12 Ways Garnish Deviled Eggs
एक क्लासिक Deviled Eggs रेसिपी और आपके सबसे बढ़िया डिवेल्ड एग्स के लिए कुछ अन्य टिप्स! अंडे को सजाने के 12 अलग-अलग तरीकों के लिए संबंधित ब्लॉग पोस्ट देखें! एक फार्मगर्ल के डबल्स के ब्रेंडा स्कोर से। विज्ञापन - पैदावार के नीचे पढ़ना जारी रखें:12सर्विंग्स तैयारी समय:0घंटेचार पांचमिनट पकाने का समय:0घंटे१३मिनट कुल समय:0घंटे58मिनट सामग्री12 बड़े अंडे, कड़े उबले और छिलके वाले (नोट देखें) 1/2 सी. मेयोनेज़ 2 बड़ी चम्मच। तैयार पीली सरसों 1/4 छोटा चम्मच। कोषर नमकयह घटक खरीदारी मॉड्यूल किसी तीसरे पक्ष द्वारा बनाया और बनाए रखा जाता है, और इस पृष्ठ पर आयात किया जाता है। आप इस और इसी तरह की सामग्री के बारे में उनकी वेब साइट पर अधिक जानकारी प्राप्त करने में सक्षम हो सकते हैं। अंडे को लंबाई में आधा काट लें। यॉल्क्स निकालें और उन्हें एक मध्यम आकार के मिक्सिंग बाउल में रखें। एक कांटा के साथ जर्दी को मैश करें और फिर मेयोनेज़, सरसों और नमक डालें। चिकना होने तक मिलाएँ। अधिकतम चिकनाई प्राप्त करने के लिए, एक विसर्जन ब्लेंडर के साथ जर्दी मिश्रण को कुछ बार ब्लिट्ज करें। यदि आप अंडे की सफेदी में जर्दी का मिश्रण मिलाने के लिए पेस्ट्री बैग और पाइपिंग टिप का उपयोग करने की योजना बना रहे हैं, तो यह जर्दी के मिश्रण को अच्छा और चिकना बनाने में मदद करता है। जर्दी के मिश्रण को अंडे के सफेद भाग के बीच समान रूप से विभाजित करें। इच्छानुसार सजाएं। तत्काल पेश करें, या पेश करने के लिए तैयार होने तक ठण्डा करें।
नोट: द पायनियर वुमन का फूड एंड फ्रेंड्स सेक्शन देखें, जिसमें हार्ड-उबलते अंडे की विधि सबसे अच्छे परिणाम देती है!
डेविल्ड अंडे मेरे अब तक के सबसे पसंदीदा ऐपेटाइज़र में से एक हैं। थोड़ा पुराना स्कूल, साथ ही बड़े समय के स्वादिष्ट, मुझे ये मलाईदार भीड़-सुखदायक पार्टी पूरी तरह से अट्रैक्टिव लगती है!
यह क्लासिक डेविल्ड एग्स रेसिपी लगभग चार सामग्रियों का उपयोग करके जितनी बुनियादी है, उतनी ही बुनियादी है। योलक्स मिश्रण के स्वाद को बढ़ाने के अनगिनत तरीके हैं, लेकिन मैं यहां उस हिस्से को वास्तविक रूप से सरल रख रहा हूं। इसके बजाय, मैं आपको डिब्बाबंद अंडे को गार्निश करने, स्वाद जोड़ने और मजेदार कारक को पंप करने के 12 तरीके दिखाने जा रहा हूं।
क्या आप डिब्बाबंद अंडे के साथ कुछ मस्ती के लिए तैयार हैं?
