Italian Meatloaf
मीटलाफ के बारे में जो कुछ भी अद्भुत है, लेकिन कुछ इतालवी-अनुकूल सामग्री के साथ! विज्ञापन - पैदावार के नीचे पढ़ना जारी रखें:12सर्विंग्स तैयारी समय:0घंटेपंद्रहमिनट पकाने का समय:1इस घंटे30मिनट कुल समय:1इस घंटेचार पांचमिनट सामग्री2 पौंड वास्तविक गोमांस 6 स्लाइस क्रस्टी इटैलियन ब्रेड 1 सी. पूरा दूध 1 सी. एक प्रकार का पनीर 4 पूरे बड़े अंडे 1/3 ग. कीमा बनाया हुआ अजमोद 1 चम्मच। इतालवी मसाला 1 चम्मच। नमक 1/2 छोटा चम्मच। काली मिर्च 12 पतला पैनकेटा स्लाइस (लगभग 4 से 6 औंस) दो डिब्बाबंद टमाटर (सूखा हुआ) 1/4 सी. भूरि शक्कर 1 चम्मच। सूखी सरसों 1 चुटकी भर लाल मिर्च 5 डैश वोस्टरशायर सॉस Sauयह घटक खरीदारी मॉड्यूल किसी तीसरे पक्ष द्वारा बनाया और बनाए रखा जाता है, और इस पृष्ठ पर आयात किया जाता है। आप इस और इसी तरह की सामग्री के बारे में उनकी वेब साइट पर अधिक जानकारी प्राप्त करने में सक्षम हो सकते हैं। ओवन को 350 डिग्री पर प्रीहीट करें। एक बड़े बाउल में पिसा हुआ बीफ़, दूध से लथपथ ब्रेड, पार्मेसन, अंडे, पार्सले, इटालियन सीज़निंग, नमक और काली मिर्च डालें और इसे अपने हाथों से तब तक फेंटें जब तक कि सब कुछ पूरी तरह से मिक्स न हो जाए।
इस बीच, सॉस बनाएं: एक अलग कटोरे में, कटे हुए टमाटर, ब्राउन शुगर, सरसों, केयेन और वोरस्टरशायर को मिलाएं और इसे एक साथ हिलाएं।
मांस मिश्रण को एक ड्रिप पैन (ऊपर एक स्लेटेड ट्रे के साथ एक पैन) पर रखें और इसे एक बड़े हॉनकिन की रोटी के आकार में बनाएं। पैनकेटा स्लाइस को एक ओवरलैपिंग पैटर्न में पूरी सतह पर व्यवस्थित करें और फिर ऊपर से टमाटर के मिश्रण को चम्मच से डालें। (किसी भी अतिरिक्त रस को कटोरे में छोड़ दें।)
पन्नी के साथ पैन को टेंट करें और इसे 40 मिनट तक बेक करें। पन्नी को हटा दें और इसे 30 से 40 मिनट तक पकाना जारी रखें, जब तक कि आंतरिक तापमान 160 डिग्री तक न पहुंच जाए और मांस का मांस बीच में गुलाबी न हो। इसे मोटे स्लाइस में काट लें और अपने पसंदीदा पक्षों के साथ परोसें।
मैं अपनी जान बचाने के लिए चित्र नहीं बना सकता। मैं एक सुंदर चित्र नहीं बना सकता। मैं एक सॉनेट नहीं लिख सकता, एक आरिया, या मूर्तिकला नहीं गा सकता।
लेकिन मैं कर सकते हैं मांस का आटा बनाओ। और यह इतालवी संस्करण आपको ऐसा महसूस कराएगा कि आप उपरोक्त सभी कर सकते हैं, सौ गुना। मैंने पिछले साल अपने लड़के ब्राइस के साथ एक फूड नेटवर्क एपिसोड में यह मीटलाफ बनाया था, और हम दोनों को हर काटने से प्यार था।
मीटलाफ मेरी प्रेम भाषा है।
कुछ क्रिस्पी इटालियन ब्रेड को टुकड़ों में तोड़कर एक बाउल में रखें। ब्रेड के ऊपर दूध डालें, चारों ओर टॉस करें और इसे कई मिनट तक भीगने दें।
एक बड़े कटोरे में बीफ़, दूध से लथपथ ब्रेड, परमेसन, अंडे, अजमोद, इतालवी मसाला, नमक और काली मिर्च डालें…
और इसे अपने हाथों से तब तक फेंटें/गूंदें जब तक कि सब कुछ पूरी तरह से मिल न जाए।
इस बीच, मांस के ऊपर जाने वाली चटनी बनाएं: एक अलग कटोरे में, कटे हुए टमाटर, ब्राउन शुगर, सरसों, केयेन और वोरस्टरशायर को मिलाएं ...
और इसे आपस में मिला लें।
मांस मिश्रण को एक ड्रिप पैन (ऊपर एक स्लेटेड ट्रे के साथ एक पैन) पर रखें और इसे एक बड़े हॉनकिन की रोटी के आकार में बनाएं।
दोस्तों के लिए क्रिसमस उपहार
पूरी सतह पर एक ओवरलैपिंग पैटर्न में पतली पैनसेटा स्लाइस व्यवस्थित करें (मेरे सामान्य मांस के साथ, मैं नियमित बेकन का उपयोग करता हूं … लेकिन पैनसेट प्यारा है!) …
फिर ऊपर से टमाटर का मिश्रण डालें। (किसी भी अतिरिक्त रस को कटोरे में छोड़ दें।)
पन्नी के साथ पैन को टेंट करें और खाना पकाने की प्रक्रिया शुरू करने के लिए इसे 40 मिनट तक बेक करें और पैनसेट को जलने से रोकें। पन्नी को हटा दें और इसे 30 से 40 मिनट तक पकाना जारी रखें, जब तक कि आंतरिक तापमान 160 डिग्री तक न पहुंच जाए और मांस का मांस बीच में गुलाबी न हो।
इसे मोटे स्लाइस में काट लें…
और इसे अपने पसंदीदा पक्षों के साथ परोसें। (मैक और पनीर और हरी बीन्स अच्छे हैं!)
यह मांसाहार को एक नए स्तर पर ले जाता है। आप इसे प्यार करेंगे, इसे पसंद करेंगे, और इससे शादी करना चाहेंगे।
और यहाँ कुछ भिन्नताएँ हैं!
• ग्राउंड बीफ और ग्राउंड टर्की के संयोजन का उपयोग करें।
• ग्राउंड बीफ़ और इटैलियन सॉसेज के संयोजन का उपयोग करें।
• मांस के मिश्रण में भुनी हुई लहसुन की 12 से 15 कलियाँ मिलाएँ। मम्म...स्वाद!
• इतालवी मसाला के बजाय कटी हुई ताजा जड़ी बूटियों (अजवायन, तुलसी, आदि) का मिश्रण जोड़ें।
• तीखे स्वाद के लिए परमेसन की जगह 1 कप कद्दूकस किया हुआ असगिया चीज़ डालें।
यहाँ आसान बांका मुद्रण योग्य है!
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