4 सब्जी मैश विकल्प

4 Vegetable Mash Alternatives

यदि आपने मुझे थैंक्सगिविंग के लिए आमंत्रित किया और मैंने एक मैश लाने की पेशकश की, तो आप शायद मान लेंगे कि मैं आलू ला रहा हूँ। (और अगर मैं तुम होते, तो मैं भी ऐसा ही मानता।) लेकिन बहुत सारी सब्जियां हैं जिन्हें मैश किया जा सकता है! इसलिए, जबकि मुझे मलाईदार मैश किए हुए आलू पसंद हैं, मुझे लगता है कि इसका प्रयोग करना भी मजेदार है।

आज मैं फूलगोभी, बटरनट स्क्वैश, बीट्स और गाजर को मैश करने की एक मूल रेसिपी साझा करने जा रही हूँ।

इन सब्जियों में आलू की तरह स्टार्च की मात्रा अधिक नहीं होती है। इस वजह से, मुझे लगता है कि सब्जियों को उबालने के बजाय भूनना सबसे अच्छा काम करता है। भूनने से उनका स्वाद गहरा होता है, प्राकृतिक शर्करा कैरामेलाइज़ होती है और सब्जियों को जलभराव से बचाने में मदद मिलती है।

इन वेजिटेबल मैश को बनाना बेहद आसान है, और ये रंगीन, पौष्टिक गुणों से भरपूर और स्वाद से भरपूर होते हैं। एक बोनस के रूप में, उन्हें एक दिन उन्नत में तैयार किया जा सकता है और परोसने से पहले ओवन में फिर से गरम किया जा सकता है।

बेशक, मैं आपको थैंक्सगिविंग के लिए मैश किए हुए आलू को छोड़ने का सुझाव नहीं दे रहा हूं। मुझे पता है कि थैंक्सगिविंग पर मैश किए हुए आलू न खाना बहुतों के लिए अकल्पनीय होगा! लेकिन इन विकल्पों में से किसी एक को आजमाना आपके अवकाश प्रसार में विविधता और उत्सव जोड़ने का एक शानदार तरीका है।

कौन जानता है, आपको मैश किए हुए आलू भी याद नहीं होंगे। (पागलपन, है ना?) मुझे भी, पहले तो संदेह हुआ- और फिर मैंने सब्जी मैश करने की कोशिश की और प्यार हो गया। इन विकल्पों में से प्रत्येक अद्वितीय है: बटरनट स्क्वैश और गाजर मैश दोनों मीठे होते हैं लेकिन अलग-अलग तरीकों से, फूलगोभी स्वादिष्ट होती है, और चुकंदर मीठे और मिट्टी के होते हैं। लेकिन इन सभी में एक बात समान है कि वे सभी स्वादिष्ट हैं!

इसलिए यदि आप मैश किए हुए आलू के लिए एक बढ़िया विकल्प की तलाश कर रहे हैं, तो आगे न देखें। रंग और स्वाद से भरपूर, मैं आपसे वादा करता हूँ कि ये सब्ज़ी मैश सभी को पसंद आएंगे!