How Make Pound Cake
सेंट मोनिका को नोवेना प्रार्थना
यह क्लासिक पाउंड केक बनाने में आसान है और अपने आप में बहुत अच्छा है या बेरीज और क्रीम के साथ परोसा जाता है। 2 मानक रोटियां बनाता है। पंद्रह स्थानिक के जोआन ओजुग से। विज्ञापन - पैदावार के नीचे पढ़ना जारी रखें:8सर्विंग्स तैयारी समय:0घंटेपंद्रहमिनट पकाने का समय:1इस घंटे0मिनट कुल समय:1इस घंटेपंद्रहमिनट सामग्री1 एलबी। अनसाल्टेड मक्खन, कमरे के तापमान पर 1 एलबी। चीनी (2 कप, मापी गई) 1 एलबी। अंडे (8 बड़े अंडे) 1/2 छोटा चम्मच। नमक 1 चम्मच। वेनिला पेस्ट (या निकालें) 1 ऑरेंज, जेस्ट ओनली 1 एलबी। आटा (3 1/4 कप, नापा हुआ)यह घटक खरीदारी मॉड्यूल किसी तीसरे पक्ष द्वारा बनाया और बनाए रखा जाता है, और इस पृष्ठ पर आयात किया जाता है। आप इस और इसी तरह की सामग्री के बारे में उनकी वेब साइट पर अधिक जानकारी प्राप्त करने में सक्षम हो सकते हैं। ओवन को 350ºF पर प्रीहीट करें। मक्खन और आटा २ मानक पाव पैन। पैडल अटैचमेंट के साथ लगे स्टैंड मिक्सर में, कटोरे के चारों ओर क्रीम मक्खन, फिर मिक्सर के साथ चीनी में प्रवाहित करें। 5 मिनट के लिए मध्यम गति पर मिलाएं जब तक कि मिश्रण रंग में हल्का न हो जाए और सुपर व्हीप्ड न दिखे।
कम पर मिक्सर के साथ, अंडे जोड़ें, एक बार में, शामिल होने तक, पक्षों को लगभग आधे रास्ते में खुरच कर। नमक, वेनिला पेस्ट और ऑरेंज जेस्ट डालें और मध्यम गति पर १५ सेकंड के लिए मिलाएं।
मिक्सर के कम होने पर, धीरे-धीरे सारा आटा डालें। किनारों को खुरचें, फिर मध्यम गति पर 15 सेकंड के लिए हरा दें, जब तक कि यह चिकना न दिखे। सावधान रहें कि अधिक मिश्रण न करें।
पैन के बीच बैटर को विभाजित करें, और एक ऑफसेट स्पैटुला के साथ चिकना करें। 1 घंटे तक बेक करें, जब तक कि बीच में डाली गई टूथपिक साफ न निकल जाए।
केक को स्लाइस करने और परोसने से पहले पूरी तरह से ठंडा होने दें।
नोट: कमरे के तापमान पर 3 दिनों तक स्टोर करें, या फ्रीजर में 2 महीने तक रखें।
मुझे याद है पहली बार मैंने पाउंड केक के बारे में एक किताब में पढ़ा था जिसका नाम था अनुपात द्वारा द्वारा माइकल रुहलमैन . मुझे इसकी सादगी पर विश्वास नहीं हो रहा था। समान पाउंड मक्खन, चीनी, अंडे और आटा? वह यह था? यह जादुई लग रहा था।
इन दिनों सभी सुपर विस्तृत केक कृतियों के साथ, पाउंड केक अतीत के उन कम शांत पुराने स्कूल केक की तरह महसूस कर सकता है। लेकिन मुझे हमेशा एक अच्छा पाउंड केक पसंद आया है। और मुझे लगता है कि हर कोई वास्तव में पाउंड केक पसंद करता है, बस कभी-कभी लोग इसके बारे में भूल जाते हैं। मैं एक महीने पहले इस केक की कुछ रोटियां गोद भराई के लिए लाया था और हर कोई और अधिक स्लाइस के लिए वापस जाता रहा, खासकर माँ बनने वाली!
पाउंड केक एक केक और एक त्वरित रोटी के बीच एक क्रॉस की तरह लगता है, और यह एक संतोषजनक, घने काटने के लिए है। इस केक में मानक मक्खन, चीनी, अंडे और आटे के अलावा, मैं थोड़ा सा नमक, वेनिला बीन पेस्ट और ऑरेंज जेस्ट मिलाता हूं। क्योंकि पाउंड केक इतना सरल है, मुझे लगता है कि एक अलग मीठे क्रीम स्वाद के साथ एक अच्छी गुणवत्ता वाले मक्खन का उपयोग करना महत्वपूर्ण है, और इसमें वेनिला और कुछ प्रकार के साइट्रस जेस्ट भी शामिल हैं। संतरा मेरा पसंदीदा है, लेकिन आप नींबू या चूना भी लगा सकते हैं। यह नाजुक स्वाद से ध्यान भटकाए बिना केक में एक अच्छी सुगंध और स्वाद जोड़ता है।
शुरू करने के लिए, एक स्टैंड मिक्सर में एक पाउंड कमरे के तापमान के मक्खन को रखें और मक्खन को कटोरे के चारों ओर फैलाने के लिए फेंटें।
परी संख्या 32
मिक्सर चलने के साथ, एक पाउंड चीनी डालें।
मक्खन और चीनी को एक साथ फेंटें जब तक कि फूला हुआ और मिल न जाए।
मक्खन और चीनी में एक-एक करके 8 अंडे डालें।
और हाँ, 8 बड़े अंडे बिल्कुल एक पाउंड के होते हैं!
122 परी संख्या प्यार
एक बार जब अंडे शामिल हो जाते हैं (और यह ठीक है अगर मिश्रण थोड़ा दही लग रहा है), वेनिला अर्क या पेस्ट, और एक संतरे का उत्साह जोड़ें।
मिक्सर के चलने के साथ, मिश्रण में धीरे-धीरे एक पाउंड मैदा डालें।
एक बार मैदा डालने के बाद, पाउंड केक बैटर गाढ़ा दिखना चाहिए।
पाउंड केक बैटर को दो मक्खन वाले और आटे के लोफ पैन के बीच विभाजित करें, और एक ऑफसेट स्पैटुला के साथ समान रूप से फैलाएं।
पाउंड केक को एक घंटे के लिए बेक करें, जब तक कि किनारों पर सुनहरा और कैरामेलाइज़ न हो जाए, और बीच में डाली गई टूथपिक साफ हो जाए।
57 परी संख्या अर्थ
परोसने से पहले पाउंड केक को पूरी तरह से ठंडा होने दें, और आप केक को कमरे के तापमान पर 3 दिनों तक स्टोर कर सकते हैं। अन्यथा, आप पाउंड केक को दो महीने तक फ्रीजर में रख सकते हैं। का आनंद लें!