ये आधे कठोर उबले अंडे लगभग उतने ही उत्तम होते हैं जितने कि अंडे को सख्त उबालने पर मिलते हैं। जब भी मैं कुछ बनाना चाहता था तो मैं बहुत निराश हो जाता था। नन्हे-नन्हे छोटे-छोटे टुकड़ों में गोले निकल आते। गोरे गोले के साथ बंद हो जाएगा। जर्दी सुस्त या भूरे-हरे रंग की होगी। मज़ा बिल्कुल नहीं। और इसलिए मैंने उन्हें शायद ही कभी बनाया हो।
लेकिन जब से मैंने जोआन की विधि की कोशिश की, यह यहाँ के आसपास एक खुश उबले अंडे की पार्टी के अलावा और कुछ नहीं है। मैं एक छोटा सा भी मजाक नहीं कर रहा हूँ। मैंने इस विधि को आजमाने के बाद से दर्जनों कठोर उबले अंडे बनाए हैं, और उनमें से ९९% बिल्कुल उतने ही परिपूर्ण हैं जितने आप यहाँ देख रहे हैं।
एक बार जब कड़े उबले अंडे ठंडे हो गए हों और आपने गोले हटा दिए हों, तो खोल के किसी भी छोटे टुकड़े को निकालने के लिए उन्हें थोड़े से बहते पानी के नीचे कुल्ला दें। अंडे को कागज़ के तौलिये से सुखाएं, फिर उन्हें आधा काट लें। एक मध्यम कटोरे में मेयो, सरसों और नमक के साथ सुंदर पीले रंग की जर्दी रखें। मुझे अच्छे राजभाषा 'पीली सरसों का उपयोग करना पसंद है, ठीक वैसे ही जैसे आप हॉटडॉग पर इस्तेमाल करते हैं। लेकिन एक गहरे स्वाद के लिए, इसके सभी या इसके कुछ हिस्से को कुछ डिजॉन के लिए स्वैप करें। यदि आप चाहें तो काली मिर्च भी यहाँ एक अच्छा और आसान जोड़ है। एक रेशमी चिकनी बनावट के लिए इन सभी को एक साथ एक कांटा के साथ मैश करें या एक विसर्जन ब्लेंडर के साथ इसे कुछ बार ब्लिट्ज करें।
जैसा कि मैंने पहले कहा, मैं यहाँ फिलिंग को सरल रख रहा हूँ। इस पोस्ट में, हम गार्निश पर ध्यान केंद्रित करने जा रहे हैं। सटीक होने के लिए बारह अलग-अलग संस्करण!
१ - लाल शिमला मिर्च, मूली, चिव्स
डिब्बाबंद अंडे के लिए सबसे आम गार्निश पेपरिका का छिड़काव है। थोड़ा और आगे जाने के लिए, चमकीले रंग की ताजी मूली का एक पतला टुकड़ा जर्दी के मिश्रण में दबाएं, और फिर कुछ बारीक कटा हुआ चिव्स डालें। आप विभिन्न प्रकार के पेपरिका के साथ भी प्रयोग कर सकते हैं। जबकि मुझे मीठे पेपरिका की तेज सुगंध और स्वाद पसंद है, स्मोक्ड स्पैनिश पेपरिका के बारे में कुछ बहुत ही बढ़िया है। यह दराज में मेरे पसंदीदा मसालों में से एक है।
इस तस्वीर में छोटे कुकी स्कूप पर ध्यान दें जिसका उपयोग मैंने अंडे की सफेदी को भरने के लिए किया था। मैं आपको अंडे काटने और भरने के कुछ अलग तरीके भी दिखा रहा हूँ।
2 - बेकन, ब्लू चीज़, चिव्स
हमारे बच्चे डिब्बाबंद अंडे नहीं खाते हैं। लेकिन सौभाग्य से हमारे दोस्त और पड़ोसी ऐसा करते हैं। इस पोस्ट ने हर उस व्यक्ति को कंटेनर सौंपने का सही अवसर प्रदान किया, जो हमारे ड्राइववे से गुजरे थे क्योंकि मैंने अपनी तस्वीरों के साथ समाप्त किया था। और यह संयोजन जिसमें बेकन और ब्लू चीज़ शामिल है, निश्चित रूप से पसंदीदा था।
३ - श्रीराचा, काले तिल, सीताफल
मुझे कुछ मसालेदार-मीठे श्रीराचा से प्यार है। और काले तिल और एक ताजा सीताफल के पत्ते के छिड़काव के साथ ये डिब्बाबंद अंडे कितने सुंदर हैं?
