Italian Sloppy Joes
*नोट: यह नुस्खा एक टन बनाता है और आसानी से आधा किया जा सकता है! यह हार्दिक मांस सॉस बनाने के लिए एक चिंच है और इसे स्पेगेटी पर, लहसुन की रोटी पर, या पनीर से भरे पास्ता के गोले पर इस्तेमाल किया जा सकता है। दिव्य! विज्ञापन - पैदावार के नीचे पढ़ना जारी रखें:१८सर्विंग्स तैयारी समय:0घंटेबीसमिनट पकाने का समय:1इस घंटे0मिनट कुल समय:1इस घंटेबीसमिनट सामग्री5 पौंड ग्राउंड बीफ (मैंने ग्राउंड राउंड का इस्तेमाल किया) 3 बड़े चम्मच। जैतून का तेल दो पूरे बड़े पीले प्याज, कटा हुआ दो साबुत हरी बेल मिर्च, बीज वाली और कटी हुई 6 लौंग लहसुन, छोटे टुकड़े 1 सी. व्हाइट वाइन (या कम सोडियम बीफ शोरबा यदि आप चाहें) दो डिब्बे 28 औंस कुचल टमाटर 1 कर सकते हैं (14 ऑउंस। आकार) कुचल टमाटर 1 कर सकते हैं (छोटा, 4-औंस) टमाटर का पेस्ट 1 जार गुड स्टोर-खरीदा मारिनारा सॉस (यदि आप सॉस को मांसयुक्त से अधिक सॉसी पसंद करते हैं तो एक और जार का उपयोग कर सकते हैं) 1 चम्मच। जमीन अजवायन 1 चम्मच। ग्राउंड थाइम 4 पूरी बे पत्तियां 2 बड़ी चम्मच। चीनी 2 चम्मच। कोषर नमक 1/2 छोटा चम्मच। कुचल लाल मिर्च (वैकल्पिक) 1/4 सी. बारीक कीमा बनाया हुआ ताजा अजमोद (या 3 बड़े चम्मच अजमोद के गुच्छे), स्वाद के लिए और अधिक 1 एक वेज परमेसन से पूरा छिलका (वैकल्पिक) 1/2 सी. कसा हुआ परमेसन पनीर (वैकल्पिक) 2 पौंड स्पेगेटी, पका हुआ अल डेंटे और जैतून के तेल के साथ टॉस किया गया अतिरिक्त कीमा बनाया हुआ अजमोद, परोसने के लिए अतिरिक्त परमेसन चीज़, परोसने के लिएयह घटक खरीदारी मॉड्यूल किसी तीसरे पक्ष द्वारा बनाया और बनाए रखा जाता है, और इस पृष्ठ पर आयात किया जाता है। आप इस और इसी तरह की सामग्री के बारे में उनकी वेब साइट पर अधिक जानकारी प्राप्त करने में सक्षम हो सकते हैं। दिशा-निर्देश महत्वपूर्ण: यह नुस्खा आसानी से आधा किया जा सकता है! मुझे सिर्फ एक टन बनाना पसंद है ताकि मैं इसे फ्रीज कर सकूं। मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े बर्तन में, ग्राउंड बीफ़ को पूरी तरह से ब्राउन होने तक ब्राउन करें। एक स्लेटेड चम्मच के साथ बर्तन से मांस निकालें और एक कटोरे में डाल दें। रद्द करना।
बर्तन में कोई भी ग्रीस छोड़ दें, लेकिन बर्तन को साफ न करें। जैतून के तेल में बूंदा बांदी। जब यह गर्म हो जाए तो इसमें कटे हुए प्याज और कटी हुई शिमला मिर्च डालें। इसे १ १/२ मिनट तक चलाएं, फिर लहसुन डालें। एक और मिनट के लिए हिलाएँ और पकाएँ।
वाइन में डालें और इसे लगभग 1 1/2 मिनट के लिए बुदबुदाने और कम करने दें। कुचल टमाटर, टमाटर का पेस्ट और मारिनारा सॉस डालें। गठबंधन करने के लिए हिलाओ, फिर अजवायन, अजवायन के फूल, चीनी, नमक, तेज पत्ते, और कुचल लाल मिर्च (यदि उपयोग कर रहे हैं) जोड़ें। हिलाओ, फिर पका हुआ बीफ़ डालें और मिलाएँ। बर्तन पर ढक्कन लगाएं और बीच-बीच में हिलाते हुए 1 घंटे के लिए उबलने दें। यदि अधिक तरल की आवश्यकता हो तो थोड़ा पानी या कुछ कम सोडियम शोरबा जोड़ें
एक घंटे के बाद, कीमा बनाया हुआ अजमोद और परमेसन के एक पच्चर से छिलका जोड़ें (या यदि आप चाहें तो कद्दूकस किया हुआ परमेसन - या दोनों!) मिलाने के लिए हिलाएँ, फिर ढक्कन को वापस रख दें और इसे एक और ३० मिनट के लिए उबलने दें। . परोसने से पहले तेज पत्ते त्यागें।
तेल से सना हुआ नूडल्स और स्पेगेटी सॉस का एक बड़ा कटोरा परोसें ताकि मेहमान खुद परोस सकें। प्रत्येक परोसने के ऊपर कीमा बनाया हुआ अजमोद और कसा हुआ परमेसन (या परमेसन छीलन) डालें और लहसुन-पनीर ब्रेड के एक बड़े टुकड़े के साथ परोसें।
तथास्तु।
मैं वादा करता हूं कि मेरी अगली कुकिंग पोस्ट का स्पेगेटी सॉस से कोई लेना-देना नहीं होगा। लेकिन अभी के लिए, क्योंकि मैंने अपनी स्पेगेटी सॉस को एक ऐसी रेसिपी के रूप में प्रस्तुत किया है जो थोक और फ्रीज में बनाने के लिए बहुत अच्छी है, मैंने सोचा कि मैं आपको एक मजेदार वैकल्पिक उपयोग दिखाऊंगा!
