी रेसिपी में नारियल क्रीम के स्थान पर नारियल के दूध का प्रयोग न करें, क्योंकि परिणाम बहुत अधिक पानीदार हो सकता है।
ओह, और यदि आप रोमांच महसूस कर रहे हैं, तो एक नारियल लें और घर पर नारियल का दूध बनाने के लिए एरिका के निर्देशों का पालन करें!
कोशिश करने के लिए व्यंजन विधि:
- री की चना करी
- बे्रन्डा का थाई चिकन सूप
- क्रिस्पी पोर्क के साथ मेसीडीज कोकोनट मिल्क रिसोट्टो
नारियल पानी
अंतिम लेकिन कम से कम, हमारे पास नारियल पानी नहीं है। यह सिर्फ एक युवा हरे नारियल के अंदर से तरल है। आपके लिए एक बेहतर स्पोर्ट्स ड्रिंक के रूप में जाना जाता है, नारियल पानी पोटेशियम और इलेक्ट्रोलाइट्स में उच्च होता है और साथ ही बिना शक्कर या स्वाद के सुपर हाइड्रेटिंग होता है। मैं ईमानदार रहूंगा: स्वाद मेरा पसंदीदा नहीं है, लेकिन जूस या स्मूदी में, मुझे इससे कोई आपत्ति नहीं है।
दोस्तों आप इसका इस्तेमाल चावल बनाने के लिए भी कर सकते हैं! अब, यह एक नारियल पानी का उपयोग है जिसका मैं पूरा समर्थन करता हूँ!
कोशिश करने के लिए व्यंजन विधि:
- हीदर का स्किनी मैंगो कोकोनट मार्गरीटास
- मेसिडी एशियाई चिकन और नारियल चावल के कटोरे
- जेसिका की इंद्रधनुष नारियल पानी मॉकटेल स्प्रिटर्स
नारियल के दूध/क्रीम/पानी का उपयोग करने का आपका पसंदीदा तरीका क्या है?