इन डिब्बाबंद अंडों के लिए, मैंने जर्दी भरने के लिए बस एक छोटा चम्मच इस्तेमाल किया। फिर मैंने श्रीराचा को पालने के लिए मिश्रण के ऊपर थोड़ा सा इंडेंट बनाया।
एक नुस्खा के लिए जो श्रीराचा को सीधे जर्दी भरने में शामिल करता है, इन्हें आजमाएं श्रीराचा ने गार्लिक टोस्ट क्रम्ब टॉपिंग के साथ अंडे डिलीवर किए .
4 - स्मोक्ड सैल्मन, केपर्स, नींबू
मैंने इस संस्करण में अंडे की सफेदी में जर्दी मिश्रण जोड़ने के लिए एक सादे गोल पाइपिंग टिप के साथ लगे पेस्ट्री बैग का उपयोग किया। यह डिब्बाबंद अंडों को थोड़ा सनकी लुक देता है। इसके अलावा, मैं वास्तव में पेस्ट्री बैग और युक्तियों का उपयोग करना पसंद करता हूं!
स्मोक्ड सैल्मन अंडे के साथ बहुत अच्छा लगता है। उसमें केपर्स के चमकीले चबूतरे और नींबू के छिलके की ज़ायकेदार चमक जोड़ें, और ये कुछ अविश्वसनीय रूप से सुगंधित अंडे हैं।
टिप: अगर इन डिले हुए अंडों को पहले से तैयार कर रहे हैं, तो परोसने से कुछ देर पहले तक ताजा नींबू का छिलका जोड़ने की प्रतीक्षा करें। यह सुनिश्चित करेगा कि छिलका सूख न जाए।
107 परी संख्या
5 - कलमाता जैतून, धूप में सुखाया हुआ टमाटर, इतालवी अजमोद
इस प्लेट पर हमारे पास भूमध्य सागर का थोड़ा सा हिस्सा है। कलामातों को गोल टुकड़ों में काट लें और उन्हें जर्दी में सुखाए हुए टमाटर और ताजा अजमोद के पत्तों के साथ, जर्दी भरने में दबाएं।
एक तरकीब जो मैंने सीखी है वह यह है कि डिब्बाबंद अंडे बनाते समय ताजा हरे रंग और स्वाद का एक छोटा सा पॉप हमेशा आपका मित्र होता है। ताज़ी जड़ी-बूटियाँ आमतौर पर आपके स्टोर या बगीचे में आसानी से मिल जाती हैं। बस एक जड़ी बूटी शामिल करें जो आपके डिब्बाबंद अंडे की थीम को फिट करे।
6 - फेटा, नींबू, अजवायन
यहाँ भूमध्यसागरीय स्वाद के साथ एक और संस्करण है, जो बहुत प्यारा है। फेटा चीज़ एक और सामग्री है जो अंडे के साथ बहुत अच्छी तरह से चलती है। इसे ताज़े कद्दूकस किए हुए लेमन जेस्ट और ताज़े अजवायन की कुछ छोटी पत्तियों के साथ मिलाएँ। मेरा एक समान संस्करण देखना सुनिश्चित करें जिसमें शामिल है पके हुए अंडे को भूनना (ओह हां!)।
सुझाव: पिछली विविधता की तरह, अगर इन डिब्बाबंद अंडों को पहले से तैयार कर रहे हैं, तो परोसने से कुछ देर पहले तक ताजा लेमन जेस्ट डालने की प्रतीक्षा करें। अन्यथा, ज़ेस्ट सूख जाएगा।
7- हरे जैतून, नींबू, काली मिर्च
क्या आपने कभी पिंटो-भरवां हरे जैतून के टुकड़े के साथ एक डिब्बाबंद अंडा खाया है? यह बहुत अच्छा है। अतिरिक्त सुंदरता और स्वाद के लिए पिसी हुई काली मिर्च और कुछ ताजा नींबू उत्तेजकता का छिड़काव करें।
इन कटे हुए अंडों के साथ, मैंने अंडे को आधे में काट दिया, विपरीत दिशा में जैसा कि हम आमतौर पर देखते हैं। यह एक ईमानदार कप प्रभाव का अधिक निर्माण करता है। अंडों को सीधा खड़ा करने के लिए, अंडे की सफेदी के नीचे से एक छोटा सा टुकड़ा काट लें ताकि उसे एक सपाट सतह पर रखा जा सके।