यह उन शुक्रवार रात के रात्रिभोज, शनिवार फुटबॉल लंच, या सोमवार की रात के भोजन में से एक है जिसे एक साथ खींचना इतना आसान है कि यह अवैध होना चाहिए। और आप स्टोर से खरीदी गई गार्लिक ब्रेड का उपयोग कर सकते हैं या अपनी खुद की कुछ स्लाइस तैयार कर सकते हैं - जो भी काम आए!
और आप इसे हेल्दी बनाने के लिए बड़े हरे सलाद के साथ परोस सकते हैं।
अहम।
यहाँ स्पेगेटी सॉस का एक फ्रीजर कंटेनर है जिसे मैंने दूसरे दिन बनाया था। मेरे पास इसके जैसे कई और हैं, जो मुझे लॉक, स्टॉक और जाने के लिए तैयार महसूस कराता है।
यह त्वरित संस्करण है! लेकिन आप फ्रेंच ब्रेड का एक बड़ा टुकड़ा भी काट सकते हैं और अपनी खुद की गार्लिक ब्रेड बना सकते हैं। हालांकि, वास्तव में तेज़ शॉर्टकट के लिए, इसे अपने फ़्रीज़र में रखना अच्छा है।
किसी भी घटना में, आप चाहते हैं कि लहसुन की ब्रेड स्लाइस वास्तव में सुनहरे भूरे और कुरकुरे हों, इसलिए आप उन्हें कुकी शीट पर रखना चाहेंगे ...
बाइबल शाप देने के बारे में कहती है
और उन्हें तब तक बेक करें जब तक वे पक न जाएं।
बेशक, हम अपनी लहसुन की रोटी कभी नहीं जलाएंगे। कभी नहीँ।
3003 परी संख्या
सितंबर में बुधवार दोपहर को छोड़कर।
सॉस के गल जाने के बाद, इसे माइक्रोवेव-सेफ बाउल में डालें (यदि आप जल्दी में हैं) या स्टोवटॉप पर (यदि आप जल्दी में नहीं हैं।)
इसे तब तक गर्म करें जब तक यह अच्छा और पाइपिंग गर्म न हो जाए।
ब्रॉयलर को पहले से गरम करें, फिर गार्लिक ब्रेड के किसी एक स्लाइस के ऊपर सॉस का एक अच्छा भाग डालें।
पक्षों पर थोड़ा सा कैस्केड होने दें ताकि यह अच्छा और गन्दा दिखे, जो कि मैला और मेरी कार के इंटीरियर दोनों की एक बानगी है।
अब आप इसे ऐसे ही सर्व कर सकते हैं...
या आप शीर्ष पर मोज़ेरेला का एक टुकड़ा या दो रख सकते हैं …
और इसे ब्रॉयलर के नीचे जल्दी-जल्दी पिघलाएं।
(एक ओवन-प्रूफ प्लेट का उपयोग करना सुनिश्चित करें!)
फिर, फैंसी होने के लिए, लहसुन की रोटी के दूसरे टुकड़े को किनारे पर रखें। ऐसा नहीं है कि आप शायद इसे कभी उठाकर एक नियमित सैंडविच की तरह खाएंगे, लेकिन कम से कम यह स्वादिष्ट और भरपूर और लुभावना लगेगा।
परी संख्या 150
जैसा कि मैंने ऊपर कहा: मैं वादा करता हूं कि मेरी अगली कुकिंग पोस्ट का स्पेगेटी सॉस से कोई लेना-देना नहीं होगा।
लेकिन इस बीच, खोदो!
मैला जोस और दूसरे दिन से स्पेगेटी सॉस के लिए, दोनों आसान प्रिंट करने योग्य हैं।
आनंद लें, मेरे दोस्तों!
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