8 - हैम, चेडर, हरा प्याज, काली मिर्च
थोड़े हैम और पनीर की तरह, लेकिन डिब्बाबंद अंडे के रूप में। आपको बस इसे प्यार करना है! हैम और चेडर चीज़ को छोटे क्यूब्स में काट लें और उन्हें भरने में दबाएं। कटा हुआ हरा प्याज और पिसी हुई काली मिर्च के साथ छिड़के।
9 - प्रोसिटुट्टो, परमेसन, चिव्स, काली मिर्च
मैं इसे फैंसी हैम और पनीर संस्करण कहना पसंद करता हूं। अंडे की सफेदी में जर्दी के मिश्रण को भरने के लिए एक फ्लेवर्ड पाइपिंग टिप का उपयोग किया गया था। फिर फिलिंग में रोल्ड प्रोसियुट्टो और परमेसन की छीलन के छोटे-छोटे टुकड़े डाले गए। कटे हुए ताज़े चिव्स और बस एक चुटकी पिसी हुई काली मिर्च के साथ ये डिब्बाबंद अंडे खत्म हो जाते हैं।
10 - जालपीनो, जीरा, सीताफल
आप में से उन लोगों के लिए जो अपनी प्लेट पर थोड़ा सा किक पसंद करते हैं, ताजा जलेपीनो के स्लाइस डिले अंडे की बात करते समय सही समाधान होते हैं। भरने में बस एक टुकड़ा (या दो या तीन!) दबाएं, और फिर जमीन जीरा और कटा हुआ ताजा सीताफल छिड़कें।
११ - खट्टा क्रीम और प्याज आलू के चिप्स, चिव्स, काली मिर्च
खट्टा क्रीम और प्याज के स्वाद वाले आलू के चिप्स बचपन से मेरा पसंदीदा नाश्ता रहा है। अगर आप भी ऐसा ही महसूस करते हैं, तो अपने अगले डिले हुए अंडों में इनमें से कुछ कुरकुरे, नमकीन चिप्स डालकर खुद का इलाज करें। आप या तो बड़े टुकड़ों में दबा सकते हैं जैसे मैंने यहां किया था, या उन्हें थोड़ा और टुकड़े टुकड़े कर दें और ऊपर से टुकड़ों को छिड़क दें। कटी हुई ताजा चिव्स और पिसी हुई काली मिर्च के साथ समाप्त करें।
सुझाव: अगर इन डिले हुए अंडों को पहले से तैयार कर रहे हैं, तो परोसने से कुछ देर पहले तक आलू के चिप्स डालने का इंतज़ार करें ताकि आपके पास चिपचिपे चिप्स न हों।
बोनस टिप: डिब्बाबंद अंडे पर कोशिश करने के लिए एक और बढ़िया आलू चिप बारबेक्यू स्वाद है। मधुर धुआँ अद्भुत है!
12 - टमाटर, पका हुआ काला जैतून, हरा प्याज, सीताफल, टैको मसाला
यह छोटा टैको-प्रेरित पहनावा मेरे पसंदीदा में से एक है। यह रंगीन और ताज़ा और सुपर स्वादिष्ट है। बस कुछ अंगूर टमाटरों को क्वार्टर करें और पके काले जैतून के एक टुकड़े के साथ जर्दी भरने में एक टुकड़ा दबाएं। बारीक कटा हुआ हरा प्याज, कीमा बनाया हुआ सीताफल, और अपने पसंदीदा टैको मसाला के साथ छिड़के। यम, यम, यम!
मैं आपके बारे में नहीं जानता, लेकिन इस पोस्ट ने मुझे पूरी तरह से नए रचनात्मक तरीके से डिब्बाबंद अंडे के बारे में सोचने के लिए प्रेरित किया है। हमारे आगामी ईस्टर उत्सव और गर्मियों में पिछवाड़े की पार्टियां डिब्बाबंद अंडे के साथ स्वाद के स्वादिष्ट, आकर्षक संयोजन पेश करने का वादा करती हैं। यह बहुत स्वादिष्ट मज़ा होने वाला है!
कृपया मुझे बताएं-क्या हैं तो आप का डिब्बाबंद अंडे को सजाने के पसंदीदा तरीके?
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